요리tip 돼지고기 수육

[cookery]

자 오늘은 만만한 수육을 해보도록 하죠??^^

아주아주.. 만만하죠..ㅎㅎ

수육..... 보쌈이라고도 하죠???^^

재 료 : 돼지고기, 마늘, 된장, 쌈장, 상추

1. 자 일단 돼지고기를 준비해 봅시다!

 

Tesco에서 행사로 싸게 나온게 있길래 질렀습니다~ 근데 비계가 좀 없어요..

비계를 좋아하시는분은 boneless leg를 사세요^^ 어느 부위를 사도 크게 문제될 건 없는 듯 ..^^ 

2. 냄비에다 된장을 밥숟가락으로 2번 넣어 풀어줍니다~ 그리고 마늘도 7~8조각정도...

    물을 돼지고기(한덩이만 사용했고 1Kg정도입니다.)가 잠길랑 말랑 넣어줍니다.

    고기가 큰 경우, 중간중간에 칼집을 넣어주세요^^

3. 그리고 그냥 삶아요~ 처음에는 센불에다 삶다가 15분정도 지나서 중간 불에 20~30분 더 삶아요.

4. 돼지고기가 덩어리라 속까지 익을려면 오랜시간이 걸립니다~ 충분히 삶아주세요~

    한 40~50분은 삶은 것 같아요...그러고 나면 꺼냅니다... 그리고 썰어 주세요^^

 

5. 썰고 그릇에 담기만 하면 끝!!^^쉽죠??

쌈장은 직접 만든겁니다^^ 한양마트에도 팔아요..방법은 간단해요^^ 나중에 한번 올려볼게요..

상추는 Tesco에 양배추랑 조금 비슷한데 상추처럼 생긴.. 이름이 생각이 안나는데.ㅠㅠ

여튼 그게 있으니~ 그걸 사시면 될겁니다^^ 밑에 참고사진 있어요~

그날 저녁에 먹은 파전과....수육!!^^; 김치가 없는게 아쉬웠다는거죠..ㅠㅠ

맛있겠죠??^^ 이정도 먹어주는데... 살이 좀 쩌야할텐데.ㅠㅠ

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

아일랜드에 현재 유학중인 남자분이 올려주신 요리강좌에요.ㅎㅎㅎㅎ

너무 맛있어보여서 퍼왔습니다.^^

이 분이 위에 올려주신 상추는 한국산이 아니고 아일랜드산 round lettuce라고 합니다.

아일랜드라 그런지, 직접 담가먹지 않고는 김치를 구하기 힘들구요.^^

이거 보는데 갑자기 10유로짜리(16,000원) 이슬이가 생각나더군요.ㅠㅠ

비싸서 못사먹어요. 여기선...ㅡㅡ; 차라리 그 돈이면 럼주나 위스키가 더 저렴해여.

[꿀송이]

...고거 참으로 윤끼가 짜르르르르르촉촉허이 맛나겠네요. 참으로 생각이 간절하네요...쩝

[조팝꽃]

저두 이거 보고 어젠 울아들 당장 해줬답니다,ㅎㅎㅎ겉절이와요,,,,,좀있다 사진 올릴께요 ㅎㅎㅎ

[수다쟁이]

수육 된장 풀고 삶으면 느끼하지않고 맛 나지요? 아일랜드라 고국 음식이 많이 그립겠어요 언제 오시면 카페에 요란하게 알리고 오세요 환영 해 드릴테니...

[cookery]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 이거 제가 올린게 아니라 어느 남자유학생분이 올려주신거 퍼왔어요.ㅋㅋ 전 맛짱님거 더 좋아해요.ㅎㅎ

[장미여왕]

이슬이가 16,000원? 서울서는 1000원인가요? 무지하게 비싸네요~

[기쁨이]

돼지고기 먹고싶을때 칼로리도 낮고 다이어트에도 도움이되는 수육으로 만들어 먹어야 겠어요

[솔향기55]

양상추와 비슷한것은 로메인 같네요.. 이 글 보니 먹고 싶어요....