[냉면. 해물냉면. 서천맛집.해산물] 시원한 냉면을 생각나게 하는 여름 그 맛에 종결자 해물냉면과 시원한 김굴해장국
tip : 1]간 끓여낸 냉면육수에 그때그때 나오는 싱싱한 해산물을 고명으로 사용하여
녹차면을 얹어 먹었답니다.
지금은 공급이 부족하여 사용하지 못한 모시면을 사용할 계획이라 합니다.
2]서천김은 금강하구 갯벌의 풍부한 영양분과
조수간만의차로 (하루 2번 공기중에 노출되며 눈을 맞아 설미김이라고도 함)
고 풍부한 향과 막을 자랑합니다.
김은 충남 지역의 대표적 김 산지이며,
지역내에 조미김 공장이 없어 김이 생산되지 않는 대천, 광천등지에서
되어 팔리면서 유명해졌던 광천김의 오리지널 생산지입니다.
한 김을 말리기전인 물김 원초를 사용하여 서천 자연산 굴과 콩나물이 한데 어우러진 김굴해장국을 맛볼수 있답니다.
서천아구탕이란 커다란 간판...아구하면 마산을 먼저 떠 올리시겠지만
마산과는 또 다른 아구를 맛볼수 있었답니다.
마산은 마른 아구를 물에 불려서 요리를 하지만 여기서는 싱싱한 생아구를 바로 조리하여 나온답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17695D564DFEEE0323)
커다란 글씨가 작은 간판 맊으로 나갈꺼 같이 서천아구탕이 써 있네요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1812735A4DFF1ACB56)
이집의 주 메뉴인 아구찜입니다. 맛깔스럽죠...매운걸 좋아 하시는 분은 맵게 해달라고 따로 말씀 하세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1509E4584DFF1DC911)
아구찜을 포장해줄수 있다는 팻말이 이쁘게 만들어져 있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124CFD564DFF1AFD27)
김굴 해장국....서천의 자랑인 김을 이용한 김굴해장국입니다.
서천산 물김 원초와 굴...그리고 콩나물....
처음 맛보는 맛이라 그 맛을 이해하기가 어렵긴 하지만 왠지 자꾸 생각나는 맛이였답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157E7F584DFF1C1124)
밥한공기 말어서 한수저 떠 올리면 콩나물에 엉켜올라온 물김과 그 사이사이 숨어 있는 자연산굴....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140656574DFF1C621C)
해산물냉면...제철해산물과 시원한 배...그리고 야채들을 고명으로 올라오고 8시간 구워낸 육수의 맛
새콤한 맛은 해산물의 비릿함을 눌러주었고요..지금은 녹차면을 사용 하였지만 모시로 유명한 서천답게
모시면을 사용할 계획이라 전해지네요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130237544DFF1D1C04)
잘 비빈 냉명에 해산물과 함께 한젖가락 집어 들면 쫄깃한 냉면과 해산물의 바닷내음이 전해집니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167256594DFF1E3C1D)
깔끔하게 정리된 밑반찬들과 함께 나온 과일
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15386C534DFF1E761B)
그리고 같이 나오는 호박죽......이 호박죽은 모든 메뉴에 나온다 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20571A564DFF1EB723)
깔끔하게 만들어진 메뉴판...
여기에 올라가 있진 않지만 따로 적어진 해물냉면과 김굴해장국도 있답니다.
가격 : 김굴해장국 7000원
해물냉면 8000원
찾아가기
주소 : 충남 서천군 서천읍 충절로 109-28번지
전화 : 041-953-4391
첫댓글 김굴 해장국맛이 궁금하네여.. ^^