뜬금없이 웬 옛날식 왕돈까스 생각이 몹시도 간절해지던 어느날...
돈까스 한 접시 먹으려고 성북동까지 갈 수도 없는 노릇이고,
가까운 자양동 (금)왕 기사식당으로 갈까하다
이도저도 아닐때 기사식당으로 들어가면 최소한 후회는 안한다는 그 믿음 하나로
중곡동 어느 어귀에서 우연히 발견한 '뽀빠이 기사식당'
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동2로 동곡삼거리(배수펌프장)에서 중곡동 방향으로
길 건너편 길가에 숨어 들은듯한 동네의 그저 작은 기사식당이에요...
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스포츠서울 선정 맛집멋집에 빛나는...
이 조그마한 기사식당에서 돈ㅈㄹ로 저 타이틀을 샀을리는 만무하고 조금은 의외지만 모 하여튼...
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메뉴판...
아주 단촐해요...
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연장 준비해 주시고....
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원래 집 밖에서는 좀처럼 먹지 않지만
새콤하니 제법 감칠맛 돌던 김치...
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여타의 다른 왕돈까스 집들처럼 홀짝홀짝 떠먹을 미소국에 깍두기며 고추같은
이런저런 곁가지 찬들이 일체 없다는 것이 조금은 아쉽지만....
밥 인심은 참 후하십니다...그것도 흑미가 들어간....ㅎㅎㅎ
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후추가 없다면 좀처럼 먹기 힘든 고품격 크림스프가 제공됩니다...ㅋㅋㅋ
마치 도배풀을 마시는 듯한 이 걸죽한 식감이 때론 추억이란 이름으로 기억되기도 하지요...
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그래도 그나마 물을 덜 타서 그런지 부드러운 크림맛이 살포시 느껴집니다...^^
역시 이런 스프는 후추맛으로 먹어줘야 제 맛...
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짠~~~ 왕돈까스 등장해 주시고!!
한눈에 보기에도 오나전 큰 은쟁반에 담겨진
엄청난 크기와 두께를 자랑하는 왕돈까스의 크기에 일단 압도되고...
말이 은쟁반이지 실은 쟁반만한 스댕접시지요...ㅎㅎㅎ
접시 크기가 45cm는 족히 되고도 남을법한....
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말 그대로 왕돈까스에요...^^
물론 일본식 돈까스가 아닌 다소 촌스럽고 투박한
새콤달콤한 소스가 듬뿍 뿌려진 옛날식 돈까스지요...
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노릇노릇 바삭바삭하게 튀겨낸 튀김상태도 좋아보이고...
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역시나 투박하니 접시 한켠에 담겨진 옛날식 사라다(샐러드)...
아삭한 양배추에 마카로니, 옥수수 콘,
그리고 피클 한 쪽, 단무지 한 쪽이 전부인 단촐한 샐러드에는 케첩이랑 마요네즈 섞은 소스로 마무리^^
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꽤 두툼한 돈까스 두께도 좋고...
밀가루 튀김옷만 2cm가 넘는 엄청난 두께를 자랑하는 건대 장x분식에 비하면
텁텁하지도, 그렇다고 야박하게 얇지도 않은 고기와 조화로운 적당한 튀김옷이 아주 만족스럽네요^^
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일리가 있는지는 모르겠지만 가위로 댕강 잘라내면 아무래도 떨어지게 마련인 냉면의 맛처럼
죄다 미리 잘라놓고 편하게 먹어도 되련만 왠지 맛이 떨어지는 것 같아
여느때처럼 하나하나 자르면서 먹으면서 또 입에 넣으면서 오물오물 씹으면서...ㅋㅋㅋ
잡냄새 하나없이 속은 속대로 쫀득쫀득하면서
바삭한 튀김옷의 씹는 맛도 아주 좋더라는...
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너스레를 떨어가며 이런저런 소소한 이야기들을 나누어보니
이 한 자리에서만인지 미처 확인해 보지는 못했지만
장사한 지 30년이 넘으셨다고....
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빵가루를 입힌 얼리지 않은 냉장육 그대로를 사용해
속까지 노릇노릇 바삭바삭하게 튀겨내는 것이 그 맛의 비결이라고
옆에서 자랑 아닌 자랑 한마디를 거드시네요...ㅎㅎㅎ
과연 왕돈까스의 기준이 크기가 왕이냐 두께가 왕이냐 맛이 왕이냐에 따라
달라질 수 있겠다는 생각은 듭니다만
동네의 그저 작고 아담한 어느 기사식당에서 우연히 맛 본
옛날식 왕돈까스의 그 소박한 맛에 이내 기분좋아지는 순간입니다...
***뽀빠이 기사식당***
동2로 동곡삼거리에서 중곡동 방향 중곡사거리 못 미처 길 건너편
TEL: (02)467-2445