<![CDATA[
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<P style="TEXT-ALIGN: center">어제에 이어~~감자요리 나가십니다~~~ㅋㅋㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">감자옹심이 맛나게 드셨지요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄깃한 옹심이 골라먹는 맛도 좋지만 시원하고 담백한 국물에 밥말아 깻잎 김치를 걸쳐 먹었더니~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 꿀맛이더군요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">어제 살짝 보여드린 감자떡~~만드는 법을 알려달라시는 블친들을 위해~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘은 뜨끈한 감자떡 준비했답니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">밀가루 보다는 쌀을~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">빵보다는 떡을 좋아하는 그린이 인지라~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">입이 궁금하다 싶으면 찰떡부터 모찌까지 다양하게 만들어 먹는답니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘은 감자로 만든 감자떡을 소개해드릴께요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_13492E284CA97490181D82 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13492E284CA9749018" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_13492E284CA97490181D82"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이세상에 존재하는 떡 중~~이녀석보다 쫄깃한 녀석도 아마 드물꺼예요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">얼마나 쫄깃한지~~그 식감이 좋아 이따금씩 만들어 먹는답니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이번에도 100% 강원도 감자 가루를 구한지라~~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">자신있게 감자떡 만들어 보네요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_14492E284CA9749019CF42 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14492E284CA9749019" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_14492E284CA9749019CF42"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄깃한 식감이 눈으로도 느껴지시나요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">먹어도 부담없고~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄깃쫄깃한 식감 때문에 먹는 재미가 더 쏠쏠한 감자떡~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_12492E284CA974901AA029 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12492E284CA974901A" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_12492E284CA974901AA029"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그냥 한가지만 만들면 재미없을까봐~~노오란 단호박을 쪄서 같이 반죽했더니~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛도 맛이지만 색감이 넘 이뻐요~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_14492E284CA974911B10F4 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14492E284CA974911B" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_14492E284CA974911B10F4"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">요감자떡은 바로쪄서 딱 한김만 식힌후 먹어야 제맛이랍니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">쫄깃하면서 담백하고~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">한입물면 노오란 녹두소가 얼마나 맛난지~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">제가 만들고도 깜짝 놀랬으니~~ㅎㅎㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시간이 더 지나면 굳어지기는 하지만 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">먹기전에 찜기에 다시한번 더 올려주면 다시 부드러워지니~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">굳었다고 버리지 마시고 ~찜기에 살짝 쪄드셔요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">전 한번에 수십개씩 만들어 한김 식힌후 지퍼락 백에 넣어 냉동실에 넣어둔답니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그러다 입이 궁금하면 찜기에 살짝 쪄주면</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">처음 그맛 그대로를 느낄수 있으니~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">좋은 간식 꺼리이죠~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_15492E284CA974911C5F43 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15492E284CA974911C" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_15492E284CA974911C5F43"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">입에 넣는 순간 느껴지는 쫄깃함~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">어때요~~녹두소가 너무도 먹음직 스럽지요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">보통은 강남콩을 넣기도 하지만..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">콩보다는 부드럽고 달콤한 녹두소가 더 인기인지라~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">듬뿍 넣었답니다~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_16492E284CA974911D785D class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16492E284CA974911D" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_16492E284CA974911D785D"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">요즘아이들 인스턴트음식이나 과자를 주전부리로 먹고 있죠~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그런것보다는 요런 작은 간식하나가 더 좋지않을까요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">만드는 재미까지 쏠쏠해~아이들이 너무 좋아한답니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17492E284CA974911EC225 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17492E284CA974911E" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_17492E284CA974911EC225"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">노오란 색감이 어찌나 이쁜지~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">뜨거워서 호호불면서도 자꾸 입에 넣게 되니~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">요거만 먹어도 속이 든든해요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">미리만들어 냉동실에 넣어두고~~바쁜 아침 그냥 나가는 아이들이나</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">남편을 위해 살짝 쪄주셔도 좋지 않을까요~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18492E284CA974911F1158 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18492E284CA974911F" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_18492E284CA974911F1158"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시애틀도 이제 제법 낙엽이 붉게 물들어 간답니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">을 님들과 만난지 벌써 일년이 훌쩍 넘었으니~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">지는 낙엽을 보면 따뜻한 차한잔과 요 감자떡 맛나게 만들어 울 님들과 긴 이야기 나누고 싶네요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그저~~항상 말로만 떼워야 하는 그린이 맘만 받아주셔요~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17492E284CA97491207089 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17492E284CA9749120" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_17492E284CA97491207089"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">전 아예 거피 녹두를 구입했답니다...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">거피 녹두는 깨끗한게 헹구어 찬물에 푹 불리셔요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그후 찜기에 푹 찌셔요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">손으로 만져봐서 부드럽게 으깨지면 딱이랍니다.. </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19492E284CA97492218F0A class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19492E284CA9749221" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_19492E284CA97492218F0A"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">절구에 찌셔도 좋고~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저처럼 채에 으깨서 내리셔도 상관없지만 좀더 고슬고슬한 소를 만들고 싶으시면 팔이 조금 아프지만</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">채에 내리시는게 좋아요~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">그후 취향에 따라 설탕을 가미하시면 끝~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 만들어 냉동실에 넣어두고 필요할때마다 꺼내 쓰시면 편리하답니다..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">요 녹두소~~너무 맛나요~~ㅎㅎㅎ</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20492E284CA9749222B16E class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20492E284CA9749222" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_20492E284CA9749222B16E"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">만드는 법은 두가지가 있답니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">갈은 감자에 감자 전분 가루를 섞어서 만드는 법과</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그냥 감자 가루만으로 반죽하는 법~~맛은 별반 차이가 없으니 편한대로 하셔요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">감자 4~5개를 갈아서 건더기와 국물은 분리하시고~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">분리한 건더기는 꽉 짜서 준비~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">국물은 받쳐서 전분가루와 물이 분리될때까지 기다리세요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20506B244CAA4499129296 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20506B244CAA449912" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_20506B244CAA4499129296"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그후~~건더기와 가라앉은 전분가루~~여기에 100% 감자 전분을 적당히 넣어가면서 반죽을 하셔요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">중간에 소금 1/2작은 스픈 과 설탕 1작은 스픈 넣어서~~ </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_11506B244CAA4499138664 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11506B244CAA449913" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_11506B244CAA4499138664"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그럼 이렇게 반죽이 만들어 진답니다~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">만들어진 반죽은 쉬이 말라버리니 물기있는 면보를 덮어서 만들어 주시면 좋아요~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20506B244CAA449A1481AC class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20506B244CAA449A14" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_20506B244CAA449A1481AC"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이번에 감자 전분만으로 만드시는 방법~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물론 100% 감자전분이여야 하구요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">잘쪄진 단호박을 뜨거울때 으깨 뜨거운 채로 바로 감자전분을 넣는답니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양은 만드시고 싶은 만큼~~부족한 수분은 팔팔 끓는물을 부어 가면서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">숫가락으로 반죽하셔요~~뜨겁답니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뜨거운 물을 부어야 더 쫄깃하니 맛나요~~단호박이 워낙 달아 설탕은 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">생략하고 소금만 약간 넣었답니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_14492E284CA9749325AEDE class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14492E284CA9749325" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_14492E284CA9749325AEDE"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">만들어진 반죽을 적당히 떼어서~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">솔편 빚는식으로 만들어 주시면 되요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_11492E284CA9749223C163 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11492E284CA9749223" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_11492E284CA9749223C163"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">송편 빚듯이 만들어 오른쪽 검지와 중지로 꾹 눌러주시면 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저런 모양이 만들어 진답니다~~ </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_12492E284CA97492243E70 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12492E284CA9749224" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_12492E284CA97492243E70"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 어때요~~넘 곱죠~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">집에 천연 색소가 있으시면 그걸 쓰시면 더 많은 색들이 나오겠죠~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_15492E284CA9749326BA34 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15492E284CA9749326" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_15492E284CA9749326BA34"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한김오른 찜기에 20분쯤쪄주시면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">색감이 투명해진답니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_16492E284CA97493278C74 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16492E284CA9749327" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_16492E284CA97493278C74"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여기에 참기름과 콩기름을 일대일로 섞어서 발라드시면 더 윤기 좌르르한 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">감자떡이 완성 된답니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17492E284CA9749328C287 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17492E284CA9749328" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_17492E284CA9749328C287"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요 감자떡의 쫄깃함은 드셔본 분들만 아실꺼예요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뭐랄까~~젤리 보다 훨씬 쫄깃한 식감~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전 요 식감이 좋아 자주 만들어 먹는답니다~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">칼로리도 낮아 부담없는 건강한 간식이기에~~아이들도 좋아한답니다.. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이 가을이 가기전 따뜻한 차한잔이랑 같이 곁들이면 어떨까요~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18492E284CA97493294AA9 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18492E284CA9749329" width=580 isset="true" actualwidth="580" id="A_18492E284CA97493294AA9"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">감자떡 맛나게 드셔어요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 쫄깃하죠~~~ㅎㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">자~~감자떡 값은 일시불이랍니다~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나가시기전에 꾹~~한번만 눌러주시면 땡~~~이랍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">너무 싼가요~~ㅎㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">싼게 비지떡이라지만 그린이 요리는 절대 그렇지않답니다~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">적은 비용으로 최고의 만족감을 드리는지라~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">늘 골머리 싸매고 생각하고 노력해서 만든 결실이니~~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">꾹 누르는걸 귀찮다고 생각하시면 않되요~~~</P>
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슬기로운 요리생활
[기타스페셜]
쫄깃함의 최강자~~시애틀 감자떠~~~억
그린레이크
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조회 620
10.10.05 06:46
댓글 5
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첫댓글 감자떡 너무 먹고 싶어요~~~침~뚝뚝 떨어 집니다~~~~~~~~~
침이고이네요...ㅎㅎ
나두 조아하는데 먹고싶어용.....^^
송편을 젤루 좋아라 하는데, 캐나다에 와서는 제대로 못 먹어본것 같아요.ㅠㅠ 감자떡으로 대신 해볼랍니다. 감사히 담아갑니다.^0^
너무 맛나보입니다. 한번 만들어보겠습니다.^^