◁응모▷ 햇쑥으로 만든 딸기를 품은 팥오메기떡

[옥구슬]

주말에 비가와서 
우산쓰고 파를 모종냈어요.
비가오니 
물 안줘도 돼고
잘 살을것 같아요.
 
비도 오고 산에도 못가고해서
오메기떡을 만들었어요.
 
딸기를 품은 오메기떡 ~~
한 입베어물면
새콤한 딸기가 
향긋한 딸기와 팥이 만나서
맛을 더해 줍니다.
 
 

딸기를 품은 팥오메기떡

찹쌀을 2시간 정도 담가놓았다가
물기를 뻬고 프로세서로 갈아줍니다.
물없이 갈았어요.
곱게 갈지 않고
약간 굵어도 돼요.

쑥을 뜯어와서 검불을 골라내고
 

생쑥으로 해도 되지만
저는 데쳐냈어요.
쑥을 믹서기로 갈아줍니다.
물은 조금만 넣어요.
 
데친쑥을 살짝얼렸다가 갈아주면 물없이 
갈아도 된다고 하는데
 
저는 얼릴 시간이 없어서 
그냥 갈고
 
 

쌀과 함께 섞어요.
소금과 설탕을 적당히 넣어주고

백미 고화력으로
취사를 눌러줍니다.

팥고물은 냉동실에서 꺼내어 녹히고

취사가 끝나면 
잘 저어주고
약간 질척하게 됐어요.
물조절이 중요한 것 같아요.

약간 식힌다음

떡을 한 덩이 떼어내어
팥고물를 묻히고

딸기를 가운데 올려주고
위로 아무려서
동글동글 만들어줍니다.

맛있는 팥오메기떡이 완성됐어요

딸기를 품은 오메기떡 
반을 갈라보았어요.
얼른 한 개 맛보았어요.
떡을 워낙에 좋아해서 그런지
꿀맛입니다.

떡이 남아서 콩가루 인절미도 만들었어요.

둥굴게 떼어내 납작하게 
모양은 이래도 맛은
쫄깃하니 
먹을만해요.
 

떡이 약간 질어서 실패한듯 하지만
그런대로 먹고싶었던 
떡이니만큼 맛있었어요.
 
햇쑥으로 만든 딸기를 품은 팥오메기떡 
여기까지 입니다.
오늘도 행복하세요~~

[나여니]

캬오ㅡㅡㅡㅡ
옥구슬님으로 인해
제주도 오메기떡집 부도날수도 ㅎㅎㅎ

딸기품은 오메기떡을 집에서 만들다니
이건 특허내야해요 ~~♡

[옥구슬]

제주도 오메기떡집 부도나면 큰일 나요.
제가 더 만들어 보고 더 잘 만들수 있을 때
부도나도 늦지 않아요~ㅋㅋ

[이쁜옥]

솜씨가 기가막힘니다~

[옥구슬]

떡이 좀 질어서 실패했어요.
몇 번 하다보면 정말 기가막힌 떡이 될 것 같아요.~ㅎㅎ
오늘도 해피하세요~

[크리스탈동하]

와~~~~대박!
이건 떡집 수준이네요.
10알에 몇만원씩 하는..
멋지십니다.

[옥구슬]

오메기떡 비싸서 못사먹고
집에서 조금씩 만들어 먹으면 좋아요~
떡집 수준 따라갈려면 아직 멀었는디요.^^

[화성사랑]

맛있는 오메기떡
옥구슬님 하셨네요
맛나겠어요.

저도 쑥뜯어온것하고
찹쌀 담궈 놨으니까
요 땅 시작합니다 ㅎㅎ

[옥구슬]

화성사랑님은 뭐든 척척잘하시니
맛나게 하실거예요.
물 조절이 잘하셔야할 것 같아요.
저는 좀 질게 됐어요.
쑥을 갈을때 물 많이 넣으면 안될것 같아요.

[화성사랑]

네 알겠습니다
잘 해 볼께요~~^^

[꽃잠]

와우~
주문 받아 주세요^^*

[화성사랑]

ㅎㅎ
같이 주문 해요~~

[옥구슬]

오메!
솜씨 부족으로 주문 못 받아요!
솜씨가 좀 더 늘어나면 그때 주문 받을께요~~ㅋ

[옥구슬]

화성사랑님이 잘 맹글어 보고 주문 받으시와요~

[화성사랑]

ㅎㅎ
저는 택배. 못싸요 ㅎㅎ

[나여니]

분업해요
택배는 제가 포장해 드릴게요 ㅎㅎ

[모모]

옥구슬님 오랫많입니다 ^^
먹음직한 오메기떡
맛있겠어요 ^^

[옥구슬]

한 개만 먹어도 듬직해요.
떡을 끓을 수 가 없어 조금씩 만들어 먹어요~~
모모님 잘 지내시죠~~~

[충청도은희]

요리솜씨 좋으신 분들
부러워요
덕분에 많이 배우고 있죠
딸기 품은 오메기떡
맛있겠어요 ~^^

[옥구슬]

햇쑥이 나와서 먹고싶었던 오메기떡
만들어 봤어요.
맛있고 내가 직접 만든거라
달지 않고 적당한 맛이죠!!

[복숭아(진실농원)]

딸기 오메기떡
맛있겠어요~

[옥구슬]

네, 직접 만든거라서
더 맛있어요.
제주도 오메기떡 흉내 내 봤어요~~
농사철 준비로 바빠지시겠어요~~

[청도감꽃농원]

상큼한
딸기오메기떡
정말 맛있겠어요~~

[옥구슬]

한 입 베어무니 상큼한 맛이 ~~~
과일과 떡을 한 번에
먹어요.
정말 맛있어요.
좋은 저녁 되세요.

[양솔방울]

어머!
친사모 요리쟁이님들
떡 만들기 이뱅인 것 같아요.
말로만 듣던 오메기떡
이렇게 집에서도 만드시는군요.

딸기를 품어서 그런지 생목 오르지
않고 쑥이 들어가 속은
더 편하겠어요.

[옥구슬]

제주도 특산품 오메기떡 아주 맛나지요.
한 번 먹어보고 반해서
가끔 만들어 먹어요.
사 먹자니 비싸고 냉동실에 둬야하고
조금씩 만들어 먹는 것이 좋아요~~
쑥이 나오니까 오메기떡이 생각나더라구요. 딸기철이기도 하고~~~

[산골지기]

옥구슬님 ~~와우
정말 맛 있겠습니다.
사먹을 생각 밖에 못하는데 ~~ㅎㅎㅎ

[옥구슬]

저도 사 먹다가 넘 비싸서 못사먹겠더라구요.
제주도의 특산품이잖어요 ~~
언제 한 번 딸아이가 제주도 간다길래 사다 달라고했더니
드럽게 맛이 없어서 억지로 먹은 적이 있어요.
요렇게 조금씩 만들어 먹으니
좋아요.

[레가토]

팥속에 든 딸기가 환하게 웃고 있네요.
오메기떡 사업에 옥구슬님 동참하시면
대박의 조짐이 보입니다~
쑥떡에 팥의 조합 끝내줘요~~~^^