5~6월 중에 모시잎의 영양성분이 가장 많다고 하여 어제 밭일 하다가 밭에서 자란 (경기남부지역) 모시잎을 한아름 채취해서 삶았습니다.
모싯잎에는 다량의 칼슘과 마그네슘, 칼륨 등이 함유된 것으로 밝혀졌다. 한국 식품연구원이 분석한 바에 따르면 특히 칼슘은 100g당 3041.1mg이 함유돼 있어 우유에 들어있는 칼슘보다 48배나 많은 함유량을 나타냈다. 따라서 모시잎차를 꾸준히 마실 경우 골다공증에 효과가 있다 하며 식이 섬유가 많이 들어 있어 배변에 도움이 되고 변비와 다이어트에도 효능이 큰 것으로 밝혀졌다.
또한 혈관건강에 좋은 성분들을 고루 함유하고 있어 건강한 혈관을 유지하는데 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.
함유성분 중 루틴과 플라보노이드 성분은 혈관계 질환을 예방해 주는 효과를 볼 수 있고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 줍니다.
이중 플라보노이드는 몸속의 산화작용을 억제하고 루틴은 혈관을 깨끗하게하여 모세혈관을 건강하게 해주므로 치매예방은 물론 각종 혈관질환인 고혈압과 동맥경화 등에 도움을 주어 성인병 등에 좋은것으로 알려지고 있습니다.
첫댓글 모시잎 판매도 하시나요?
집에서 소비하는 정도로 텃밭에
쬐금 있어유.
감사합니다 .
모시송편 맛나겠어요
쫄깃함의 강자 입니다
모시송편
예쁘고 맛있겠어요