처음만들어본 유진수산 바지락살 젓갈

[김민정(부천)]

유진수산 깐 바지락살 3번째 구입했어요
처음엔 전부씻어서 냉동보관해두었다가
미역국도 끓여먹고 된장찌게에도넣고
부침게도 해먹었어요
너무맛있고 싱싱해서 또주문했어요

이젠 젓갈을 만들어보고싶어
무작정 제일좋은 천일염으로 절여서
김치냉장고에 보관해두었다가
10일만에 2번씻어서 양념했지요

세상에 너무맛있었어요
어디에서도 맛보지못했던 조개젓갈맛이였어요
3번째는 제친구꺼랑 같이주문했어요
우리친구가 전화왔네요
바지락살이 크고 탱글탱글하니 너무좋다고
저도 덩달아 기분이 좋았답니다

마지막으로 오늘쉬는날이라 전부양념해서
가까운 이웃들 맛보라고 나눠줬어요
상가미용실도 조금주고
맛보더니 난리가났네요 어쩜 이리싱싱하냐고
바지락살이 쫄깃쫄깃 씹히는 식감이 너무좋다고

저 바지락살 젓갈 처음만들어보면서
누구한테도 물어보지도않고
그낭 주워들은것있어서 양념했더니
와~~그맛 환상입니다
짜지도않고 밥하고 먹기딱입니다
공구 빨리해주세요 기다립니다

[박선희(죽전)]

맛난 음식도하고 나눔도하고 잘하셨네요 ㅎㅎ젓갈 어떻게 담으셨나요??알려주세요

[정애순(의정부)]

군침돌게 맛나보여요

[이상희(충남)]

맛나보여요 ~~
유진수산 바지락살 예술이죠~~
저도 또 기다리고 있답니다^^

[유영희(산본)]

맛나게 보여서인지 입안에 침이 고이네요 ㅋ ㅋ
싱싱한 조개젓 밥도둑 ㅡㅡㅡ
부럽네요

[박경란(경기파주)]

침이 꿀걱 넘어 갑니다 굿입니다 ㅎㅎ

[조정문(목포유진수산)]

먼저 멋찐 후기 정말 감사드립니다^^
바지락살은 완도에서 싱싱한놈으로 당일 작업하여 보내드리기에 좋답니다
그보다 김민정님의 요리때문에 더 빛나는게 아닐까 생각합니다
젓갈담그실때 소금도 잘 맞추시고 무치실때 양념도 잘 하셨으니
그렇게 맛있는게 아닐까요?^^
이렇게 칭찬을 받으니 오늘 하루의 시작이 즐거워집니다
감사합니다^^ 좋은 하루되세요~