분위기 쨩 [해운대] 장인의 손길이 느껴지는 고급 일식당 ~ 해운대 신도시 젠스시

[킹덤]

옆지기 생일~

숙부님, 숙모님께서 점심 초청

최근에 이전 오픈한 해운대 신도시 한일아파트 뒤쪽에 위치해 있는

젠스시 일식집에 들렸습니다.

부산 최고의 특급호텔 출신인 두 주방장님께서 운영하신다는 젠스시

한 분은 파라다이스 일식 주방장님 출신

또 다른 한 분은 부산롯데호텔 일식 주방장님 출신 

장인의 손맛을 느낄 수 있는 명품 일식당 젠스시를 소개합니다.

최근에 직접 건물을 신축하여 오픈한 젠스시 가로간판입니다.

한 눈에 고급 일식집임을 직감합니다.

건물은 3층으로 되어 있는 데 1층은 주차장이고 2층, 3층이 영업장입니다.

오픈한지 얼마되지 않아서 그런지 개업화환이 즐비하게 늘어서 있네요~

일단 1층 주차장에 주차를 하고 2층 영업장으로 올라갔습니다.

늦은 점심이라 손님은 거의 다 빠진 상태입니다.

2층에 올라서자 숙부님, 숙모님께서 먼저 도착하셔서 반겨주십니다.

일단 홀에 자리를 잡고 음식점 전체를 둘러봅니다.

스시카운터(즉석코너)입니다.

 장인의 전문적인 설명을 들으며 일식의 맛을 음미할 수 있는 곳~

원래 스시카운터(즉석코너)에서는 요리하는 분께

칭찬 많이해 주고 격려 많이 해 드리면

맛있는 거 많이 준다는 데...

인테리어가 깔끔하네요~

2층 홀로 접어드는 창가에 화분이 앙증맞을 정도로 이쁘네요~

훌륭한 주방장은 예술적인 감각도 겸비해야 한다고 하던 데

훌륭한 주방장 맞습니다. 맞고요~

스시카운터 앞쪽에는 창살 형태의 파티션으로 되어 있어

식사시 산만하지 않게 되어 있네요~

독립된 공간 (룸)이 있는 3층 왼쪽 복도입니다.

룸마다 인테리어가 다르게 되어 있고 방음도 잘 되어 있어

고급 손님 접대나 각종 모임에 완성맞춤인 듯합니다.

 3층 오른쪽 복도입니다. 이 곳에도

룸으로 되어 있습니다.

설명이 필요 없을 듯합니다.

독립된 룸~

이렇게 고급스러운 모던 스타일입니다.

좀 시간을 갖고 여유있게 둘러보고 싶었지만

배도 고프고 시간도 충분하지 않아 급하게 테이블에 앉았습니다.

개인 세팅입니다.

점심시간에 대표 메뉴인 점심특선을 주문했습니다.

점심특선은 주중에만 가능하답니다.

모듬야채샐러드

일단 샐러드로 입맛을 돋우어 줍니다.

개인별로 나옵니다.

이렇게 작은 그릇에 어떻게 계란찜을 했는지~ 

"그것이 궁금해~"

초밥 나올 때 꼭 나오는 절인 야채류~

작품이라고 해야 겠어요~ 

먹기 아까울 정도로 색의 조화가 아름답습니다.

드디어 모듬 초밥이 나왔습니다. 

1인당 한 접시씩 나옵니다.

개인으로 나오니 눈치보지 않고 내 것만 먹으면 되겠지요~

초밥의 생명은 밥이라고 하는데 역시 장인이 만든 초밥~

다릅니다.

미소국물도 담백하고 짜지 않으니 자꾸 마시게 됩니다.

조금 불편한 건 숟가락이 없으니 제 스타일은 아니었습니다.

호박이랑 두부로 만든 요리라고 하는 데~

게눈 감추듯이 먹어 치웠습니다. 

먹음직 스럽지요~

복어랑 연어초밥이라고 한 것 같은데~ 

좀 고급초밥 냄새가 납니다.

사실 먹기 아까웠어요~

튀김도 개인적으로 나옵니다. 

일식도 튀김이 엄청시리 중요한 데

방금 튀겨나와 따뜬하고 바삭한 맛이 일품이었어요~

마지막으로 우동

국물 깔끔했고 면 쫄깃쫄깃~

조금 불만은 저 같은 사람은 양이 넘 적었어요~

장인 사장님 성품으로 보아 다음에는 곱배기로 달라고 하면

양을 맞춰주실 것 같아요~ "담에는 마이 주이소~"

점심메뉴입니다.

평일 이용시는 점심특선이 좋을 듯합니다.

고급 일식집 치고 저렴하고 알차게 나옵니다.

저녁메뉴입니다.

가격이 좀 비싸긴 한데 그 만큼 잘 나오겠지요~

귀한 손님 오시면 함 와야겠어요~

별에 별 초밥이 참 많네요~

다양한 초밥을 선택해서 맛볼 수 있습니다.

장인 손에서 만들어지는 일품요리도

뭔가 다르겠죠~

왼쪽 오른쪽에 계신 분이 두 장인이십니다.

가운데는 수제자

풍기는 이미지가 장인답게 자신감이 넘치고 뭔가 맛있는 거

많이 챙겨주실분 같이 넉넉하게 보이네요~

해운대 이마트에서 얼마 멀지 않은 곳에 한일아파트 단지가 있는 데요~

바로 뒤쪽에 있습니다.

예약시 전화 문의하시면 편리하겠네요~

술을 좋아하지 않는지라 일식집은 잘 이용하지 않는 데 갑자기  

오게 된 고급 일식전문점 ~ 젠스시 

두 장인이 직접 건물을 신축하여 운영한다고 하니 알차게 해 줄 수밖에 없을 것 같아요~

귀한 손님 접대시나 각종 모임시 좋을 듯합니다.

오늘 자리를 마련해 주신 숙부님, 숙모님께 감사드립니다.

http://v.daum.net/link/51755247

[설짱]

조은정보 잘 보고 갑니다.
울 사장님..이사님..직장님 꼬셔서
한 가봐야겠습니다....ㅋ

[킹덤]

감사합니다. 비가 내리네요~
좋았던 일 생각하시면서 추억에 잠겨보는 하루 되세요~

[페키삼촌]

좋은 정보 감사해요..연말 모임 장소로 확정요~~

[킹덤]

블로그 보고 왔다고 하면 잘 해주실 겁니다.
저두 손님들 그렇게 말씀하시면 한 가지라도 더 드리거든요~
활기찬 하루 보내세요~

[동글이]

젠스시가 옮겼군요...점심때 가봐야겠네요. 좋은정보 감사합니다~

[킹덤]

돈을 제법 많이 들여 3층 건물로 신축했답니다.
깔끔하게 해 놓았어요~

[호기심환자JSA]

올 겨울에 꼭가보고 말겠습니다