스크랩 EM과 쌀뜨물 발효액, 그리고 효소만들기

[동부오송]

 EM은 유용한 미생물이란 뜻으로 80여 종의 미생물이 들어 있어 악취제거, 수질 정화, 금속과 식품의 산화방지, 남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있단다.

이러한 유용  미생물들은 황산화 작용 또는 항산화 물질을 생성함으로써 서로 공생하며 부패를 악제하여 자연을 소생의 방향으로 이끌어나간다

며칠 전 EM과 당밀을 주문하여 쌀뜨물 발효액을 만들었다.

10일 후면 사용할 수 있기에 주방에서, 욕실에서, 청소할 때, 화초, 음식 쓰레기, 닭장, 고추등 옆면 시비용으로 사용할 것이다.

사용해 보고 효과가 좋으면 계속 만들려고 주문을 좀 많이 했다.

 왼쪽의 패트병은 당밀과 쌀뜨물을 이용하여 쌀뜨물 발효액을 만들었다.(쌀뜨물 1.4L, 당밀 15g)

오른쪽은 쌀뜨물이 부족하여 쌀겨와 설탕으로 만들었다.(살겨물 1.4L, 설탕 15g, 천일염 반티스푼)

뚜껑을 꽉 잠근 후 직사광선을 피하여 따뜻한 곳에 7일-10일 동안 둔다.

주의:뚜껑을 너무 자주 열어 가스를 방출시키지 말것.

희석한 발효액은 당일에 모두 사용할 것.

처음 배양시 쌀뜨물 온도가 35도 정도 데워서 배양 할 것

이 발효액의 효력의 판단은 시큼하고 막걸리 냄새와 비슷하면 된다.

어성초와 칡순으로 효소만들기

(설탕과 어성초를 같은 분량으로 재워놓았더니 다음날 설탕이 다 녹아서 항아리에 밀봉시켜 두었다.)

*EM 5호(유기산발효액)만들기

유기산발효액은 산과 알콜이 반응하여 에스테르가 형성되는데

에스테르는 해충에게 소화장애를 일으키며, 당밀등과 함께 사용하면

바실러스(고초균)등을 증식시켜  해충의 내부 장기를 손상시킨다 한다.

EM5호는 병충해 방지, 수세회복, 숙기촉진, 악취제거등(축사)에 효과가 있다고 한다.

목초액을 300배희석해서 함께  사용하면 진딧물방제에 효과가 있어 살충제 대신에 사용하면 좋다고 한다.

EM 원액 300ML+당밀300ML+소주25도 300ML+현미식초 300ML+ 물 1.8 L

*만드는법: 재료를 혼합후  2~30도에서 보관하면서 이틀에 한번씩 저어 준다.

              7일뒤에 가스를 제거 해준 후에

              15일이 경과후 연한 카라멜색이 나면서 향긋한 냄새가 나면 사용가능하다.

             * 사용기간 : 3개월.

여기에 난 생강, 마늘, 땡초, 무화과 잎, 산초잎을 첨가하였다.(더 강력한 살충제가 되지 싶다)

*사용법 : 물을 300~500배 희석해서 사용한다.

[동부오송]

em5호(유기산발효액)만드는 법을 알려달라기에 답글에 쓰기엔 양이 많아서 대신 제 글을 스크랩해서 올립니다. 위의 만드는 법을 참고로 하여 제조법을 달리해도 될 것입니다. 전 현미식초가 비싸서 구연산으로 대체 할려고 준비해놓았습니다. 그리고 쌀뜨물발효액도 매일 만들다 보니 요령이 생겨서 위의 방법을 기준으로 가장 쉽게 처리해 버립니다. 직사광선 피하라고 해서 그냥 고무통을 덮어놓으면 뜨거워서 속성발효되기에 다음날 가스가 차면 빼고는 설탕봉투 15KG 속에 넣어서 평상옆에 두기도 합니다. 이젠 쌀뜨물대신에 미강을 사용하고 있고요.

[까미맘]

em을 효소에 1%넣어보시고요~다양하게 활용하시는데 대풍하시기바랍니다^^

[동부오송]

모든 효소만들 때 em을 넣는 단 말씀이시지요? 이 em이 각종 산야초 발효를 촉진시킨다는거지요? 전 효소만들 때는 망칠까봐 사용하지 않고 우리집엔 매실이 흔해서 매실식초 만들 때 넣었더니 금새 가스가 발생합디다. 식초는 사용하지 않았는데도. 까미맘님의 글을 제가 제대로 해석했다면 효소의 발효기간이 훨씬 단축되겠네요.

[까미맘]

기간도 단축되지만 그만큼 유용한미생물이 우리의 건강을 더 지켜줄수가있어서 좋다고 생각하고요~발효액이나 원액을 술마신다음날 마셔보세요~~~ㅎㅎㅎ

[(천년초) 태후]

저도 요즘 사용한지 1년이 되어가는데 집안곳곳에 쾌쾌한 냄새가 사라지고 특히 음식물 쓰레기통 냄새 전혀 없다는거 한번 써본 분들은 아실겁니다...대풍하시구요 더운날씨 늘 건강부터 챙기시길...

[까미맘]

다양하게 활용하시나봅니다~천년초에 퇴비를 만들어줄때 em퇴비를 만들어서 주시지않나요? 완전 유기농이지요? 재배하는법좀 가르쳐주세요^^

[자연초농장]

마늘과 생강등을 처음에 같이 넣는건가요

[까미맘]

같이넣으셔서 만들면 되고요~이엠환경센타에 자료실에들어가시면 만드는 방법과 다양한 정보가 있는데 농사에 많은 도움이되리라생각합니다^^

[자연초농장]

언제 치는것이 가장 효가가 좋은가요

[까미맘]

비온뒤가 좋다고 생각합니다^^

[달래]

저는 쌀뜨물 발효하여 세제로만 사용하는데...매실 엑기스 만드는항아리에 원액을 얼마나 넣을까요...? 10kg 담궜거든요...한창 발효중이구요 지금 넣어도 가능한지...양은 얼마나...알려주세요~!!

[까미맘]

지금 넣으셔도되고요~1%정도만 넣으세요^^