싱싱한 남해의 갯내음을 맡아 보세요~~^_^[조개구이 & 바지락 칼국수 재료 공구 中]

[오!남해]

오! 남해쇼핑몰  오픈기념 공동구매2호입니다.

공구 일시 : 4월16일 00:00 ~ 20일 06:00
공구개수 : 200개 / 가격 30,000원부터 최저가격 25,000원(배송비 포함가)

오!남해에서는 오!남해쇼핑몰 오픈기념으로 자신있게 선보이는 오!남해 공동구매2호는 청정해역 남해바다에서 생산되는 자연산 해산물 구이류입니다.

 

 

[상품 내용물]
대합 조개 3~4마리 + 통통한 반지락 조개 1kg + 죽방렴 근처에서 채취한 홍합1kg + 소라 3~4마리 + 기타(덤으로 멍게 5마리)

[상품의 크기]
대합조개 직경 크기는  12~13cm, 반지락의 크기는  5~6cm, 홍합은 7~8cm, 소라는 직경10cm이상

[상품의 생산시기]
대합조개와  반지락 조개는 저희 사촌이 경남 남해군 창선면  단항리 앞바다(삼천포와 창선 사이 해역)에서 체취하는 것으로 배송전날 채취(오전 7시~오후1시까지 채취) 한 것을 망사에 넣어 바닷물에 하루정도 담궈 둔 뒤 보내 드립니다.
그 이유는 반지락 조개가 모래나 뻘을 머금고 있기 때문에 바닷물에 담궈 둠으로써 모래나 뻘을 뱉어 내게하여 도착즉시 바로 구워 먹을 수 잇도록 하기 위함입니다.(남해에서는 이를 해감한다고 함)
홍합은 경남 남해군 삼동면 지족리 죽방렴에 붙어서 자란 것을 배송당일 오전에 채취하여  바닷물로 깨끗이 씻은 후 손질을 해서 보내 드립니다.
소라는  배송당일 새벽 경매장에서 경매 본 것을 보내 드립니다.

[[구워 먹는 법]]
[대합]
왕대합은  익히면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있는 조개로써  한쪽 조개껍데기를 떼어내고 위에 양념소스를 얹어 구워먹거나  조갯살 위에 양념이나 치즈를 올려 구워 먹는 맛이 별미다.
조개가 익어서 입이 벌어지면 불을 끄고 한김 나간 후 꺼내 수저를 이용해 조갯살을 떼어낸다.
떼어낸 조갯살은 4~6등분으로 자른다.
볼에 간장, 설탕, 파 등 분량의 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.
떼어낸 조갯살을 다시 조개 껍데기에 담고 그 위에 양념장을 고루 뿌려 그릴이나  석쇠에서 구워낸다.  
아무런 소스없이 구워 먹어도 아주 맛있다.
[바지락]
씨알이 굵고 영글어 통째 구워 입이 벌어질 때까지 구워 먹는다.   피로회복 및 숙취제거 식품으로 애용된다.
[소라]
독특한 감칠맛이 좋은 소라, 빈혈에 좋은 비타민을 함유하고 있다. 구울 때 소랏살이 쏙 들어가면 익었다는 것.
[홍합]
홍합 또한 입이 벌어질때까지 구워 먹는다.

[양념장 만드는 법]
간장 1큰술, 설탕 1작은술, 청주 1작은술, 다진파 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 풋고추 1/2큰술, 다진 홍고추 1/2큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 1/2큰술  

[ 권장하는 곁들여 먹으면 좋은 술]
남해 유자주는
남해 바다의 해풍을 맞고 자란 유자의 껍질을  순곡주를  담글 때  넣어  술에  그윽한  유자향기가  우러나  입맛을  돋우 술로써  유자주는 .남해의 유일한 향토 민속주이다.
유자주는 오!남해 쇼핑몰에서 구입할 수 있다.

[ 배송방법 ]
ㅇ일시 : 2002년 4월 21일터
ㅇ방법 : 스티로폴 박스 및에 봉지에 얼음을 넣어 채우고  각 상품을 봉지에 넣어 포장(물 안떨어짐)

[입금안내 및 문의전화번호 안내]
문의 : 055)882-1564/018-595-0619
계좌번호:[농협중앙회] 831019-56-023636 예금주 : 우해정