안녕하세요 어물전총각입니다!
저는 어물전총각에 있으면서 참 다양한 건어물 레시피들을 알게 되었는데요
오늘은 특별히 오징어실채를 이용한 소이마요 오징어실채 볶음 레시피 알려드릴게요 사실.. 너무 간단해서 그냥 텍스트로 알려드려도 되는데 블로그를 통해서 어물전총각을 접하시는 분들을 위해 친절하게 설명드릴게요😆 우선 재료 알려드릴게요! -어물전총각 오징어실채 (약100g) -진간장 1 큰 술 -마요네즈 1 큰 술 -올리고당(알룰로오스도 가능) 1 큰 술 -참기름 1/2 큰 술 -깨 자 엄청 간단한 게 재료서부터 느껴지죠??
처음 어물전총각의 오징어실채를 받으시면 비쥬얼이 약간 당황스러울 수 있어요 그건 바로 진공압축포장이기 때문이죠! 이렇게 냉동되어 있는 오징어실채는 실온에서 30분 정도 두면 해동이 뚝딱 됩니다.
그래서 먹을 만큼만 쥐고 먹기 좋게 다듬어줍니다! 오징어실채는 애들끼리 사이가 좋아서 붙어있어요ㅜ
약간의 작업이 필요합니다
떼면 이렇게 되어용! 자 그럼 준비됐다면 이제 제대로 알려드리겠습니다! 1번 : 오징어실채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 사실 얇아가지고 그냥 바로 해도 되는 길이지만 아이들 반찬이라면 먹기 좋게 잘라주는 걸 추천드려요! 2번 : 팬에 약불로 볶아 수분을 제거해 줍니다. 냉동되어 있던 거라 수분 제거가 필요해요! 자 이제 팬에서 오징어실채를 잠깐 빼어놔 주세요 3번 : 양념재료(진간장, 마요네즈, 올리고당)를 넣고 약불로 끓여줍니다. 1 큰 술은 그냥 평소에 쓰는 아빠 숟가락 기준입니다! 4번 : 양념이 끓으면 불을 좀 더 줄여주고 오징어실채를 넣어 빠르게 볶아줍니다. 약불에서 더 줄여주셔야 양념소스들이 타지 않아요!! 옆에 잠깐 두었던 오징어실채를 넣어 양념이 잘 버무려지게 빠른 속도로 볶아줍니다. 자자 이제 다 왔어요! 5번 : 마지막으로 다 된 오징어실채 볶음에 참기름을 둘러주고 깨를 살살 뿌려주면 완성입니다!
사진은 예쁘게 나오기 위해서 100g은 안되는 용량입니다! 레시피 보기 쉽게 사진으로도 보여드릴게요!
저는 오징어실채 볶음 맨날 급식에서만 먹다가 처음으로 해먹었는데 넘 간단하고 맛있어서 종종 해먹을 거 같아요! 제가 저렇게 만들어놔서 한동안 저희 집 반찬 일짱이었답니다 ㅎㅎ 아이들이 먹기에도 딱 좋아서 정말 우리집 반찬으로 딱인 레시피인 거 같네요 다음에 더 좋은 레시피로 찾아올게욧
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