아르헨티나산 홍새우를 한박스 사다가
껍질을 깐후 6마리씩 소분해서
얼렸어요
이 새우는 랍스타맛이 나서
샐러드를 하면
진짜 맛있더라구요
이걸 마늘소금으로 밑간한후
1.올리브유에 통마늘5개정도
거칠게 다져서 마늘기름만든후
2.새우를 먼저 굽기시작합니다
3.새우 등ㅇㅣ굽어지기 시작하면
4.가지 표고버섯 새송이 버섯
토마토와 같이
넣고서 밑면을 구우면서
가끔씩 섞어주세요
그러면
맛있는 구운 샐러드가
되는데
간은 마늘소금으로 했어요
새우+올리브유+마늘은
환상의 궁합입니다
볶는다는건 재료가 타지않게
마구 뒤섞어주는거고
굽는다는건 밑면이 갈색으로 변할때까지
가만히 내버려둔다는거에요
볶음vs굽기시
맛이 차이가 확 다르답니다
그리고
위에 아보카도 모짜렐라치즈
등을 얹어서
아침에 먹으면
속이 아주 든든하면서도
부담이 없어요
연근을 소금물에 삶고
보리꼬리도 데쳐서
참깨드레싱으로 버물한다음에
통참깨를 갈아서 얹었어요
이것도 따뜻한 샐러드인데
의외로 너무 고소하고 맛있더라눈^^
어쩌다보니
저희집은
매운맛과 국물음식을 아예
안먹게되버렸는데
생각보다 해 먹을 수 있는
음식이 너무 너무
많아요
실은 몇일전에
동네에 줄서서
사간다는 반찬가게에서
이것저것 사왔는데
다들 한번 먹더니
두번은 젓가락을 안대서
오늘 아침에 싹 버렸어요ㅠㅠ
좀 편히 살랬더니
당췌 도움을 안주네요ㅠㅠ
그러니 어쩌겠이요
제가 해줘야지요~~~^^
간단한 것 같으면서도 고급져보여요.
꼭 해먹어보겠습니다
요즘 제가 자주 먹는 식재료들인데 이렇게 해먹음 훨씬 맛있겠어요! 따라해야겠네요. 감사합니다~^^
건강식단으로보여요. 연근샐러드에 보리꼬리가뭔가요?
건강한식단 같아보이네요