김가루 듬뿍 넣은 쪽파 김 무침!

[연둣빛]

쪽파는 다듬고 씻어
소쿠리에 담아놨어요

끓는 물에 소금 조금 넣고
쪽파의 흰부분만 넣어 잠시 있다가
파란 부분도 함께 데쳐내어
얼른 찬물에 담가줬어요
쪽파 김 무침은 바로 해먹어야 맛있어요
냉장고에 넣었다 먹으면
맛이 떨어져서
한번 먹을 양만 했습니다

찬물에서 건져
물기만 빠지게 대충 짜줍니다
집간장 진간장 반반 비율로 넣고요
고추가루와
마늘은 넣는둥 마는둥~
조금만 넣었어요
조물조물 무쳐줍니다

김 40장을 구워
20장은 8등분 해서 통에 넣어놓고
양념장 올려 먹으려고요
오가다 그냥 먹기도 하지요
나머지 20장은
비닐봉투에 넣어
부숴줍니다
김무침, 쪽파무침, 떡국, 콩나물국밥등~
필요할 때 활용하면 좋답니다
필히 냉동보관~~

무쳐놓은 쪽파 위에
김가루(김 10장) 듬뿍 올려주고요
조물조물 무쳐줍니다
간을 보니 삼삼하니 맛있네요

참기름 듬뿍~
깨소금도 넉넉히 넣고
골고루 잘 무쳐주면 완성입니다

완성접시에 담아
통깨 뿌려주고요
붉은 고추~
꾸미로 올려줬어요

고소한 냄새가 솔솔~~
옆지기는 밥 먹기전~
반이상을 혼자 먹었네요

그냥 김만으로 무침해도 맛있지만
쪽파와 함께 하면
더욱 맛이 좋답니다

쪽파가 연할 요즈음에
잘 해먹는~
좋아하는 메뉴라서
요맘 때면 자주 해먹고 있답니다

매끼 다른 메뉴로 하니
다양하게 먹을 수 있는
장점이 있지요
다행히 제가 즐겨하고 있어
감사한 마음이 들곤 하네요

오늘 날씨가 포근하다 못해
덥더라고요
며칠 미세먼지로 나가지 못하다가
5시 넘으니 나쁨은 아닌듯~
마스크 착용하고
둘레길 조금 걷고 왔답니다
내일 비오면 꽃샘 추위가 온다하니
각별히 환절기 건강에
유의하시기 바랍니다~~**

[욕지]

김 무침 참 맛있게 보입니다^^
한가지 김 무침으로도 봄향기를 불러 옵니다~~^^
먹고 싶어 집니다~~^^
그리고 좋은 날 되시기 바랍니다~~^^

[연둣빛]

김은 많은 양을 해도
무쳐놓으면 양이 얼만 안되네요
한끼에 둘이 다 먹었어요
오늘도 고은 글 주셔서
감사드립니다 ~
비오는 날!
좋은 하루 보내세요~~**

[조잘구리]

쪽파 김 무침 또 하셨네요~
한림당님도 하시고~
지는 안 먹어보았어요~~

[연둣빛]

네~
저는 요맘때면 자주 해먹는 메뉴예요
쪽파에 김가루 양에 따라
약간의 맛이 달라지지요
저는 김가루를 많이 넣는 편이에요
이벤에 더욱 듬뿍 넣었더니
김무침에 가까운 맛이 되었어요
해보세요
맛있어요~~ㅎ

막김치는 조금 익혔더니
톡 쏘는 국물맛에~
아주 맛있어요~~ㅎ
나누어 놓은 건
오빠네로 보냈답니다~~ㅋ
제가 담근 김치 맛을
조카들도 아주 좋아해서요~😉

[낮♡달]

묵은김을
동치미 궁물로
기본양념 넣고 조물해도 밥도둑인데

죠래 쪽파랑 무침도
맛나겠어요~~~

[연둣빛]

오~~
동치미 국물에도요?
신박한 메뉴네요
낮♡달님은
본인만의 레시피를
많이 가지고 계신 것 같아요
동치미 국물은 없으니~~
응용해서 해보렵니다
가르쳐주셔서 감사합니다

쪽파가 연하고 제철일 때
제가 자주 해먹는 메뉴랍니다
요렇게도 해보세요

약선방이 이래서 좋아요
공유하며 배우는 공간이니까요
오늘도 알찬 하루 보내세요~~**

[낮♡달]

본시 김이나 건파래는
동치미궁물로
무침해야 맛이 사는거로 알고 있어요ㅎ

[연둣빛]

아~~
그렇군요
건파래도 구입해야겠네요
저는 마른 김을 일일히 굽는 시간이 많이 걸려요
건파래 구입하면
좀 쉽게 할 수 있겠어요
고맙습니다~~**

[또깨비(강나경)속초]

쪽파김무침은 안해밨는데
요것두 괴안을듯유__
깨비두 대파김무침해서
먹은적 있었네유 __맛나게 먹었답니당

[연둣빛]

해보세요
요맘땐 쪽파를 그냥 보낼순 없지요
연하고 달큰하고 짤막한 녀석으로요~~ㅎ
김가루의 양에 따라
맛이 조금 나아지기도요~