가을이면 꼭 생각나는 밥상이 있다.
햇콩으로 만든 청국장 찌개와 하얀 햅쌀밥 한 그릇...
한창 통통하게 살이 오른 무우를 툭툭 썰어넣고
대파와 두부를 넣고 끓인 청국장 찌개는 꼭 이때쯤이 가장 맛이 있다.
햇곡식으로 지은 밥상으로 볼살이 통통해 지도록 먹어두어야
추운 겨울도 감기도 이겨낼 수 가 있다.
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청국장 보관 방법은 냉동 보관 입니다.
봉지를 맨끝을 묶어서 납작하게 얇게 펴서 냉동실에 얼려두고 드실때마다
조금씩 똑똑 잘라서 드시면 됩니다.
알맹이를 찧고 싶으시면 봉지를 손바닥으로 꾹꾹 눌러주면 대충 으깨집니다.
청국장 1k : 12,000원
청국장 가루 1k : 30,000원
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생강 효소 (냉장보관)
생강은 가끔 요리에 쓰이는데 그때마다 조금씩 사기도 그렇고
마늘처럼 냉장고에 넣어두기도 그렇고..
냉동실에 넣어두니 수분이 말라버려 않좋고...
저장해두고 쓰기가 이래저래 마땅치 않아 생강을 즙을 내어
설탕과 꿀을 넣고 발효를 해 보았답니다.
그랬더니 냉장고에 넣어두면 일년을 두고 먹어도 괜찮더라구요.
생선조림이나 고기 양념에 주로 쓰이는데 약간의 단맛이 첨가되어도 무방하고
특히 감기 기운이 있을때 물 한 컵에 생강효소를
한 스푼만 넣어서 드시면 아주 진한 생강차가 된답니다.
감기 예방약으로 준비해 두시는 센스........... ^.~
생강효소 한 병이면 생강이 약 500g 정도가 들어간답니다.
생강속에 있는 약간의 전분질이 가라 앉아 있으니 흔들어서 쓰시면 좋습니다.
생강효소 한 병 : 10,000원
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감 말랭이 (냉동보관)
감 말랭이 1k 한 상자에
작은 감은 60개 정도
중간 크기 정도의 감은 40 ~ 50개 정도 들어 갑니다.
씨가 없어서 먹기도 좋고
지퍼백에 보관하여 냉동실에 넣어두었다가 아이들 간식으로
등산이나 여행갈때 또는 오곡밥을 지을때 넣어도 좋고
떡을 할때 넣어도 좋아요..
두루두루 쓰이는 감말앵이 어르신들께 효도 선물로 너무 좋아요..
감말랭이 1k : 22,000원
청국장 1k = 12,000원
청국장 가루 1k : 30,000원
감말랭이 1k = 22,000원
생강 한 병 (380ml) = 10,000원
3년 묵은 된장 1k = 18,000원
3년 묵은 된장 3k = 52,000원
3년 묵은 간장 0.9 l (한 병) = 15,000원
(주문 금액이 40,000원 이상이면 무료 택배입니다.)
번거로우시겠지만 주소와 전화번호 보내주시면 제가
바쁘게 일하는데 주소 찾는 번거로움이 줄어든답니다.^^
주문 하시는 방법
*주문은 쪽지나 메일로 해주시고 꼭 기재 해 주실내용은
실명/전화번호/주소/상품명/수량
전화 : 054-533-9292 . 손전화 : 010-8859-7290
입금계좌 : 농협 / 743127-52-052170 / 예금주 / 김갑남
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<생강효소 이용법>
1. 생강은 잡냄새를 잡아주기 때문에 돼지고기나 생선요리에 많이 쓰입니다
특히 준비해 둔 생강이 없을때 요긴하게 쓸 수 있답니다.
(생선조림. 불고기양념. 김치 담글때. 사용하시면 아주 좋습니다.)
2. 식혜, 수정과 만들때 넣어도 좋답니다.
3. 배 속을 파내고 도라지, 대추등을 넣고 생강효소와 꿀을 넣고 배꿀찜을 만들어
드시면 아이들뿐만 아니라 임신부의 기침 감기에도 좋습니다.
어르신들, 목을 많이 쓰시는 학교 선생님 선물로도 아주 좋습니다.
아이들도 연하게 타서 먹이면 곧잘 먹지요.
독한 항생제 먹이기보다 생강차로
가족의 건강을 지켜주세요.
고맙습니다 나영님... 어제 보내드렸습니다... 건강하시길 빕니다...^^
주문쪽지 보냈슴다~~
고맙습니다....오늘 보내드렸습니다... 맛있게 드시고 건강하시길~~~
청국장(1)과 효소2병 주문합니다. 대금 32,000원은 지금 바로 송금할거구요. 주문은 퇴근후 집에가서 쪽지 드리겠습니다.
감사합니다....쪽지 확인 했습니다...내일 보내드릴께요....^^
쪽지보냅니다,,
네~~ 월욜날 서울로 보내드릴께요....
감사해요.... 즐건 주말 되셔요...^^
생강효소 주문합니다 쪽지 보낼게요
네 고맙습니다...오늘 보내드렸습니다.... 감기 조심하셔요~~
삭제된 댓글 입니다.
고맙습니다...청국장이 지금 발효중에 있어서 수요일날 보내드리겠습니다..^^
단지 님아~~~생강 효소 6병 안즉 안 보냈나?? ㅎㅎ
ㅋㅋ.......뜸들여서 보내드리려고 했나봐요~~ 죄송해요...오늘 보낼께요...^^
생강효소 5병/ 청국장 3kg /감말랭이1kg 주문합니다
쪽지보낼께요^^*
생강효소를 뜨거운물에 타먹으면 목감기 기침에도 효과가 좋더군요.^^*
고맙습니다....날씨가 추워졌어요.....감기조심 하셔요~~ ^^
청국장1kg, 생강효소1병, 감말랭이1kg 주문 합니다.
쪽지 보낼께요.
생강효소1병 더추가요~~~ 54,000 원 입금했습니다.
네 알갰습니다~~~
처형네 선물했더니 조카가 너무 좋다고 12병이나 주문해서 이웃과 나눠 먹는 건 좋은네, 모놀가족에게 피해가 가는 건 아닌 지 걱정되네요
ㅋㅋ.....올해는 넉넉하게 준비해두어서 괜찮습니다....
고맙습니다....^^
생강효소 2병 예약합니다...포도즙 나오면 함꾸네 선물할라고요~~
포도즙 아직도 조금 있어요......^^
생강..2병/ 감 말랭이 1킬로 부탁해요..늦지 않았나요?
감사합니다...벤투라님 보내드렸습니다...
생강효소 2병, 감말랭이 2Kg 주문합니다.
감사합니다......^^
저희도 청국장 감말랭이 주문합니다./46.000원 입금완료
고마워요~~ 수선화님 ^^
감말랭이, 청국장이 너무 맛있어서 각 3 Kg씩 또 주문합니다.
쪽지 보냈습니다.
감사합니다..... ^^
생강효소 4병 주세요.주소는 쪽지로 보낼께요
입금완료
생강 효소 주문합니다~~
고마워요~~ 새꼴님... 오늘 보내드립니다..^^