[두릅이 좋아하는 KFC에서 치킨을 만드는 과정]
특이한게 처음에 닭을 한번 삶고 난 후에 튀김가루를 묻히고 저 압력튀김기에서 튀기는데
저 압력튀김기가 KFC 특허라는데 저 안에서 튀기면 닭영양이 하나 안빠지고 튀김껍질안에 갖히게 된다고
저 튀김기 때문에 유난히 다른 치킨브랜드들보다 나트륨 성분수치가 높은게 이해가 됨.
번외로 인터넷에 유출된 KFC 윙에 들어가는 재료
쇼트닝 6-8 컵, 치킨 윙 20조각, 계란 1개, 우유 1 컵
중력분 밀가루 2 컵, 소금 2 1/2 티스푼, 후추 3/4 티스푼, 마법의 가루(MSG) 3/4 티스푼,
파프리카 가루 1/8 티스푼, 마늘 가루 1/8 티스푼
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ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅇ 조리법 특허낼만 한거 같음
우와..
이글을 보며 하딩을 시키는 .녀피디가 그려진다..