좋은 하루 시작하셨어요~~~
어제의 휴유증인지~~아침엔 꼼짝도 못하겠더군요~~
10시까지 뒹굴거리다~~~일어나 미역국 끓여 아침먹고~~
어제 따온 버섯정리하다보니~~
어느새 12시가 훌쩍~~오늘하프데이라고~~울 강남매~~학교에서 돌아오는군요~~
에구~~밥먹고 돌아서면 점심이라더니~~
마침 울 강양 뭘 살게있어 나가야 된다길래~~
몰에 가서 간단하게 점심 해결하고~~
돌아왔네요~~
돌아와 앉을 사이도 없이~~저녁때가 돌아왔으니~~
뭔 하루가 먹다가 다 지나가는것 같으니~~ㅎㅎㅎ
뭘 해줄까라는 물음이 떨어지기도 전에~
저녁에 피자해주면 안되냐는데~~
뭐 어려운것도 않은데~~
못해줄 이유가 없겟죠~~ㅗㅗㅗ
오늘은 먹을수록 건강해지는 핏자 소개해 드릴까요~~
피자라고 다 정크 푸드는 아니랍니다~~
기름진 고기나 짠 페파로니가 많이 들어가 건강에 좋지 않다라는 생각이 드실지 모르지만~
사실 이녀석만틈 영양이 골고루 다 들어간 녀석도 드물껄요~~
사실 루꼴라 피자를 만들려고 했는데~~
루꼴라만 파는게 없더군요~~할수없어 루꼴가 들어가있는 샐러드를 사긴했는데~
그것만 골라내기도 뭐해서~~
여기에 발사믹 소스를 넣어 버무려 올렸더니~~
요거 별미중 별미랍니다~~
사실 예전에 어느 잡지에서 본 기억이 나기도 한지라~~ㅋㅋㅋ
살포시 내맘대로 피자를 만들어 봤답니다~~
요건 하와이언피자에 가까운 피자랍니다~~
피자 토핑중 젤 좋아하는녀석을 뽑으라면 파인애플과 버섯이랍니다~~
파인애플과 햄을 주제로 기타 야채는 집에 있는걸
모아모아~~ㅎㅎㅎ
상큼한 샐러드가 얹어져서 얼마나 담백하고 산뜻한지~~
거기에 튀긴 마늘의 향긋함이~~
요거 요거~~완잔 저희집 완소 메뉴가 될것 같은데요~~
보통 피자나 파스타를 만들면 샐러드를 따로 내야 하는 번거로움이 있는데~~
요건 그 번거로움을 한번에 잡아~~
먹을수록 건강해지는 소리가 절로 들리네요~~
울 막둥이 임신했을떄~~의사 선생님왈~~
딴 비타민이나 비혈약먹을 생각하지말고~~
하루에 한공기씩 야채를 먹어주라는 말씀~~
그 말씀을 잘 지켜서인지 노산인데도 불구하고 아주 건강하고 똘망한 녀석이 태어 났답니다~~
피자랑 샐러드 함께 드셔보세요~~
한입물면 느끼함은 전혀~~입안가득 느껴지는 산뜻함과 담백함이 놀라실껍니다~~
파자도우가 워낙 얇아 뭐 이렇게 들고 드셔도 너무 좋죠~~
도우 만드는 법은 여러번 소개해 드렸지만..
한번더 말로 설명해 드리자면~~밀가루 300g에 이스트 2작은스픈,설탕1 작은스픈,소금 1작은 스픈,
올리브오일 한스픈을 넣고 따뜻한 물 150cc 를 넣고 잘 반죽한 다음~~
따뜻한 곳에서 일차 발효를 시켜주세요~~두배로 부풀었다싶으시면 공기빼고~~
반죽하시면 되요~
발효가 끝난 반죽을 잘밀어~~소스바르고(전 스파게키 소스가 있어 그걸 썼답니다)~~
토마토를 적당히 넣고~~튀겨서 기름빼둔 마늘을 넣고~~
피자 치즈를 골고루 뿌린후~~
200도에서 15분 구워주세요~~
구워지는 동안 준비한 샐러드에 발사믹 소스 만들어 준비해 주시면 되요~~
발사믹 소스는 발사믹 식초 1스픈에 올리브오일 한스픈,올리고당 약간 소금약간 말린 허부가루 약간
넣어 버무려 두시면 둬요~~
디구워진 피자위에 버무려둔 샐러드 살포시놀려만 주시면 끝이랍니다.
혹시 파마산 치즈 가루가 있으시면 살짝 뿌려주셔요~~
그럼 훨씬 맛나겠죠~~
아삭한 야채와 쫄깃하게 씹히는 피자~~
거기에 사이사이 씹히는 마늘의 향긋함이~~
행복한 주말 저녁을 만들어 준답니다~~
제법큰 한판인데도 불구하고~~
늘 모자란 강씨네~~
그래서 준비한 두번째 피자~~
파인애플과 햄이 들어가 너무도 담백하면서 상큼한 하와이언 피자~~
두 피자다 고기가 들어가지않아 정말 담백해요~~
파지 토핑은 그야말로 엄마 맘이죠~~
이적저것 넣다보면 피자 두께가 말할수 없이 두꺼워진답니다..
그것 또한 엄마의 사랑이겠지요~~
얇은 도우에 그동안 잘먹지않는 야채들 듬뿍 집어 넣어 만들었더니~~
볼수록 흐뭇하네요~~
쫄깃한 피자 치즈 듬뿍 올려버리면 위장 하기 너무 좋은 음식이기도해요~~
피자 반죽하기 귀찮아 하시는 분들은 또띠아나 식빵을 이용하시거나~~
감자를 채칼로 잘라 구운 후 그걸 이용하셔도 좋아요~~
도우만 준비된다면 들어가는 야채는 그야말로 엄마맘대루인지라~~
엄마의 정성을 고스란히 넣을수 있답니다,
주말 점심이나 저녁~~~뭘드실까 고민 스러우시죠~~
배달해주는 피자도 물론 맛나겠지만 엄마의 정성이 담긴 건강한 피자를 한번 만들어 '
주시면 어때요~~
만들기도 어렵지않으니 겁내지마셔요~~
파자 맛나게 드셨어요~~
그럼~손가락 인사도 해주실꺼죠~~ㅎㅎㅎㅎ
울 님들 ~~즐거운 주말 편안하고~즐거운 미소 넘치는 행복한 하루 보내시고~~
환절기라 일교차가 꽤 심하니 늘 감기 조심하셔요~~
첫댓글 먹음직 스러운것이 점심시간이 되어가서 그런지 배에서 꼬르륵 합니다^^;
와, 건강하고 멋져요~!!^^*
아~~~~~ 정말 먹구 싶네요.......야채도 듬뿍~~~~늘어지는 치즈~~~~ 정말 행복해지네요!><
정말 건강해질것같은 피자예요~~
우와~~~~~ 먹~~고~~싶~~다.
야채 듬뿍들어간 피자 맛나 보이네요. 안 입~~~^^
와........ 맛있겠당.... 먹고 잡당.......
침이 고엿음 ㅠㅠ