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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);">냉콩국수 만들기</span></strong></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">콩국물에 통깨와 땅콩을 섞어 국물 맛이 더 진하고 고소해요. </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">쫄깃하고 담백한 면발에 든든한 국물까지, </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">자꾸만 생각나는 별미 냉콩국수. 맛도 영양도 최고지요.</span></p><p> </p><p><img width="600" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150A1B0842F678EBFA"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"> </span><br><br><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">이렇게 만드세요</span></strong><br><br><br><!---조리과정---><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"> </span><img width="300" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127B6A0842F67A8416"><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">1. 메주콩 불리기</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">메주콩은 반나절쯤 물에 불린다. 불리는 도중 물을 두세 번 갈아준다.</span><br><br><img width="300" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/110D160842F67C2550"><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">2. 삶기 </span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">불린 콩을 냄비에 담고 물6컵을 부어 속까지 무르게 푹 삶는다.</span><br><br><img width="300" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1313810842F67DAC42"><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">3. 믹서에 갈기</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">삶은 콩을 믹서에 담고 소금과 통깨를 뿌려 1분쯤 곱게 간다.</span><br><br><img width="300" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D130842F67F0865"><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">4. 콩국물 만들기 </span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">③을 체에 걸러 차게 두었다가 얼음을 띄운다.</span><br><br><img width="300" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1211340842F68071DE"><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">5. 고명 준비하기</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">오이는 굵은 소금으로 문질러 씻어 곱게 채 썰고, 땅콩은 굵게 다진다. 방울토마토는 저며 썬다.</span><br><br><img width="300" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140EAA0842F681B538"><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">6. 국수 삶아 내기</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">끓는 물에 국수를 넣고 쫄깃하게 삶아 찬물에 헹궈 그릇에 담고 콩물을 붓는다. </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">고명을 얹어 낸다. </span></p><p style="text-align: center;"><!---/조리과정끝---><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"> </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"> </span></p><p> </p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;"> </span></p><p><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">Cooking Point</span></strong></p><p><strong></strong> </p><p><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">콩은요…</span></strong><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">밭에서 나는 쇠고기라 불리지요. </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">그냥 먹어도 좋지만 여름엔 시원한 콩국수로, </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">사시사철 고소한 두부와 </span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">구수한 된장, 청국장으로 먹을 수 있는 식탁의 보배랍니다. </span></p><p> </p><p> </p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">식물성 단백질과 칼슘, 인, 비타민 등 각종 영양분이 듬뿍 들어 있는데, </span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">특히 콩 단백질은 스태미나를 강하게 해줘요. </span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 12pt;">또 레시틴은 뇌 건강을 돕는 효과가 있어 치매 예방에도 좋아요</span><br></p>
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냉콩국수 만들기
늘해랑
추천 0
조회 22
19.06.28 09:33
댓글 6
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첫댓글 올해는
콩국수 도전해봐야겠어요.
잘 될려나 모르겠지만ㅎㅎ
나두 콩국수 무지 좋아하는데..
검은 서리태콩으로 하면 고소하고 더 맛있더라구.
@늘해랑 내가 맛나게
만들어 줄수 있는 날이 오기를
기대하면서ㅎㅎ
해마다 콩국수 해서 먹었는데 올해는 아직 못했네요
집에서 만들면 콩국이 진해서 진국있데 콩껍질 까는게 일이어요~^^
한번 맛나게 혀줘봐~~~ㅎ
@늘해랑 ㅎㅎ 시간될때 한번 해볼께요~^^