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<p> </p><p style="text-align: left;"> </p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">거창이랑 가까운 함양에서는</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">콩잎으로 국을 끓여먹는건 일상이라고 한다</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">​</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">옛날 함양에 사는 서민은</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">다시물로 콩잎을 너어 끓어먹고</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">양반집에서는 곰국에 콩잎을 넣어 먹는게 전통적으로 이어져왔다</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">​</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">마른콩잎을 한장씩 손질한건 된장박이 콩잎 만들고</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">또 일부는 부벼 솜털을 틀어내고</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">건조한 콩잎을 삶아서 세척하고</span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">이렇게 사골을 넣고 끓이면</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">곰국의 기름을 콩잎이 흡수하는지 신기하게도 곰국이 맑아지고</span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">맛은 고기맛이 풍부하다</span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">비빔밥 재료 만들고 나니 </span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18">국이 없어서  토속음식으로 만들어 봅니다  </span></p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/44d80450c98a2bc25b6f9015681f335fda80dcf3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/44d80450c98a2bc25b6f9015681f335fda80dcf3" data-origin-width="1280" data-origin-height="1707"></div><p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/24e87f1c5f44ebe57c199704d9a0d6b23ab1baf8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/24e87f1c5f44ebe57c199704d9a0d6b23ab1baf8" data-origin-width="1280" data-origin-height="1706"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/e1400e2843f1286e588adbbd18ecbc4c0625766f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/e1400e2843f1286e588adbbd18ecbc4c0625766f" data-origin-width="1280" data-origin-height="960"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/09a1010161d0c30a85672b890ea4ccec0e4a9826" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1MXoH/09a1010161d0c30a85672b890ea4ccec0e4a9826" data-origin-width="1280" data-origin-height="1707"></div>
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첫댓글 정말 구수하니 맛있겠어요`^^
감사합니다 ~
콩잎국은 먹어본적 없는데 궁금하네요
언제 해드셔보세요
별미입니다~
궁금한 맛이네요!