알뜰요리강좌 샌드위치(연어,게살,훈제,과일,치킨,샌드위치)

[salt king]

간단한 샌드위치라고 제목엔 올렸는데.. 레시피를 살펴보니~ 그리 간단하지는 않네용..ㅎㅎ

그래도 가족들은 워낙에 솜씨들이 좋으셔서 뚝딱 해내시리라 믿어 의심치 않사옵니다..^^

이번주에 에버랜드 가려고 생각중인데요, 간단한 샌드위치를 만들어가서 먹으면 참~ 맛있겠어요..

가족들과 나들이 나가실 때.. 영양많은 샌드위치를 한번 챙겨 보세요..^^

OLIVE 외국에서는 올리브가 피클과 함께 샌드위치의 기본 재료로 쓰인다. 그린 샐러드를 만들 때 올리브(통조림)를 물에 씻어서 슬라이스한 후에 곁들여 먹어도 좋다.

PICKLES 샌드위치뿐만 아니라 샐러드, 냉채 요리의 장식 또는 카레 요리의 양념 등에 쓰이는 피클. 샌드위치에 들어가는 피클은 오이·피망·토마토 피클이 맛있다.

CREAM CHEESE 기본 치즈보다 덜 느끼하면서 부드러워 빵이나 크래커에 발라 먹는 크림 치즈. 크림 치즈 속에 파인애플, 딸기 등 좋아하는 과일을 섞어서 빵에 바르면 훨씬 맛이 좋다.

FRESH VEGETABLE 샌드위치에 들어가는 야채는 주로 양상추나 양파, 치커리 등이다. 양상추나 오이는 소금에 약간 절인 후 물기를 뺀다. 땅콩을 으깬 다음 야채에 섞는 것도 한 방법.

준비할 재료
호밀 식빵 8장, 닭 가슴살 3조각(청주 1큰술, 생강즙 ½큰술, 후춧가루 약간), 식용유 약간, 토마토 2개, 양상춧잎 6장, 오이 피클 3개, 슬라이스 치즈 4장 소스 마요네즈 5큰술, 머스터드 소스 2큰술, 꿀 1큰술, 소금 약간
이렇게 만드세요
1 닭가슴살은 청주와 생강즙, 후춧가루에 재었다가 달군 팬에기름을 두르고 닭 가슴살을 노릇하게 구워서 얇게 저며 썬다. 2 오이 피클은 얇게 모양대로 썰고, 슬라이스 치즈도 준비한다. 3 토마토는 둥글게 썰고, 양상추는 씻어 물기를 뺀 다음, 손으로 눌러 납작하게 만든다.
4 식빵은 팬이나 토스터에서 노릇하게 굽는다. 5 마요네즈와 머스터드 소스, 꿀, 소금을 섞어 소스를 만든다. 6 식빵 한 면에 ⑤의 소스를 고루 바르고 준비한 재료들을 얹어 샌드위치를 만든다. 7 랩이나 젖은 면보에 싸서 모양을 잡은 다음, 빵 가운데에 꼬치를 꿴 후 삼각형 모양으로 썬다. 8 도시락이나 바구니에 샌드위치를 보기 좋게 담고 과일로 장식한다.

준비할 재료
베이글 4개, 마요네즈 4큰술, 연어 200g(소금·후춧가루 약간, 화이트 와인 1큰술), 크림 치즈 100g, 버터 적당량, 양파 ½개, 양상춧잎 6장, 치커리 적당량
이렇게 만드세요
1 베이글은 옆으로 칼집을 넣어 양면에 마요네즈를 바른다. 2 연어는 얇게 포를 떠서 소금과 후춧가루, 화이트 와인을 뿌려 밑간한다. 3크림 치즈는 네모지게 썬다. 4 양상추와 치커리는 찬물에 담갔다 물기를 빼고 싱싱하게 준비한다. 5 양파는 둥글게 링 모양으로 썰어 찬물에 담갔다 건진다. 6 베이글 사이에 양상추, 치커리, 연어, 크림 치즈, 양파를 샌드해 완성한다. 7 베이글 샌드위치를 접시에 담고 크림 치즈와 버터를 곁들인다.

준비할 재료
샌드위치 식빵 6장, 사과·단감 ½개, 키위 1개, 딸기 5개, 마요네즈 2큰술, 소금 약간 스프레드 소스 머스터드 1큰술, 마요네즈 2큰술, 설탕 약간
이렇게 만드세요
1 샌드위치 식빵은 가장자리를 잘라내고 준비한다. 2 머스터드에 마요네즈와 설탕을 넣고 섞어 스프레드 소스를 만든다. 3사과와 단감, 키위는 껍질을 벗기고 채썬다. 딸기도 채썬다. 4 채썬 과일에 마요네즈와 소금을 넣고 고루 버무린다. 5 식빵에 스프레드 소스를 고루 바르고 ④를 얹은 다음 둥글게 만다. 이것을 김발로 꼭꼭 만다음 어슷하게 썬다.

준비할 재료
감자 2개, 소금 약간, 튀김기름 적당량
이렇게 만드세요
1 감자는 껍질을 벗기고 둥글고 얇게 썬 후 찬물에 담갔다 건져 종이 타월로 물기를 없앤다. 2 물기를 없앤 감자는 160℃의 튀김기름에 넣어 노릇하게 튀긴다. 3 튀긴 감자에 소금을 뿌려 완성한다.

준비할 재료
모닝롤(머스터드 소스 약간) 8개, 게맛살 5개, 달걀 2개, 오이 ⅓개, 양파 ¼개, 옥수수 3큰술, 소금·치커리 약간, 마요네즈 4큰술, 머스터드 소스 1큰술
이렇게 만드세요
1 게맛살은 게살이 포함된 것으로 준비해 굵직하게 다진다. 2 달걀은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 곱게 다진다. 3오이와 양파는 다지고, 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼고 준비한다. 4 모닝롤을 옆으로 칼집을 넣고 머스터드 소스를 바른다. 5 볼에 다진 게맛살과 달걀, 오이, 양파, 옥수수를 담고 소금과 마요네즈, 머스터드 소스를 넣어 고루 버무린다. 6 ④의 모닝롤 사이에 치커리와 ⑤를 채워 완성한다.

준비할 재료
옥수수(통조림) ½캔, 양배춧잎 2장, 햄·브로콜리 50g, 소금 약간 드레싱 디존 머스터드·식초·레몬즙 1큰술, 생크림 2큰술, 설탕 ½큰술, 소금 약간
이렇게 만드세요
1 옥수수는 체에 밭쳐 뜨거운 물을 끼얹은 후 물기를 뺀다. 2 양배추는 씻어 잘게 썰고, 햄도 옥수수와 같은 크기로 다진다. 3브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 건진다. 4 볼에 디존 머스터드와 생크림 등 분량의 재료를 넣고 섞어 드레싱을 만든다. 5 볼에 옥수수와 양배추, 브로콜리, 햄을 담고 ④의 드레싱을 넣어 버무린다

[♡너에게난♡]

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[salt king]

감사하삼

[규여니]

원본 게시글에 꼬리말 인사를 남깁니다.

[salt king]

감사해욥.

[대빵부자]

원본 게시글에 꼬리말 인사를 남깁니다.

[salt king]

역시 저를 찾아주시는분들 정말 대단하네요,,

[★너만의 나무★]

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[salt king]

저에게 댓글을 다실때 (원본 게시물에 꼬리말임사를 남깁니다)(좋은게시물이네요.스크랩해갈께요)이런글 싫습니다.성의것 써주세요

[더나은내일]

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[알뜰여인!]

원본 게시글에 꼬리말 인사를 남깁니다.

[우비아씨]

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