일요일 오후~
지인 세분과 함께 최근에 오픈한
서울식 불고기 전문점인
송정 맘보식당을 찾았습니다.
좀 특이한 곳이라는 말을 들은지라 진작 가보고 싶었는데
이제서야 가게 되네요~
서울식 불고기라~
학교 졸업 후 서울에서 5년을 살았는데도
서울식 불고기가 뭔지 모르겠어요.
확인하는 차원에서
쭉~ 둘러보겠습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254DF54954D14C890C)
맘보식당 추천메뉴
1등급 한우로 정성스럽게 숙성시킨
서울식 불고기입니다.
"이게 바로 서울식 불고기구나~"
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2104D34954D14C893F)
위치는~
송정 광어골 안 오른쪽 도로변에 있습니다.
송정 KT 건물 앞에서 300m 쯤 직진하면 바로 보입니다.
주차는~
맘보식당 앞에 주차공간이 있어요.
점장님께서 직접 주차관리를 하시네요.
차에서 내릴 때부터 점장님의 남다른 서비스~
느낌 좋았습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264AB24954D14C8A0F)
맘보식당~
서울식 불고기 전문점인데요~
맛있는 밥을 제공하기 위하여 좀 특별합니다.
우리나라 쌀 품종 중 고시히까리쌀이
최고로 품질이 좋고 맛이 있잖아요.
이 품종으로 주방에 설치된 도정기로
직접 도정하여
맛과 영양이 뛰어난 밥을 한답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274E674954D14C8A0C)
최근에 오픈한 곳이라 그런지
흠잡을 때가 없을 정도로 깨끗합니다.
인테리어도 고급스럽고
서로서로 잘 어울리니 보기에도 좋습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254CBE4954D14C8B0D)
잘 정리정돈된 테이블 옆에 벽이
유리문으로 되어 있습니다.
문 뒤에 제법 넓은 공간도 보입니다.
궁금증 발동~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234CC44954D14C8B0D)
뒤로 가봅니다.
유리문이 접히게 되어 있네요.
날씨가 따뜻해지면 활용을 할 공간이랍니다.
아마 성수기인 여름을 대비해 놓은 듯합니다.
사장님 선견지명이 있으시네요.
성수기에 어떻게 변신을 할 지 기대가 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27569A4954D14C8C04)
후문으로 나가자
평상에 앉아 하늘의 별을 보며 추억을 만들 수 있는
공간도 만들어 놓았습니다.
날씨가 춥지 않으면 인기가 많은 자리겠어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2144314E54D14C8C29)
참 재미있습니다.
이런 평상을 보니 국밥에 동동주가 생각이 납니다.
날씨가 따뜻해지면 꼭 이 자리를 차지해야겠어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233F1B4E54D14C8D2D)
영업장이 제법 넓어요.
테이블에 기본세팅을 해놓아
항상 고객을 맞이할 준비가 되어 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23406F4E54D14C8D2B)
일행과 함께
친절한 직원이 안내해 준
테이블에 자리를 잡았습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2438F24E54D14C8D31)
메뉴는 달랑 세 가지~
한우불고기
매운 등갈비찜
김치찌개
완벽한 맛을 추구하고자 자신있는 메뉴만으로
승부를 걸겠다는 사장님의 마인드
칭찬할 만합니다.
일단 대표메뉴인
서울식 한우불고기 3인분을 주문했습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243CAA4E54D14C8E2F)
개인세팅입니다.
여기서 또 칭찬할 게 있네요.
물김치를 이렇게 개인적으로 줍니다.
양도 제법 많지요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/263CA54E54D14C8E2F)
불고기판이 고급 황동판
모든 기물류가 상당히 수준급입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213CC54E54D14C8E2F)
물은 따뜻한 현미차를 주네요~
구수한 숭늉 맛입니다.
물병도 얼마나 고급스럽게 보입니까~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2455B24954D14C8F05)
반찬류
인원에 맞게 양도 적당하고
고급 도기그릇에 정갈하게 담겨져 나왔습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2349924D54D14F8D32)
특히 양념게장
살이 꽉 차있는 게 너무 맛있었어요.
몇 번 리필해서 먹었답니다.
그래도 눈치 한번 주지 않는 직원~
친절이 몸에 배인 듯합니다.
세월이 흘러도 초심 변치 말고
친절한 서비스 이어나가길 바랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270FEB4954D14C9039)
모듬샐러드
양상추랑 특수야채를 보기 좋게 섞어
먹음직스럽게 나왔습니다.
그릇도 마음에 드네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230EDF4954D14C903A)
유기그릇에 담겨져 나온 쌈야채
상추를 기본으로 깻잎, 봄동, 겨자잎, 풋고추까지
싱싱함은 기본이구요~
양도 넉넉합니다.
요즘 제철인 봄동 맛있게 먹었어요.
"어떻게 옴팍한 유기그릇에 담을 생각을 했을까~"
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271B6D4754D14D3B12)
서울식 한우불고기
1인분 (250g) 15,000원
이렇게 해도 남는 지 모르겠습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214B894954D14C900E)
항공촬영으로 전체세팅을 봅니다.
모든 게 푸짐하고 고급스럽게 보입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2555A64954D14FB70C)
적당히 숙성시켜 나온 한우불고기
먹음직스러운 선홍색 빛깔과 얇게 썰은 고기~
마음에 듭니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2647374D54D14C9230)
우선 황동판 가장자리에
야채 얹어주고...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2448684D54D14C922F)
푸짐하게 나온 한우불고기도
넉넉하게 올렸습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2647454D54D14C932F)
"와~" 황동판 비싼 값어치를 하네요~
열전도율이 좋아 한우불고기를 올리자 마자
금새 익기 시작합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21472F4D54D14C9430)
한우불고기는
오래 익히면 육즙이 빠져나가 맛이 떨어지지요~
살짝 익혀 맛을 봅니다.
표현할 수 없는 기분 좋은 맛~
입에서 살살 녹는다는 표현을
이럴 때 써야 되는 게 아닐까요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2672604854D14C950B)
좋은 안주가 있는데
당연 한 잔씩 해야지요~
소주가 특이합니다.
물 건너온 제주 한라산 소주를 판매하네요~
제주도에 가야지 맛 볼 수 있는 소주
이곳에서 마시게 되니 좋습니다.
요즘 최신 버전의 건배사로 건배를 합니다.
" 99 88 복상사를 위하여~ 짠 "
99세까지 88하게 살다가 복상사로 한번에 가자는 뜻이랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267E6B4854D14C9601)
한우불고기를 맛있게 맛본 후
매운 등갈비찜 3인분을 추가로 주문했습니다.
1인분 9,500원
주방에서 조리된 상태에서 렌지 위에 올려집니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277E6C4854D14C9601)
뚜껑을 덮은 후 익히기 시작합니다.
뚜껑을 들자 누가 밑에서 잡고 있는 듯~
엄청 무겁게 느겨집니다.
힘이 없는 사람은 들기도 쉽지 않겠어요.
범상치 않은 냄비입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2427E24A54D14D9602)
가스불에 올린지 얼마되지 않아
이렇게 보글보글 끓기 시작합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261F704A54D14D980B)
이제 맛있게 조리된 듯 보입니다.
갈비도 제법 많습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2622A14B54D14D1033)
등갈비 한개를 들어 맛을 봅니다.
"와~ 맵네요~"
정신이 번쩍 드는 게 입맛을 돋우는데 최고일 것 같아요.
매운 등갈비찜은 여성분들께서 많이 찾으신다고 하는데요~
매운맛 좋아하시는 분들은 좋겠어요.
갈비 속까지 매운 양념이 배인 게 정말 괜찮습니다.
고기랑 뼈도 분리가 잘 되구요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271E544B54D14D1039)
다음은 식사를 하기 위해서
쌈싸먹는 김치찌개를 주문했습니다.
1인분 7,000원
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233AAC4E54D14DC632)
부글부글 소리를 내며 맛있게
끓고 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2125804B54D14D1134)
김치찌개 냄비도 등갈비찜 냄비랑 같네요~
너무 무거워서 무슨 냄비인 지 직원을 불러 물었습니다.
무쇠 주물로 만든 프랑스산 르크루제 (LECREUSET) 냄비랍니다.
한개에 250,000원 주고 구입했다고 하는데요~
부잣집 가정집에서나 사용할 법한 르크루제 냄비에
김치찌개를 먹게 되니 행복이 몰려옵니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2526324B54D14D1133)
돼지고기를 듬성듬성 썰어 넣은 김치찌개
보기만 해도 군침이 돕니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211FFE4B54D14D1238)
쌈싸먹는 김치찌개라는 말에
고소한 봄동에 싸서 먹어봅니다.
이렇게 먹으니 색다른 맛이 느껴집니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/225A9B4C54D14DE433)
이게 바로 맘보식당의 자랑
7분도미 고시히까리쌀로 만든 밥이랍니다.
유기그릇에 담겨 나온 고시히까리쌀밥~
대접받는 기분입니다.
7분도미밥이 현미밥 보다는
조금 부드럽고 맛이 좋은 것 같아요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2165444B54D14D1202)
비싼 냄비 안에서 잘 익은 김치를
고시히까리쌀밥에 얹어 맛을 봅니다.
역시 "맛있다." 는 말밖에 나오지 않습니다.
일행분들도 모두 만족하시네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/242AD34B54D14D132E)
맛있는 김치찌개는 이렇게 먹는 게
제 스타일입니다
김치찌개까지 만족하게 먹고 자리에서 일어나
다시 한번 영업장 이곳저곳을 둘러봅니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2534DE4854D14C9638)
음식점에서 아무리 좋은 고기를 쓴다고 해도
믿음이 가지 않는 경우가 많잖아요.
맘보식당은 1등급 한우만을 사용하는다는 등급판정확인서를
잘 보이는 곳에 게시를 해놓았습니다.
믿을 수 밖에 없겠지요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217D6C4854D14C9702)
저렇게 주방 옆에 도정실이 있어요.
바로 도정해서 만드는 밥~
당연 맛있겠지요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2464C74C54D14C9728)
요즈음은 도정기도 많이 좋아졌답니다.
크기는 좀 작게 보이지만
충분한 양를 도정한답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2359514C54D14C9731)
쌀을 도정할 때 나오는 미강가루~
이 미강가루를 필요하신 분들께 무료로 드린답니다.
미강가루가 이렇게 좋고 다양하게 사용되는 지
그동안 모르고 있었네요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2457D24C54D14C9831)
판매용 진열대도 보입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2759CB4C54D14C9831)
부안 낙지젓갈과 양념게장도
포장판매를 하구요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2658164C54D14C9932)
맘보 한우불고기도
TAKE OUT 된답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2457CF4C54D14C9932)
그럼 그렇지요~
기물류가 상당히 고급스럽고 나름 멋이 느껴졌는데
도예가 정맹용 선생님 작품이라네요~
기물 하나하나에도 이렇게까지 심혈을 기울였으니
그 정성에 감동 먹었습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2658154C54D14C9A32)
볼거리도 있습니다.
1961년에 생산된 진공관 오디오입니다.
이 오래된 게 작동이 된다네요~
"닐리리야 닐리리 닐리리 맘모~"
노랫소리가 들리는 듯합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2352904954D14C9A08)
요 녀석은 1962년산 진공 라디오입니다.
이 라디오도 지금까지 또렷하게 소리가 난답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2152DE4954D14C9B08)
휴대용 텔레비젼인 알골 TV 입니다.
1964년도에 나온 거라는데요~
이 녀석도 죽지 않고 살아있다네요.
"행님~ 참 오래 사셨네요~"
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214F334954D14C9B0A)
여기서 최고 나이가 지그하신 분이십니다.
1959년생 스테레오~
이처럼 오래된 음향기기들이 전시되어 있는데
처음 보는 것들이라 생소합니다.
예전에 접했던 분들이 보시면 좋아하시겠어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211EF44B54D14EC43C)
굿 아이디어~
간혹 멍멍이랑 같이 오시는 손님이 계시잖아요.
그런 분들을 위한 멍멍이 보관소~
멍멍이가 앞쪽 바다를 보며 좋아하겠어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274B844954D14C9B0E)
맘보식당 안에서 바라본 바다입니다.
맘보식당
부산시 해운대구 송정동 444-5번지
전화 ; 051-704-1388
뭐든지 사람은 자신감이 중요한 것 같아요.
음식에 대한 자신감이 없다면
기물류까지 도예가 선생님이 만든 작품으로
세팅을 하는 게 쉽지 않았을 겁니다.
여러 군데 음식점을 다녀봤지만 맘보식당처럼
고급스럽게 느꼈던 곳은 많지 않았던 것 같습니다.
음식맛도 수준급이구요~
자신있게 추천할 만한 곳입니다.
첫댓글 저 여기 갈래요~~~!! 아~~맛있겠네요
예 가보시면 실망하지 않으실 겁니다.
세월이 참 빠릅니다.
벌써 입춘도 지나가 버리고 봄 기운이 도네요.
따듯한 봄 생각하시면서 즐거운 시간 보내세요.
좋은 정보 감사합니다^^*..............
감사합니다.
활기차고 행복한 하루 되세요.
맛있겠네요![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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잘보구 갑니다
기분전환도 하실 겸 부산에 함 오세요~
부산 너무 많이 좋아졌습니다.
감사합니다.
활기찬 하루 보내세요.
겨울바다 보러가면서
꼭 들러야겠습니다~~~♥
송정 바닷가도 너무 좋은 곳입니다.
바로 옆에 송정해수욕장도 있으니 겸사겸사 드리시면 좋으시겠네요.
감사합니다.
좋은 추억 생각하시면서 즐거운 시간 보내세요.
동영상이 최고네요!
와우!
멋진후기 감상하고갑니다~^^
감사합니다.
입춘이 지나면서 따뜻한 봄을 기다리고 있는데 아직도 조석간 기온차가 큽니다.
방심하지 마시고 건강 잘 챙기세요.
오늘도 활기찬 하루 보내세요.
송정갔다가 간판보고 콕! 찍어둔 곳인데 벌써 다녀오셨군요~ 분위기도 좋고 음식도 맘에 쏙 드니 저도 서둘러야겠네요!
보셨네요~ 좀 독특하게 되어 있지요~
들리시면 만족하실 겁니다.
뭐니뭐니해도 건강이 최고인 만큼 항상 건강관리에 소홀함이 없어야 겠습니다.
오늘도 즐거운 시간 보내세요.
감사합니다.
저도 지나가다 간판이름보고 호기심이 생기던데...음식도 맛있다니 리스트에 올려놔야겠네요^^
오랜만입니다. 반갑습니다.
송정 인근에 오시면 들려보세요~
만족하실 겁니다.
조석간 기온차가 큰 만큼 건강에 소홀함이 없어야겠습니다.
즐거운 시간 보내세요.
고급스럽고,멋집니다~^~^
인테리어를 비롯하여 특히 기물류가 상당히 고급스럽습니다.
감사합니다.
행복한 시간 되세요.
불판 황동이 아니고 구리불판이네요
황동은 더 누렇습니다.
방짜유기는 청동이고요 ㅎㅎ
블로그 하면서 많은 걸 배웁니다.
감사합니다.
쌀쌀한 날씨에 항상 건강 유의하세요.
집은 깔끔한데
음식은 복고풍음식이라 더 분위기가 나는거 같네요
불고기...
추억의 한편에있는 가장 비싼 음식이었지요
요즘은 간단한 식사를 해도 만원 정도는 줘야 되잖아요.
한우불고기가 250g 15,000원이면 상당히 저렴하다고 생각합니다.
감사합니다.
즐거운 시간 보내세요.
와우!!,, 아주 정성 & 멋진 포스팅에~ 멋진 맛집, 아무리 말려도~ 무척 땡겨 또또 가고싶네요 ^^*
감사합니다.
요즘 감기가 엄청 독해요~
감기에 걸리지 않도록 건강 관리 잘 하세요.
잘봤습니다...한번 가보고싶네요...
화공님 글보고 모임장소로 예약했습니다. 근데 예약관계로 약간 트러블이 있었어요. 식당측 잘못인데도 불구하고 일방적인 예약 취소 당했다가 어찌어찌 예약 정리해서 갑니다. 맴 상한만큼 음식 맛이 좋아야 할텐데요 ㅋㅋ
잘보구 퍼갑니다^^