샤브샤브에 대해 알아보겠습니다.
끓는 국물에 얇게 썬 고기, 야채, 해물 등을
데쳐서 먹는 타이요리입니다.
유래를 살펴보면
타이에서 몽골로 전파되어
13세기 몽골의 칭기스칸이 대륙을 평정하던 시절
투구에 물을 끓이고 즉석에서 조달한 양고기와
야채를 익혀 먹던 야전형 요리에서
생겨났다고 합니다.
그 후 일본에 전파되어 일본에서 현대적 요리로
발전시켰다고 하는데요.
그래서 일까요~
샤브샤브의 일본어 어원은
"살짝살짝/찰랑찰랑" 이라는 의미를 담고 있는
의태어라고 합니다.
첫댓글 맛있겠네요...
샤브샤브집이 워낙많아서 거기가 거기인데
여기는 셀러드바에 시선이 가네요^^
음식 맛 있고
직원들 친절하고,
분위기가 아주 좋은 곳 입니다~~
저도 자주 가는 곳 입니다.
또 가고 싶습니다.
저는 동대신동 코코샤브 자주 가는데 언제든 좋더군요^
킹덤님 포스팅즐감합니다!