초보자 필독서] 나도 만들수 있다 떡볶이, 송편, 꿀떡 (개성있는 떡을 만들어 사업을 확장하세요.)

안녕하세요. 우주산업 중국 지사장 입니다.  많은 분들과 상담을 하던중에 특히 초보자 분들이 "모도리 5만 있으면 떡이 생산이 되나요?" 라고 많이 문의를 주셔서 떡 만드는 법과 거기에 필요한 것들을 설명하고자 합니다. 고수 분들이야 당연히 아시는 내용이시겠지만, 초보자 분들을 잘 읽어 보시길 부탁드립니다.  1. 쌀 가루 만들기. - 쌀은 먼저 떡을 만들기전에 최소 3시간 이상(퇴근시 불려놓고 아침 출근에 사용하는 것이 좋습니다.) 불려 놓은 쌀을 <img width="300" class="txc-image" id="tx_entry_51204_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2724EB4755D6D45E33" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="롤러.jpg" exif="{}" actualwidth="300" id="A_2724EB4755D6D45E33DE55"/> 롤러 (↗ 요렇게 생긴것) 에 넣고 빻아서 쌀 가루를 만들어 줍니다.  2. 증편(떡판 만들기) - 물반죽(쌀 가루와 물을 비율대로 반죽한 것을 지칭)을 하고 스팀다이를 이용해(↙요렇게 생긴것) <img width="600" class="txc-image" id="tx_entry_71681_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221B834E55D6D49E05" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="스팀다이.jpg" exif="{}" actualwidth="600" id="A_221B834E55D6D49E05C491"/> 몇분동안 스팀을 이용하여 쪄주어 떡볶이를 만들수 있는 기본 떡판을 만들어 줍니다. 3. 펀칭기 - 떡판을 가지고 더 쫄깃쫄깃한 맛을 내기위하여 펀칭기를 이용하여 떡을 일정 시간 반죽합니다.(↓요렇게 생긴것) <img width="399" class="txc-image" id="tx_entry_14665_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22037A4955D6D4C127" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="펀칭기.jpg" exif="{}" actualwidth="399" id="A_22037A4955D6D4C1278115"/> 4. 모도리 5 (진짝 떡 만들기) ↙요렇게↘생긴것들..     <img width="184" height="319" class="txc-image" id="tx_entry_68353_" style="width: 184px; height: 319px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2732074A55D6D4EF0C" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="모도리.jpg" exif="{}" actualwidth="740" id="A_2732074A55D6D4EF0C9D23"/><img width="179" height="310" class="txc-image" id="tx_entry_72947_" style="width: 179px; height: 310px; clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2613134A55D6D4F627" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="모도리1.jpg" exif="{}" actualwidth="740" id="A_2613134A55D6D4F6274A40"/> * 특화 제품도 혼용으로 생산 할 수 있습니다. * - 떡볶이 : 치즈, 단호박, 고구마, 만두, 꿀 등.. 넣고 싶은 모든 고물 가능.- 송편 : 팥, 깨등.. 송편에 넣을 수 있는 모든 고물 가능- 꿀떡 : 모든 고물 가능- 찹쌀떡 : 쫄깃쫄깃한 찹쌀떡 .. 물런 가능   *중요 포인트* 1. 중국은 현재 쌀 가루를 판매하고 있습니다. 쌀 가루 분쇄기 즉 롤러과정이 없어도 생산이 가능합니다.   2. 중국은 전기 스팀다이가 아주 많이 유통되고 또 저렴하게 유통되고 있습니다. (ex.타오바오등)- 혹은 주위에 떡집이나 방앗간과 연계하여 생산하는 방법도 있습니다. 3. 펀칭기는 떡의 퀄리티를 높이기 위하여 꼭 필요한 기계입니다. 특히 떡의 쫀득함을 위하여 반드시 필요한 기계입니다. 이것 또한 중국에 많이 유통되고 또 저렴하게 유통되고 있습니다. (ex. 타오바오등)  4. 모도리 5 :: 모도리시리즈 특장점 ::  (기존 떡성형기와는 차별화된 점은) 첫번째,  무독성 재질의 PE플라스틱으로 제작된 모도리 5 기존의 떡 제조기계들은 알루미늄으로 되어 있어 사용하기에 무겁고 불편한데요. 모도리 5는 식품생산에 적합한 무독성 재질인 PE 플라스틱으로 되어 있어 간편하게 사용하실 수 있습니다.  <img width="740" class="txc-image" id="tx_entry_84138_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2279DE4355C1DFD620" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1.jpg" exif="{}" actualwidth="740" id="A_2279DE4355C1DFD620F05B"/> 두번째, 손쉽게 분리가 가능한 모도리 5식품기계다보니 위생관리에도 많은 신경을 써야하는데요. 손쉽게 분리할 수 있어 세척에도 용이합니다. 모도리 5 는 코팅으로 처리한 것이라 간편하게 탈부착하여 뜨거운물, 차가운 물, 세제로 청소하기에 아주 간편합니다. <img width="650" class="txc-image" id="tx_entry_18989_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264AB33F55C1DFF034" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="¿ìÁֻê¾÷5.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_264AB33F55C1DFF034B63B"/> <div align="center"> </div><div align="center">세번째, 고명과 떡의 종류에 따라 스크류 조정만으로 다양한 떡 생산 가능 </div>모도리 5는 스크류만 조정하면 다양한 떡을 만들 수 있습니다. 단호박, 고구마 등 원하는 고물을 모두 넣을 수 있는 참 똑똑한 기계입니다.꿀떡, 가래떡, 송편까지도 모도리 5 하나로 모두 만들 수 있습니다. <img width="650" class="txc-image" id="tx_entry_67092_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2745F23F55C1E01F02" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="¿ìÁֻê¾÷6.jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2745F23F55C1E01F0236C6"/> 네번째, 생산량은 물론 업무 효율까지 높이는 모도리 5 타 회사의 경우 시간당 40~60kg인데, 모도리 5 는 시간당 60~80kg, 최대 90kg도 가능하고 초당 약 2개씩 떡이 나옵니다. 따라서 치즈떡볶이가 분당 120개 정도 생산된다고 보시면 돼요.24시간 지속생산이 가능하고 속도가 빨라 생산량이 그 전보다 늘어서 만족하신답니다.   <img width="740" class="txc-image" id="tx_entry_93837_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2655714555C1E04011" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="2.jpg" exif="{}" actualwidth="740" id="A_2655714555C1E0401162F6"/> * 식품생산은 특히나 안전성이 중요합니다. 우주산업에서 모도리를 개발할 때 쉽지만은 않았습니다. 떡에 대한 특성과 이해를 통해 적용시키기 위해 노력을 했죠. 그리고 지금은 국내는 물론 해외에서도 저희 제품을 많이 찾아주고 있습니다. ^^앞으로 저희 기계가 해외로 많이 나가서 우리나라 음식도 널리 알려졌으면 합니다.  "요즘 유행하는 "만두 떡볶이" 또한 모도리 5 로 만드실 수 있습니다.""우리집만의 독특하고 개성 넘치는 떡을 만들어 드립니다." <iframe id="v13426Y6Z80BW0Z62ZB8ks8@my" width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v13426Y6Z80BW0Z62ZB8ks8@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_71430cfc0085e6c2d635ff19e5e75c92737ad90b4334e6c9391557246dd714c929d3c8c868c6debc9876d4475b716a45b00ba538d0b7c7e3b2d3e00a" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe>  홈페이지: <a href="http://cafe.naver.com/woojuinbj" target="_blank">http://cafe.naver.com/woojuinbj</a> 상담문의: 186.0009.8404 (한국어, 중국어 모두 가능)   한국전화: 070.4111.4375                          Kakao Talk : pro228, Wechat : chary8404* 공장 설립, 떡집, 떡볶이 창업 상담하고 있습니다. 많은 문의 부탁드립니다.