2023.8.31.
오늘 한솔이들은 금봉산 농원으로 막된장 만들기 체험을 체험을 다녀왔습니다.
출발 전 막된장을 만드는 방법영상을 보고 갔는데
도착한 곳에 영상에서 본 '메주'가 있어서 반가워하는 아이들도 있었답니다~~^^
네모난 메주를 눈으로 관찰해보기도 하고 손으로도 만져보고 냄새도 맡아보았어요.
"아몬드처럼 고소한 냄새가 났어요." "꼬랑내가 났어요." 등 느낌을 이야기해주었답니다.
메주로 만든 된장에 고추장, 고춧가루, 표고버섯가루, 멸치가루, 육수 등 재료를
넣어 섞고 직접 빻은 멸치와 건새우도 넣고 잘 섞어주었어요.^^
메주와 된장을 만드는 과정도 알아보고 우리 몸에 좋은 된장에 대해서 알 수 있는 시간이었어요!