●고기'의 탄소 배출량
채소보다 훨씬 집약적인 탄소 배출량을 갖고 있어요.
- 소 사육 과정에서 소가 내뿜는 메탄가스
- 소의 분변을 처리할 때 발생하는 탄소
- 소가 먹을 곡물을 경작하기 위해 베어내는 숲으로 줄어드는 탄소 배출원
- 사료를 위한 곡물을 경작할 때 발생하는 탄소
- 곡물을 사료로 가공하는 공장에서 발생하는 탄소
- 소를 도축 후 냉장 보관 시 발생하는 탄소
- 냉장된 고기를 선박을 통해 수입, 전국 각지의 마트로 운송하는 과정에서 배출되는 탄소
영국의 온실가스 데이터 단체인 카본 브리프에 따르면
소고기 1kg 생산에 60kg의 온실가스가 배출됩니다.
똑같이 1kg에 돼지는 7kg, 닭은 6kg 정도 배출되는 것에 비하면 어마어마한 양이죠.
소고기는 탄소를 가장 많이 배출하는 고기입니다. 환경에 너무나 큰 부담을 주는 식품인 만큼, 소고기와, 소의 부산물인 치즈와 우유 대신 그래서요. 다른 식품을 대신하려고 고심합니다.
첫댓글 그러게요.
소화가 잘 안되서 고기를 잘 먹지는 않지만 그나마 소고기는 먹는데, 이젠 콩만 먹어야되나요?!