한식 강화도 맛집 : 냄새조차도 맛있는 갯배생선구이 1박2일 촬영지

[윤은율/까페지기]

▲오늘은 강화도 맛집을 소개해 보고자 합니다.

소개하려는 집은 생선구이 전문집으로

예능 1박2일을 비롯해 많은 매스컴을

탔었던 갯배생선구이집 입니다.

▲지인들과 강화도의 동막해수욕장으로 항하였습니다.

간신히 늦지않게 도착하여 멋진 석양을 감상할수 

있었습니다. 멋진 서해의 석양을 다 보고나서 지인님의 

추천이 있었던 강화도 맛집 초지대교 부근에 있는 

갯배생선구이를 찾아갑니다.

▲저녁 9시까지만 영업한다는 강화도 맛집 

갯배생선구이는 프렌차이즈가 아닌 사장님 직영으로만

 운영을 한다 합니다. 맛이 좋고 인심이 좋은 강화도 맛집 

갯배생선구이는 이미 매스컴에도 많이 보도가 된 

음식점이였습니다.  입소문은 많이 깔려 있었던 집인지라...

오늘도 어쩌면 소개라기 보단 후기가 맞을 것 같내요.ㅠㅠ

▲강화도 맛집 갯배생선구이의 식단표 입니다.

생선 전문집 답게 다른 자잘한 메뉴는 

없었습니다. 솔직히 손님이 많은 맛집들은 

다른 잡메뉴를 벙갈아 조리 한다는건 어려운 

일이기도 하지요.

강화도 맛집 갯배생선구이는 몇 몇 생선을 

제외하곤 모든 식자재는 국내산만을 이용한다

 합니다. 인증이라도 하듯 국내산 쌀부터 홀에 

잔뜩 쌓여 있었습니다.

생선의 일부는 러시아와 노르웨이를 사용합니다.

중요한건 중국산이나 일산은 

사용하질 않는다 하시내요.

▲홀에서는 내일 먹을 식자재들을

손질하고 있었습니다.

한쪽엔 따뜻한 보일러가 돌아가는

좌식의 테이블도 있었습니다.

강화도 맛집 갯배생선구이집은 주로 다루는

재료가 생선인 맛큼 환기 또 한 완벽하게 

이루어 지고 있어서 생선을 굽는 내내 눈살을

 찌푸리는 일은 없었습니다.

▲식사를 즐기고 계시는 지인님들...

▲강화도 맛집 갯배생선구이의 상차림은 

화려하진 않아도 생선구이에 어울릴 법한 찬들로만 

구성이 되어 있었습니다. 전문 한식점에서 내놓은 찬들처럼

 완벽한 맛은 자랑하지 못했지만 담백하고 씁쓸한 맛을 

내는 생선구이엔 제격이였습니다.

특히 미역국은 어찌나 맛있던지...ㅠㅠ

몇 번을 리필해 먹었습니다. 아니 마셨내요.

▲고등어, 청어, 다랑어 외 구이로 정평이 

난 생선들은 모두 모여 있었습니다.

강화도 맛집 갯배생선구이는 절때 미리 

구어두거나 소금간을 해놓지 않습니다.

손님이 많다고 고기를 미리 구워두거나 간을

 해놓으면 생선의 수분이 부족해져

고기가 퍽퍽해 맛이 없어진다 합니다.

▲솔직히 본인은 집에서 고등어나 조기등은 

후라이팬에 구워는 먹어봤습니다만...

이렇게 탄불이 아닌 숯불에 생선을 

구워먹기는 처음이였습니다.

참숯에서 올라오는 향이 생선에 베일수록 

비린맛은 점점 없어지고 담백하고

고소한 맛만 점점 가미되었습니다. 

정말 맛있게 먹었습니다.

▲개인 기호차이 일수는 있으나 너무

 알맞게 굽기보단 약간 타게끔

구워내는 것이 더 좋은 듯 했습니다.

이날은 저희가 마지막 테이블이라 

사장님께서 직접 나오셔서

손수 하나하나 고기를 굽고 발라주셨습니다.^^

▲이건 덤으로 시킨 오징어 순대.

강화도 맛집 갯배생선구이의 

오징어 순대 또 한 그맛은

천하일품이였습니다. 1박2일 PD들이

 칭찬하는덴 다 이유가

있긴 있었습니다. 

포스팅 내내 침을 질질...ㅠㅠ

▲강화도 맛집 갯배생선구이집에서 

구어내는 생선들은 

음식점 사장님이 직접 말씀을 해주셨는데 

와사비가 들어간 간장보단

청양고추가 들어간 된장에 찍어먹는게

 더 맛있다 합니다.

실제로도 그렇게 먹어보니 와사비에 

먹는 것 보단 훨씬 맛났내요.^^

어두일미~

갓 구워낸 생선의 볼살을 하나하나 

때먹는 맛이란... 강화도 맛집 갯배생선구이에서

 내오는 생선들은 버릴게 하나 없는 듯 했습니다. 

바싹 익혀진 뼈까지 오득오득 맛나게

 깨물어 먹었내요.  정말 혀가 즐거운 저녁이였습니다. 

맛난 저녁밥을 사주신 승윤님께 감사를 드리며 다음

 먹방벙개는 이곳에서 더 많은 회원님들과 

이곳에서 같이 해봐야 겠내요.

보통 4명이서 강화도 맛집 갯배생선구이에서 

식사를 하실땐 생선구이 3인분에 밥만 하나 

추가로 주문하셔서 먹는게  가장 딱 좋다합니다. 

저흰 세명이서 생선구이 3인분을 시켰는데

어휴==3  

그래도 맛이 좋으니 다 들어가긴 하내요.^^;;

강화도 맛집 갯배생선구이

강화도 길상면 초지리 1251-557

전화 : 031-937-7714

          010-3063-7714