청주 복대동 육회맛집 황제육회뭉티기 육회와 뭉티기에 반했어요^^

[3W인생공감연구소]

흥덕구청 강의차 방문했다가 찾은 청주 복대동 황제육회뭉티기!

맛있다고 소문이나서 예약을 하려했더니 예약이 마감되어 1주일전 예약후 찾았네요
 
황제육회뭉티기 정보

▶위치 : 청주시 흥덕구 대농로 68 105호
▶영업시간 : 매일 16:00~02:00(연중무휴)
▶예약전화 : 043-234-9235
▶주차정보 : 인근 공영주차장
※ 총평 ; 가성비가 좋아 재방문하고 싶은 곳!

황제육회뭉티기는 솔밭초등학교와 지웰오피스텔 근처에 위치하고 있고요

주차장은 주변 공영주차장과 지하주차장이 있어
주차걱정 안하셔도 되네요.
 

복대동에 위치한 황제육회뭉티기는 야외에도 테이블이 있을정도로 정말 장사가 잘 되나 봅니다.

이곳 야외 테이블은 봄 가을이나 여름철 밤에 이용하면 좋을듯 싶네요.
​

당일 도축한 한우만을 사용하여 조기품절 될수 있다는 안내배너

늦으면 싱싱한 간과 천엽은 물론이고 육회도 드실 수 없을듯 해요.
​

1층 홀(좌) 와 2층의 모습입니다.

1층은 의자에 앉을 수 있고 2층은 바닥에 앉아야 하네요.
​

2층으로 올라가는 계단과 2층에서 바라본 1층의 모습입니다.

황제육회뭉티기는 의자가 있는 1층과 좌식으로 앉을수 있는 2층,
그리고 두팀이 앉을 수 있는 3층으로 배치되어 있어요.
 

저희는 반반 세트를 주문하였는데요

반반세트는 황제세트로 변신중이라고 합니다.
반반세트 메뉴 중 육회는 일반이나 양념, 마늘로 선택해서 주문할 수 있어요.
 

우선 황태 뭉티기를 맛있게 먹는 법을 꼼꼼히 읽어보야야 제맛을 느낄 수 있을듯 하여

꼼꼼히 읽어보았네요.
 

먼저 황제뭉티기와 간과 천엽이 제공됩니다

당일 도축한 한우로 제공되는 뭉티기와 간과 천엽 너무나 맘에 드네요.
 
뭉티기란 뭉텅 뭉텅 자른 한우 생고기를 일겉는데 서울에서는 육사시미,
경상도에서는 뭉티기, 전라도는 생고기라도 불리우는데
우둔(허벅지살) 등 기름기 없는 부위를 골라 힘줄등을 제거하고
저며내어 생으로 먹는 것을 말합니다.

좋아하는 육회와 소고기 무국

육회는 양념으로 주문했습니다.
 

잡채, 그리고 김과 치즈

김과 치즈를 이용하여 뭉티기나 육회를 드시면 더욱더 맛있게 드실 수 있어요.
 

마카로니샐러드와 당근, 그리고 오이도 제공되어요..
 

뭉티기 전용소스(좌) 와 소금장입니다.

뭉티기는 전용소스에 먹어야만 제맛을 느낄수 있죠..
상이 차려지기도 전에 뭉티기 한입 합니다 ㅎㅎㅎ
쏘맥이 저절로 들어가네요.
 

초밥과 소고기무국을 제외한 잘 차려진 한상입니다.

 
무우국은 얼마나 시원한지 공기밥을 주문해서 먹고 싶었을 정도입니다.
​

육회를 먹기위해 육회와 계란 노른자를 같이 섞어주어야 하죠.

계란도 굉장히 신선한 계란을 사용하는 듯 하네요..
 

계란 노른자와 잘 섞은 육회를 다양한 방법으로 먹어봅니다.

육회는 어떤 방법으로 먹어도 맛있는 음식인데
황제육회뭉티기의 육회는 싱싱함과 달콤함이 두배나 되는 듯 하네요.
 
 

여름철에는 잘 제공되지 않는 생간과천엽

생간은 싱싱하지 않으면 먹기 힘든 음식중 한가지 인데요
황제육회뭉티기의 간과 천엽은 도축장에서 당일 도축된 한우를 사용하니
싱싱함을 따라올 수 없을듯 합니다.
 

황제뭉티기와 육회맛에 빠져들다 보니 잡채와 마카로니 샐러드는 나중이게마련입니다.
 

황제세트에 나온느 불초밥이에요..

붉은색깔을 띠는 것부터 뭉티기 초밥, 불고기 초밥, 차돌초밥이에요..
 

초밥도 순서대로 뭉티기 불고기 차돌순으로 먹어봤어요

다 맛있지만 제입맛에는 싱싱한 뭉티기 초밥이 제일 입맛에 맞는듯 하네요.
​
육사시미와 육회, 그리고 싱싱한 생간과 천엽에 초밥까지 한번에 다 맛볼 수 있는
복대동 황제육회뭉티기
정말 다시 찾고 싶은 식당이에요..
 

#소풍인생 #청주맛집 #흥덕구맛집 #청주복대동맛집 #청주지웰맛집 #청주육회맛집
#청주육사시미 #청주육사시미맛집 #청주소고기초밥맛집
#청주분위기좋은데이트장소 #흥덕구데이트장소 #흥덕구육회맛집
#흥덕구데이트코스 #청주가볼만한곳_황제육회뭉티기