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전화번호 |
(02) 448-0968 |
주 소 |
서울 송파구 가락동 80 성원상떼빌 102동 208호~209호 |
찾아가는길 |
대중교통 : 가락시장1번출구에서 경찰병원사거리쪽 150m 롯데캐슬뒤 |
영업시간 |
10:00 ~ 22:00 |
휴일 |
연중무휴 |
주 차 |
100대, 주차방법:무료, 주차장소:전용주차장 |
좌 석 |
136석 / 방 3개 |
홈페이지 |
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내부 외부 인테리어 |
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위치 및 소개말 |
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1940년 수원 장터에서 미전옥이란 상호로 출발한 수원갈비. 화춘옥을 거쳐 본수원 삼부자갈비로 대표되는 수원갈비는 60년 이상의 전통의 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳이다. 특히 수원갈비는 소금으로 양념을 하여 육질의 색깔이 선명하고 맛이 담백한 것이 가장 큰 특징이다. 국내산 한우의 등급은 질이 가장 낮은 3등급부터 2등급, 1등급, 1+,1++로 구분되며, 고기의 지방 분포도에 따라 기름이 많은 쪽이 C, 중간이 B, 제일 적은 쪽이 A로 구분된다. 또한 암소, 거세, 젖소, 육우, 황소로 구분되는데, 국내에서 가장 최상의 것이 2~3년생 암소 한우 1등급++이며, 그 다음이 암소에 준하는 거세 소다. 등심은 전체의 13% 밖에 차지하지 않아 모든 고기집은 젖소, 육우, 황소를 암소라고 하는 경우가 많다. 진수원갈비는 1등급+, 1등급++만을 취급함으로써 국내에서 유통되는 쇠고기 중 최고의 고기만을 취급하는 것을 내세우고 있다. |
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베스트 메뉴 |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fmenupan.chosun.com%2Frestaurant%2FRestImg%2FMenuImg%2Fh1168535.jpg) |
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생등심(180g) \35,000 |
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![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fmenupan.chosun.com%2Frestaurant%2FRestImg%2FMenuImg%2Fh1168538.jpg) |
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양념갈비(400g) \30,000 |
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![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fmenupan.chosun.com%2Frestaurant%2FRestImg%2FMenuImg%2Fh11685311.jpg) |
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한우갈비탕 \10,000 | | | |
첫댓글 지난 주말에 여기가서 갈비탕 먹고 넘 맛있어서.. 추천 글 올리려고 들어왔는데.. 이미 추천이 있네요.. ^^ 메뉴판 닷컴에서 쿠폰 출력해서 5%할인도 받았어요.. (갈비는 10%할인이던데)
갈비탕 넘 맛있죠.. 사장님 말씀이 한우갈비 준비하고 남은, 모양 안 좋은 짜투리 고기(생갈비와 똑같은 고기죠)를 쓰기때문에 갈비탕에 자신이 있다고 하시더군요. 다만 짜투리가 다 떨어지면 갈비탕 장사 끝~ 갈비랑 생등심, 갈비탕 등등 너무 맛있게 먹고 왔는데 요즘 한우가 워낙 비싸져서 자주는 못 가겠더라는...ㅡㅡ; 장모님이랑 처가집 식구들 모시고 갔다가 한달용돈 다 깨졌습니다.. ㅋㅋ