옵티머스 111 버너로 커피 뽂기.

[부산머깨비(임근수)부산]

오늘은, 전에 수망으로 뽂아 두었던  커피를 다마셔서,  내가 좋아하는, 옵티머스 111 사이런스 버너로 이용해

커피를 뽂아 보았습니다.  준비물은, 역시 중요한, 옵티머스 111 버너, 그리고, 에디오피아산 이르가체프 생두,

롯지사의 딥 스킬렛을 사용했습니다.

오늘 바람이 좀 불어서, 옵티 111 사이런스 성능도 다시 볼겸,  커피 생산지인 아프리카에서, 직접 딴 커피를

장작불에, 냄비하나에 뽂는 그 원초적인 맛이 궁금하여, 시도했습니다.

바람에 부는 가운데도, 알콜로 예열하여, 한번에 불을 붙였습니다.  다시한번 확인한것이지만,  옵티머스 111 사일런스는

왼만한 바람에도, 정말 좋은 성능의 불꽃을 보여 주었습니다.  처음엔 바람막이를 하였는데,

나중엔 구지 바람막이 까지 필요가 없더군요. ㅎㅎ

커피를  다 뽂은다음, 식힌 다음,  바로   갈아서,  마셔 보았습니다.

아~ 진한 커피향이  아직도, 가게에 퍼지는군요. ^^  

사진과 함께, 설명을 간단히 적어 보겠습니다.  

옵티머스 111 사일런스 버너, 에디오피아산 이르가체프 생두, 롯지 딥 스킬렛, 바람막이 입니다.

깊은 바람막이의 효율로, 알콜불이 바람에 잘 날리지 않고,  바이퍼관을 예열을 잘해줍니다.  

바람이 부는 방향으로, 바람막이를 막고, 불꽃을 켰습니다. 알콜 예열 한방에, 파란불꽃이 쨘~~

너무 이쁜 넘입니다.

물에 한번 씻은  주물팬을  111에 올려봅니다.

바람의 영향에도, 아랑곳없이, 작은 구멍에서, 씩씩하게 파란불꽃을 힘차게 뿜어내어줍니다.

슬슬  열기가 팬에 올라 옵니다.

커피 생두를 바로 투입해 봅니다. 마지막 남은 이르가체프 생두입니다. 

다음엔 세계3대 커피인 화와이안 코나 생두를 한번 주문해 봐야 겠습니다.  커피맛이 상당히 궁금해집니다.

나무주걱으로, 살살 뽂아봅니다.  

아프리카 주민이 뽂은 그맛이 나올까요? ㅎㅎ   주물팬의 열기로 인해,  1차 파핑이 끝나자마자, 바로 커피 오일이 나오기 시작합니다. 

지금의 상태는 커피오일이 나와서 타들어가는, 이탈리안 상태와 비슷합니다. 무척 검은색을 띄고 있습니다.  수망작업에 비해,

골고루 팬으로 뽂기가 쉽지가 않군요.

커피를 다 뽂고, 저 혼자 불꽃놀이 하라고,  놓아둡니다.  ㅋㅋ

가스를 빼기위해  식혀둡니다.

식힌 커피원두를  그라인더로 갈아 봅니다.

옵티버너로 뽂은 원두 가루입니다.

먼저 뜨거운 물로, 커피잔을 데운다음,

드립커피로, 커피를 내려봅니다. 생두의 신선함으로, 커피빵이 제대로, 부푸네요 .

커피  거품이 저는  좋네요  ^^

드립으로 내린 커피를 데운 커피잔에 부어 봅니다.  

오늘은, 이렇게, 제가 좋아하는, 옵티 111 버너와 커피한잔을 나누게 되었습니다.

[농소박(박흥배)대구]

지극한 향이 여기까지 나는듯 합니다!!!

[부산머깨비(임근수)부산]

버너와 커피를 좋아하시는, 농소박님과 언제 함께, 커피를 마실날이 오겠지요? ^^ ㅎㅎ
감사합니다.

[천관산(이남신*화성 봉담)]

온통 커피 향으로 가득하겠네요^^

[부산머깨비(임근수)부산]

커피향이 아주 구수하고, 좋네요 ^^ ㅎㅎ 감사합니다.

[장미바다(박은주#부산)]

아~~맛난 향기가 여그까지 왔으면 좋을련만~
^.^ 맛나게 드세요~~

[부산머깨비(임근수)부산]

같이 한잔 하면 더 좋았을것 같네요 ^^ 잘지내시지요? ^^ 다음에 얼굴 한번 뵈요 ㅎㅎ

[실미도(조좌현*용인수지)]

캬~~~~~~
좋습니다...
그런데 저는 땅콩볶는줄 알았다는...ㅎㅎㅎㅎ

[부산머깨비(임근수)부산]

ㅎㅎ 땅콩이든, 뭐든 함께 할수있으면 좋았으련만 ^^ 다음에, 커피한잔 같이 나누고 싶습니다.

[풀린낫도(선종환*청주)]

ㅎㅎ 언제 한잔 마셔야 하는데....

[부산머깨비(임근수)부산]

그렇네요 ^^ ㅎㅎ 꼭 한잔 같이 해요 ^^ 낫도님

[어른아이(최해성+대전)]

예가체프 아직 마셔보지못했지만 상상이조금갑니다 생두어디서 구하세요? 여유있으시면 조금부탁드릴수있을까요? 가격은쪽지로부탁드려보아요

[부산머깨비(임근수)부산]

과일향과 신맛이 특징이지요 ^^ 글에서 처럼, 마지막 남은 생두를 뽂은것입니다. 나중에, 다른 종류를 생두를 구하면, 쪽지 보내드릴께요 ^^

[현무(이후창*충남보령)]

커피향이 감미롭네요^^ 기대할께요!

[부산머깨비(임근수)부산]

저는, 설탕없이, 연하게 즐기는 커피입니다. ^^ 언제나 향기로운 냄새가 너무 좋네요 ㅎ
감사합니다.

[준이아빠(고승민*인천)]

커피한잔먹기가 이리힘들줄이야 맛은기가막히겠네요

[부산머깨비(임근수)부산]

향기와 맛은 정말 좋아요 ^^ ㅎㅎ 감사합니다.

[필드(유원근/경기광주)]

부산머깨비님보믄 참 열정이 대단하십니다..
아프리카 커피향이 궁굼하네요...ㅎ 저는 향긋하게 내리는 커피보담 찐한 다방커피를 즐기는편 입니다만~^^*

[풀린낫도(선종환*청주)]

^^

[부산머깨비(임근수)부산]

저도 연유가 들어간 다방커피 정말 조아라 합니다. ^^ ㅎㅎ

[쏘가리와꺽찌(조병익*강원.원주)]

커피는 볶는게 기술인듯합니다.
시간에 묘함이 있지요?

[부산머깨비(임근수)부산]

맞습니다.^^ 편하고, 안전하게 로스팅기계도 좋지만, 저는 수망 작업을 좋아라 합니다. 비록 팔은 아프지만, 잘뽂아진
원두를 보면, 일주일이 행복해집니다. ㅎ ^^

[나달임(임경봉)강원도홍천]

여기원두커피블랙으로2잔이요

[부산머깨비(임근수)부산]

홍천으로, 보자기싸서 들고 갈게유 ^^ ㅎㅎ

[키칸(김문수☆인천주안)]

살짝 탄 기운도 있어보이지만 대단히 맛있는 내음이 느껴집니다. ^^ 이 참에 저도 커피한잔 해야겠네요.

[부산머깨비(임근수)부산]

원초적인,느낌의 커피맛을 보고 싶었습니다. ^^ ㅎㅎ 언제 같이 커피한잔 좋지요 ^^