탈지분유와 대체품의 차이점이 궁금합니다.

[황금젖소]

안녕하세요.

제가 만드는 빵 대부분 분유가 들어갑니다.

근데 분유가 너무 비싸서 부담이 되네요.

대체품을 알아보니 낙우밀, 메디락골드, 뉴밀키 있던데

가격은 저렴하지만 성분이 완전 다른던데

탈지분유와 대체품인 식물성 분유 사용시 빵의 맛, 완성된 정도

차이가 많이 나는지 현장 선배님들의 도움 부탁드립니다.

[빵만들러다니는사람들]

탈지분유. 와 일반분유
가성비. 차이가 많이. 나지요
10분1정도 차이
제품에서 차이는 별차이. 없는것 같아요

[황금젖소]

비교해서 먹어봤는데 말씀대로 맛차이를 못느끼겠네요

[바다건너저편]

두유 넣어 보세요. 저희 집은 두유로 만들고 있습니다 물론 성분 무조정 두유로 하셔야 합니다