(가입한지는 꽤 되었는데 눈팅만 하다가 이런글을 직접 올리게 되는때도 오네요^^
원래 넷상에서 이래저래 활동도 하는데 유독 이곳만큼은 글을 쓰기가 그렇더군요.
이제 길을 텄으니 흔적이라도 자주 남겨보겠습니다.
같은 요식업이라 남의 음식점을 놓고 뭐라 할수는 없고...
그냥 안부댓글이라도 열심히 달아보려고 합니다...^^)
안전한 먹거리, 이롭고 지혜로운 식단!
자평이 송천동에서 첫걸음마를 시작합니다.
자평은
중국산 농수축산물을 음식물의 원재료로 절대 사용하지 않습니다.
자평은 인공조미료를 사용하지 않으며 자연재료와 산야초효소를 이용해 맛을 냅니다.
자평은 판매되는 완제품보다는 직접 만들어 사용합니다.
(김치,고추장,된장,쌈장,초장,두부,묵.......)
친환경유기농야채 사용을 우선하며,
가급적 우리지역의 농산물을 사용하려 노력합니다.
자평의 채식관은
약선음식과 사찰음식의 정신을 토대로 합니다.
고기없이도 얼마나 맛있고 풍요로운 식탁을 만들어 낼수 있는지 직접 확인해보십시요.
코스요리로 제공되는 정찬요리는
지금까지 전주에서 맛볼수 없던 채식한정식의 세계로 안내해드릴것입니다.
자평의 육식관은
무엇보다 안전한 고기를 위해 노력합니다.
자평은
한우협회에서 실시하는
한우판매인증점 전주1호점입니다.
전국의 백여개 한우판매인증점중에서,
08년현재 전주에서는 유일한 한우판매인증점입니다.
실제로 정기적,비정기적으로 불시에 한우협회에서 실시하는 정육검사와 더불어,
업소안에 어떠한 이유로든 수입산고기가 들어오지 않아야 하는 한우판매인증점의 요건대로
자평에는 총체보리 한우암소만 취급합니다.
삼겹살역시 농협 목우촌의 최고급 브랜드인 프로포크만을 사용합니다.
직접만든 초장이라고 시판되는 고추장에 과일갈아넣고 사이다넣고 만드는것이 아닌,
고추가루등 국내산재료로 별도로 초장을 담고,
기름소금의 소금한알도 5년간 간수를 뺀 국산천일염을 볶아서 갈아 사용하기에...
가격면에서 싸다고 말씀드릴수는 없습니다.
다만, 할수 있는만큼은 최대한 건강하고 안전한 식단을 위해 노력하고 있는중입니다.
아직은 불완전한 부분도 있을수 있고..
빈틈도 보이겠지만,
손님들과 함께 보다 완성적인 자평을 위해 정진해나가도록 하겠습니다.
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자평의 위치는 송천동 롯데마트 신축공사장 바로옆 (구 한맛식당)입니다.
롯데마트 공사관계로 진입로가 엉망이 되어버려 본격적인 홍보는 마트 공사가 마무리되는대로 할예정입니다.
혹시 이곳식구들이 오신다면 꼭 말씀해주십시요...특별서비스라도 준비해드리겠습니다.
전화는 271-2114 입니다.
참 밑에보니 가격정보....를 요구하셨던군요
점심특선
버섯전골 - 1인분 8,000원
불표고 쌈밥 - 1인분 10,000원
연잎밥정식/곤드레나물밥정식 - 1인분 10,000원
채식한정식 점심코스요리 1인분 20,000원
저녁메뉴
채식한정식코스요리(예약필수) 자,연,평,화 4가지 코스
총체보리 한우암소 등심 1인분 22,000원
연삼겹살 1인분 9,000원
연잎훈제오리 한마리 38,000원
처음출발에 자신있냐고 물어보는 지인들께...
솔직히 자신은 없고....
할수 있는만큼은 최선을 다해보리라 말씀드렸습니다.
약속한것은 지켜보려는 마음으로 최선을 다 해보렵니다.
감사합니다.
자연과 평화.......자평...에서 드림.
첫댓글 개업 축하 드려요 ~~ 나중에 음식 사진도 올려주세요 ~~
감사드립니다. 사진.....은 언제한번 찍어올려보도록 하겠습니다.^^
번창하세요
네...번창할수 있도록...격려해주시고..또 질책해주십시요... 감사히..좋은말은 좋은말대로...지적은 지적대로 감사하게 받아안겠습니다...
삭제된 댓글 입니다.
ㅋ...기억납니다..강변닭도리탕....관련글을 올리셨었죠? 왜냐면....그곳을 몇번 가본적이 있거든요... 우습지만..닭도리탕은 한번도 먹은적이 없고...김치찌개만 먹어봤네요^^ 그래도 터미널 근처에서 한끼 때우기에는 적당한곳이었다는 기억이 있습니다... 응원에 감사드리며..그 응원 헛되지 않게 노력하겠습니다....
저도 기억나요 닭볶음탕... 유씨님.. 격력네요
유씨님~개업 축하드리고요~~~번창하세요~
유씨....흠....닉네임을 바꿔야 겠네요^^ 고맙습니다.
번창하세요^^*
번창시켜주세욤^^ 감사합니다^^
드 뎌 전쟁의 시작을 알리는 총성을 울리셨군요.... 치열한 전쟁에서 부디 승리하세요..그리고 대박나세요~~
전쟁이라는 표현에 좀 섬뜻해집니다요^^....그런차원은 아닌디요^^ 우야둥둥 감사합니다^^
채식관 육식관 좀더 자세한건 공식적인 광고사진이나 메뉴판이 나와봐야 알겟지만....채식과 육식을 따로 하는 저희집으로써는 무척 기대됩니다..^^ 기다릴게요
광고사진을 찍어야겠군요.... ^^ 기대너무 많이하지마시옵소서...부담가옵니다^^
제 눈에는 한우암소 등심이 젤 띄는데요. 꼭 먹으러 갈께요. 가게 번창하시고요. 꼭 잘 되실거란 생각이 들어요
등심...음....좋군요^^ 근디 왜 사람들이 등심한조각에 22,000원 그런가보다 하면서 한정식한상차림의 20,000원은 비싸다고들 할까욤???? ^^
나 한우등심 사줘.....전주오면 꼭 들리게..
네...들리시면 맛집의 애견이라고 꼭 말씀해주셔요..특별 서비스 나가겠습니다^^
행님 저두불러주삼~~^^*
오빠 나두 데꼬가요
유씨님 자주보게될것같군요롯데마트2층에 안경원입점하는 야쿠자입니다.찿아뵐게요
헉...무섭군요...야쿠자^^ ㅋㅋ 반갑습니다. 꼭 들러주세요...^^
저녁메뉴 채식한정식코스요리(예약필수) 자,연,평,화 4가지 코스 는 얼마인가요...^^;;;
자코스 23,000원, 연코스 28,000원, 평코스 33,000원 화코스 40,000원입니다.
한맛 식당일때 몇번 가 봤었는데... 자평.. 한번 가 봐야겠네요... 사업 번창하시고 돈도 마니 버시고 건강하세요...^^
그러셨군요^^ 한맛식당에 단골손님들이 많으셨더라고요....^^ 제가 인수해서 깔끔하게 수리도 좀 했습니다. 꼭 한번 찾아주세요..감사합니다..^^
한맛 사장님이 아니시군요 저도 한맛일때 가족들이랑 고기 먹으러 자주 갔었는데... 집이 그쪽이라 날마다 지나 다닙니다~ 항상 손님이 많은거 같던데.. 저도 조만간 가보도록 하겠습니다...
감사합니다...동네분이시군요^^ 송천동에 자리한지가 별로 안되어서.....많은 조언부탁드립니다.
총체보리 한우를 사용하신다니 믿음이 가네요.고깃집은 초지일관이 무엇보다 힘들다 하더군요. 여러가지 사정으로 신선육.특상등급을 지켜나가기가 어렵다하니 부디 초심을 잃지말고 버티시길를 바랍니다. 단골고객은 하루아침에 만들어 지는것이 아니거든요.전주콩나물국밥의맹주,현대옥도 27년의 내공의 힘이 있었기에 무릇 회자되고 있지요.하물며 가격저항선이 만만치 않은 한우 고깃집은 쥔장의 각고의 인내와 노력이 없이는 브랜드를 세우기가... 송천동의 새로운 맛집으로 브랜드파워를 발휘하시기를 기대해 봅니다.
생각보다 총체보리한우를 알고 계시는분들이 많으시더군요.... 일단은 총체보리한우가 전라북도한우협회를 통해서 공급되고 있구요 전라북도 한우협회는 또 한측면에서 한우판매인증점의 관리자적인 측면도 있으니, 어지간한 방법이 아니고서는 딴생각을 좀 하기 힘든 실정입니다^^ 관심과 격려 감사드립니다. 감사히 받아안아 노력하는 자평이 되도록 하겠습니다.
저 오늘 갔다왔어요
얼래리??? 왜다들 몰래 다녀가신댜.......암행어사도 아니공..... 말씀하시지 그러셨어요...쩝...특별싸비쑤라도 드렸을터인디.......^^
꼭한번 가보고 싶네요
저도 자평 팬입니다 ^^