간단하게 나물 몇가지랑 찰밥으로 정월대보름 밥상 차렸어요.

[눈의꽃]

올해는 힘들어서 안하려다 어차피 친정 엄마한테도 가야하고 그래서 급하게 집에 있는 나물 몇가지로 약소하게 대보름 나물과 찰밥을 준비했어요.

다른 분들에 비하면 턱없이 부족한 가짓수라 안올리려다 그냥 올려봅니다.

재료는 찹쌀만 사고 나머지는 모두 주말농장에서 수확한 재료들입니다.
나물도 모두 직접 농사지은 것들이랍니다.

산나물은 작년봄에 허리를 삐끗해서 초여름까지 병원신세 지느라 그 흔한 고사리 하나를 못해왔습니다.
주말농장 근처 산에 고사리랑 고비,취나물,머위등이 지천에 널려 있어도 구경만 했었답니다.

그래도 주말농장에서 수확한것들이 이럴땐 요긴하게 쓰이네요.ㅎ


♧찰밥재료:찹쌀,강낭콩,호랑이콩, 서리태,동부콩, 팥,녹두,밤
♧나물재료:호박고지,궁채나물,고춧잎,토란대,고구마순

맛간장이 다 떨어져서 나물에 넣을 간장부터 달여놓고~

각종 나물들 불려 삶고, 우려내고 손질들 합니다.

밤도 조금까서 준비하고, 오곡밥에 들어갈 재료준비해놓고

가을에 고춧대뽑기전에 깨끗한 고춧잎 따다 삶아 말려놓았던걸 불려 나물로 볶았습니다.
모든 나물의 간은 비슷해요.
맛간장,소금,들기름,육수,파,마늘,들깨가루,통깨 등

처음으로 궁채를 심어서 궁채줄기는 말려 장아찌 담고, 잎을 삶아 말려 두었는데 아주 맛있네요.

늦게 달린 애호박도 잘 말려두었던걸 손질해 볶고,

시래기는 미리 삶아 껍질벗겨 냉동해두었던걸 꺼냈습니다.
시래기는 들깨가루 넣어 완성했어요.

토란대도 너무 잘자라서 손질해 두었더니 아주 훌륭한 나물이 되네요.

고구마순도 많이 말려두어 두고두고 잘 먹었답니다.

올해는 다른 잡곡은 안넣고, 찹쌀에 콩류를 많이 넣어 만들었네요.

약소하지만 나름 진수성찬이라 생각하고 맛있게 먹었습니다.

다른 분들에 비해 너무 약소하지만 요리방 이벤트 응원차 올려봅니다.ㅎ

벌써부터 달빛이 환하네요.
정월 대보름달 보시고 소원성취하시길 바래요.^^

[낮♡달]

건강한 보름상차림 입니다

지는
육해공을
묵어야 하니
간단하게
육해공으로 해결 합니다요ㅎㅎ

오곡밥은 평상시에
울집은 오곡으로
묵으니
그냥 하던대로 이고요

소원성취 하소서~()

[눈의꽃]

낮♡달님~고맙습니다.
육해공~너무 좋지요.ㅎ
저희집도 평소 잡곡밥만 먹습니다.
흰쌀밥은 맛이 없어요.ㅎ

날씨가 화장해서 보름달을 볼 수 있을것 같습니다. 늘 건강하시고 행복하세요.^^

[선지행(대구)]

손수 키우신 재료로 만드신 음식이니 더 건강하구 지대루 맛난 보름밥상입니다.
맛난 건강 밥 잘 묵꼬갑니다.
보름달만큼 올 한해 풍성하구 건강하셔요^^

[눈의꽃]

비록 산나물은 없지만 그래도 손수 키운 나물들로 차린 밥상이니 뿌듯하긴 합니다.
선지행(대구)님께서도 맛있는 오곡밥과 나물들로 풍성한 보름밥상 차려 드시고 늘 건강하시고 행복한 한해 되세요.^^

[오른]

요리솜씨 여전하시네요 👍
저는 밖이라 아무것도 못하고
닭갈비 사먹었어요.

[눈의꽃]

오른님~오랜만에 뵈어요.ㅎ
건강하시고 잘 지내시지요?

때론 간편하게 사먹는것도 좋아요.
맛있는 보름음식 드시고, 보름달 보시며 소원도 비시고, 행복하고 건강한 한해되세요.^^

[미모사정연]

이정도면 잘차린거지요
요지음은 식구들이 없다보니
뭐든 쪼금씩하던데요
궁채가 상추대라는걸 얼마전에 알았어요 한정식집에 나온나물이
어찌나 아삭하고맛나던지..물었더니
상추라지뭐예요ㅎㅎ
편한밤 되시기를요^^

[눈의꽃]

미모사정연님~반갑습니다.
요리방에 자주 오세요.ㅎ

궁채는 저도 주말농장 하면서 처음 심어봤는데 줄기도 잎도 정말 활용도가 좋아요.아삭하고 맛있는 궁채 장아찌랑 볶음도 정말 맛있더라구요.ㅎ

미모사정연님께서도 건강하시고 행복한일 많은 한해 되시길 바랍니다. 고맙습니다.^^

[진이네]

약소하지 않아요
가정마다 다들 나름 다른 나물들을 올려 주시니 보는 재미도 쏠쏠합니다^^

허리는 완전 다 나으셨나요?
건강하시길 빕니다^^

[눈의꽃]

그러네요.정말 같은 재료여도 다 달라 보이고 또 다른 나물요리 보는 재미가 쏠쏠 하네요.ㅋ

허리디스크는 수술하기 싫어서 버티는대로 버티고 있습니다. 그래도 운동하면서 잘 버티니 훨씬 좋아졌답니다.
늘 응원해주셔서 고맙습니다.
항상 건강 조심하시고 행복한 일 많은 한해 되세요.^^

[연둣빛]

무슨 겸손의 말씀을요
손수 가꿔 만든 나물들과
맛난 오곡밥이 훌륭하기만 하네요
저도 하지 못한 재료들도 있지만
6가지로 만족하는 걸요? ㅋ
맛있게 잘 드셨지요?

[눈의꽃]

연둣빛님 ~고맙습니다.
산나물이 없어서 많이 아쉬웠지만 그래도 맛있게 잘 먹었답니다.ㅎ
연둣빛님 보름밥상도 너무 훌륭하고 맛있게 보였어요.ㅎ

이번 정월 대보름에는 날씨가 맑고 화창해서 보름달을 볼수있다고 합니다.
환한 보름달 보시고 소원 비시고, 행복하고 건강한 한해 되세요.^^

[와리]

들깨가루 들어간 나물 너무 좋아하는데
한가지 한가지 다 맛있어보여요^^

[눈의꽃]

저도 나물에 들깨가루 넣은걸 좋아합니다.ㅎ
와리님~바쁘실텐데 응원의 댓글 주셔서 고맙습니다. 늘 건강하시고 행복하세요.^^

[천명]

와 대단하십니다.
저는 올해는 보름나물 준비 만 해놓고 다시 제자리로 ㅠ.ㅠ
보름나물 맛깔스런게 잘 하신 것 같습니다.
준비하는 과정 포스팅 까지
엄지 👍 수고하셨습니다.^^

[눈의꽃]

많이 바쁘시지요?
늘 새로운 요리 연구하시느라 애쓰십니다.
힘나는 응원 고맙습니다.
항상 건강하시고 행복하세요.^^

[둥근원]

어머 약소하다니요?
고춧잎도, 고구마줄기도 입맛 없을 때 제가 찾는 나물 입니다.
궁채가 맛있다는 소문만 들어던 터라 추임새는 못 넣겠네요. ^^

저녁에 집에 들어오면서 달님 한 번 슬쩍 보니 거의 만월에 가까워져서
정월 보름이 오긴 하는 갑다 씩 웃었답니다.

올해는 건강하고 맛난거 더 많이 드시고
꾸준히 운동하셔서 더욱더 건강해 지시길 바랍니다. ^^

[눈의꽃]

둥근원님 ~고맙습니다.
기회되시면 궁채나물 꼭 드셔보세요.
줄기도 맛있는데 궁채잎도 맛있네요.

요즘 날씨가 좋아서 달이 참 밝습니다.
둥근원님께서도 늘 건강하시고 행복하세요.^^

[욕지]

긴단한게 아니라 너무 거룩하십니다~~^^
나는 입이 떠억 벌어집니다~~^^
어쩌면 모두 이렇게 옛 스러운지 모르겠습니다~~^^
역시 요리방의 대가 십니다~~^^
내내 행복하시기 바랍니다~~^^

[눈의꽃]

욕지님~고맙습니다.
몇가지 안되는데도 나물요리라 그런지 손이 참 많이 가네요.
더 많지 않은거 천만다행인것 같아요.ㅎ

욕지님께서도 늘 행복하세요.^^

[향토집(안길근)]

보름 오곡밥과 보름나물은 보약 입니다 3~4일만 먹어도 움추렸던 동계철 몸이 쌔팅되는 보양식 식단이죠
울선조분들의 지해가 무궁무지 하지요
그래서 소화 시키고 많이 몇일 먹으라고
다양한 놀이가 대명절 이라고 정해 놓고 행하여 왔지만 요즘은 쇄태되어 지는 아쉬움이 말할수 없내요

대보름 정기받고 일년내내 무탈 하시고
건강하고 행복 하셔요

[눈의꽃]

향토집(안길근)님께서도 영양가 풍부한 나물요리로 겨울 보양밥상 제대로 드셨지요?
든든하게 챙겨 드시고 늘 건강하시고 행복하세요.^^

[한결같이(고양)]

정갈하게 한상 잘 차리셨네요!
정월대보름 음식은 나눠먹는 재미죠!

[눈의꽃]

하느라고 했는데 조금씩 나누어 담으니 얼마 안되는것 같아요.ㅎ
손은 많이 가는데 먹을게 별로 없으니 허탈합니다. ㅋ

맛있는 나물요리 한상 차리셨던데 맛있게 드셨지요?
늘 건강하시고 행복하세요.^^

[산골농장 (정재성)]

맛난 보름음식 맛있게 드시고 건강하세요

[눈의꽃]

산골농장님~고맙습니다.
산골농장님께서도 정월대보름 밥상 맛있게 차리셔서 잘 챙겨 드시고 행복하게 보내세요.^^

[콜라]

약소하긴요
풍성합니다
저는 조금만 그야말로 약소하게 하려고 합니다
고운 주말 보내시길요

[눈의꽃]

콜라님께서도 보름나물 맛있게 만드셨지요?
요즘은 다들 사서 먹는게 익숙해서 약소하게라도 직접 만들어 먹으면 더 의미있고 맛있지요.ㅎ
맛있게 만들어 드시고 늘 행복하세요.^^

[비타민!]

와 정갈해보이고 예쁘게도 하셨어요
맛나게드시고 건강하세요

[눈의꽃]

비타민!님~고맙습니다.ㅎ
비티민님께서도 여러가지 골고루 아주 맛나게 만드셨네요.
맛있게 드시고 늘 건강하세요.^^

[솔향기(여수/김경자)]

와 ,,
보약밥상입니다
군침돌아요
저도 얼른 시장 한바쿠 돌아봐야겠어요
대보름날 ,, 복많이 받으세요

[눈의꽃]

시장가셔서 맛있는거 많이 사오셨나요?ㅎ
맛있게 요리하셔서 가족분들과 드시며 행복한 시간 보내세요.^^

[또깨비(강나경)속초]

전혀 약소하지 않은디오__
손길손길마다 사랑과 정성이 보이십니당__
맛나게 드시고 대보름 맞이 잘하시고 건강하셔융 ^♡^

[눈의꽃]

깨비님~늘 고맙습니다.ㅎ
저는 힘들어서 조금 만들고는 앓는소리 하는데 넉넉하게 만들어 나눔까지 하시는 깨비님 보면 정말 존경스럽습니다.
아무나 할수없는 일이지요.

깨비님께서도 늘 행복하시고 건강하세요.^^

[조잘구리]

나물의 가지수가 뭐가 중요 하나요~~
하실건 다 준비 하셨는데~~
아주 맛깔스런 비주얼로
눈낄끕니다
특히 궁채잎
안 먹어 본거라
무지 먹어 보고 싶다눈~~

눈의꽃님도
저처럼 아프셨군요..
나이가 듬에 허리와
다리를 아껴야 건강한
노년을 즐기는데~~
내 몸 내가 아끼고 살자구요~~

보름맞이 가족들과
즐겁게 웃음 가득
의미 있게 보내셔요~~
행복 하시구여~

[눈의꽃]

갖가지 나물로 풍성하게 밥상 차리신 조잘구리님 밥상에 비하면 저는 괜히 엄살 부리는거지요.ㅎ 그래도 식구들 먹을만큼만 딱 만들어서 맛있게 먹었으니 그걸로 만족합니다.

조잘구리님께서도 건강 잘 보살피며 맛있는 요리 하시고 항상 행복하세요.^^

[굿세라]

정성껏 준비한 오곡밥, 나물로
맛나게 드시고 건강하세요.

[눈의꽃]

굿세라님 ~고맙습니다.
굿세라님께서도 풍성한 정원 대보름밥상 차리시고 늘 건강하시고 행복하세요.^^

[다선정]

어머나 맛난 나물을 어쩜 정성껏 준비하셨나요?
저는 한가지도 담구지 않고 놀고있는데 부끄럽습니다.
하기도 싫고 팔 허리 아프니 아무것도 쳐다보지 않게 됩니다.
하나씩 특유의 나물을 음미하고 건강하시길 바랍니다 ~^^

[눈의꽃]

몸이 아프면 아무것도 하기싫지요.
건강이 우선이니 건강 잘 돌보시면서 하세요.
아프지마시고 보양식으로 잘 챙겨 드시고 건강하시고 행복하세요.^^

[연두별이]

말린나물 요리를 골고루 하시느라 수고하셨습니다.
동글동글 예쁘게 담아놓은 플레이팅 모습도 너무 예쁘네요.
직접 정성들여 키운나물들이라서 더없이 맛이 좋겠네요^^

[눈의꽃]

요리방에서 많이 보고 배운보람이 있답니다.ㅎ
사먹는거랑 똑같을것 같지만 직접 농사지은것들로 만들어 먹으니 더 보람있고 맛있게 느껴지네요.
연두별이님께서도 맛있는 밥상 차리셔서 행복한 정월 대보름 보내세요.^^

[복수초]

준비된 봄나물들로 정성껏 만들어 너무 맛있게보여요
정성이 들어가서
더욱 맛있게 보여요
수고하셨습니다~~^^

[눈의꽃]

복수초님~고맙습니다.
솜씨 좋으신 복수초님께서도 정월대보름 밥상 맛있게 차리셨지요?
맛있게 드시고 행복한 휴일 보내세요.^^