스크랩 동구,경산 [대구/동구시장]완소맛집 제1탄!! 일등서울왕족발

[BKLove]

이미 누구나 다 아는 맛집들은 너무 흔합니다,, 사람들마다 맛집의 기준도 다 다릅니다,,

저는 맛집의 기준을 외식업에 종사하다보니 누구나 좋아할만만 맛을 맛집이라 부릅니다..(맛80%위생청결20% 서비스는 기본)

예를 들어서 떡뽁이의 예를 들자면 떡뽁이의 대세는 공주떡뽁이, 신천할매(윤옥연)떡뽁이, 황떡, 궁전등등이 있다. 하지만 공주는 튀김이 주를 이루고 신천류의 떡뽁이 들은 마니아 층이 있고. 위 3개중에 하나를 맛집으로 컨택을 하라면 난 일초의 망설임도 없이 황떡을 픽하겠다. 이유는 간단합니다. 할매는 너무 자극적이라서 일부 마니아 층들만 선호하고 궁전은 예전에 카레떡뽁에로 유명새를 날리다 수차례 맛 변경으로 이미  예전고객을을 잃은 상태이다. 반면에  황떡은 3가지 맛이라는 맞춤형 떡뽁이로 누구나 다 접할 수 있는 떡뽁이를 만들어 낸것이죠.

  맛집은 그러하다. 누구나 선호할 수 있는 음식이 기본이 되어야한다!

   맛집이라는 기준에따라 내  기준의 맛집을 하나 소개 하려한다. 벌써 7년정도 단골집이 되어버린 서울 뚝배기  왕족발 뭐~~이름이 길다.

이 집을 처음 접했을때 내가 장사를 하고 있을터라 동구시장에 장보러 간 길에 국밥을 한 긋릇 접하고 난뒤 부터 본격적으로 파헤치기 시작한 곳이다. 돼지국밥은 8번식당과 흡사한 깊고 진한 국물 보다는 라이트하면서 개운한 국물맛을 선호하기 때문에 여기에 발을 들이는 순간 괜찮다 느꼈다.

전면은 뭐 그리 기대감 생기게 생기지도 않았죠~ㅎㅎ 근처에는  순대로 유명한 일경식당이 있습니다.

이집에 메인은 감자탕과 뼈다귀 해장국, 순대국밥,,등이 있는데,,,저는 늘 족발을 주문합니다. 이집 족발은 서남시장의 진한 맛을 거부하는 순수한 족발의 맛을 느낄 수 있습니다. 제가 추구하는 맛집의 조건과 맞아떨어지죠,,ㅎ  4명이서 족발 中, 쟁반국수1개, 소주1병 주문해봅니다.!! 그리고 기본 상차림  무엇보다도 가장 경력력이 있는 게 이집 소스!!

드디어 메인 메뉴의 등장!!

 색까리가 참 곱습니다~ㅎ

 쌈싸먹어~~

쟁반국수의 등장!!

오랜만에 왔다고 순대 서비스도 들어옵니다~

마무리~~

이렇게 아작 내버리고 기본 서비스로 주는 해장국 국물에 밥한그릇까지 말아먹고,,,2차로 별별치킨으로 고고씽~!!

국물서비스는 해장국 기본으로 주고 많이 먹었다 싶은 순대국, 좀더 먹으면 콩나물 해장국 순으로 줍니다,ㅎㅎ

전체적으로 남녀노소 누구나 즐기기 편하고 부담없는 분위기 입니다. 노무현 전 대통령과 흡사한 사장님의 인상도 한몫하죠~~

여기까지 BK의 완소 맛집 1탄입니다.@@.

744-0554

[◐현◑]

앗~ 저 여기 알아요~^^ 사장님도 좋으시고 ㅎ 돼지국밥 먹으러 가끔 가고~ 소주 한병에 순대랑 국밥 시켜놓고 점심에 간단히 먹으면 오후에 일이 잘풀리요~ ㅎㅎ 족발도 먹어봐야겠군요^^

[BKLove]

점심에 족발, 보쌈정식 이란것도 있는데 것두 괜찮아요~

[붕날라디차뿌]

음.....맛나 보입니다.
족발에 국수에 국물에....
술이 취할 틈이 안보입니다.

[BKLove]

취하긴 취하던데,,ㅎㅎ

[깔깔공주]

아하.. 여기가 맛나군요.. 담에 함 가봐야겟어요.. ^^ 감사~

[BKLove]

너무 기대는 하지마시고~ㅎㅎ

[탱탱]

와..제 구역인데...반갑네요 !!

[BKLove]

근처 사시나봐요~ㅎㅎ 저두 그 근처 살다가 이사했는데~

[BKLove]

예전과는 좀 달라졌지 않나 싶어요,, 단골이 되면서 발전사를 봐 온지라~ 사장님이 과거사가 많아서,,, 순대국 같은건 아시는 지인분한데 몇개월에 걸쳐서 비법도 전수받고 족발도 많은 공을 들이셔서 지금에 맛이 된거라네요,,

[sodasoo]

음식들 다 맛나보이네요~ 함 들르러 가야겠네요 ㅎㅎ

[BKLove]

향신료나 특이한 맛을 기대하시면 실망감이 크실꺼구요,, 평범한 가운데 맛을 찾으신다면 보시는데로 다 맛있으실 겁니다 ~

[앙앙앙님...]

옛날 내가 살았던 곳이네요~ 스카이뷰 보니까 옛날 생각이 나네요... 함 놀러가 친구들 함 만나서 쇠주한잔 해볼만 하겠네요~

[BKLove]

ㅎㅎ 좋지는 않지만 그리 나쁘지도 않은곳이죠~ㅎㅎ

[식은피자]

이집은 취급하는게 너무 많아서리 외관상 전문성이 없어보여 들어가는게 망설여 지더군요. 포스팅 잘 봤습니다. 함 당겨가야겠네요. 2차 별별치킨 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 별별치킨 핫소이치킨 강추........

[BKLove]

별별핫소이 괜찮죠~~ 치킨계의 대세가 요즘은 별별인듯~ 벌집치킨도 괜찮은거같고~

[눈온다]

족발 옆에 곁들어 나오는 무우말랭이가 맛나 보이네요.^^

[BKLove]

바로바로 해주는 보쌈김치랑 무 말랭이가 맛나요~

[애뉘콜]

감자탕도 국산만쓰기때문에 맛있어요..우리집사람은 콩나물 해장국만 먹고....근데 족발은 못먹어봤네요ㅛ..ㅎㅎ 사장님도 친절하시구..

[BKLove]

ㅇ ㅏ~ 가보셨군요~ㅎㅎ

[수경별]

드디어 여기도 나오네요..ㅋㅋ 족발이랑 국밥이랑 맛있는데 특히 직원분들이 완전 친절해서 더 기분좋아요~여기서 딱먹고 나오면 앞에 아주머니 호떡이랑 오뎅파는데 그것도 먹고 집에가면 기분좋음..ㅋㅋ

[BKLove]

동구시장은 항상 즐거워요,,,동구시장 최고매출을 올리는 호떡 아줌마,ㅎㅎ 호떡도 완소져,,

[햄토리^^]

멋지네요! 울동네도 이런족발집이 있었으면 ㅠ.ㅠ

[o축복o]

우리 동네예요~~ 감자탕 요즘 땡기는데 가봐야겠어용 ~ ^^