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어휴~
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설렁탕은 주로 소고기의 뼈를 사용해 만듭니다.
이를 오랜 시간 동안 12시간 이상 끓여내어
국물이 진하고 풍부한 맛을 냅니다.
반면에, 곰탕은 소고기 고기를 사용하며,
3-4시간 동안 끓여서 깔끔하고 맑은 국물입니다.
곰탕은 양지머리, 사태, 차돌박이와 같은 고기 부위뿐만 아니라 곱창, 양같은 내장류가 들어가 푸짐한 맛을 선사합니다.
반면에 설렁탕은 주로 삶은 양지머리와 편육 몇 조각만을 사용하여 깔끔하고 가벼운 맛을 만듭니다.
국물도 곰탕은 투명한 당면을 사용해 맑게,
설렁탕은 소면을 넣어 뽀얀 국물을 만들어냅니다.
하지만 현실에서 판매되는 곰탕과 설렁탕은
시간이 지남에 따라 모호한 경계를 보이기도 합니다.
곰탕과 설렁탕의 정의가 같은 뜻으로 쓰이기도 합니다.
곰탕과 설렁탕의 칼로리마지막으로, 곰탕과 설렁탕의 칼로리도 알아보겠습니다.
둘 다 보통 1인분에 400~500kcal 정도로,
밥과 반찬을 포함하지 않은 수치입니다.
그러나 실제로는 밥포함 한 끼 식사로서
700~800kcal 정도로 생각해 볼 수 있습니다.
고기 위주로 먹고 밥과 국물은
최소한으로 먹는게 다이어트에 도움이 될 것 같습니다.
요즘은 집에서도 곰탕과 설렁탕을 즐길 수 있는
밀키드제품들이 나오고 있는데요.
전문 매장의 풍미는 아니지만,
집에서 간편하게 맛을 느껴볼 수 있을 것 같습니다.
이상으로 곰탕과 설렁탕의 차이에 대해 알아보았습니다
누꼬? 아는분 손~~~ ㅋㅋㅋ
첫댓글 저분 남자입니다.
아는군 ㅎㅎ
뒷태 곱다여 ㅋㅋㅋ
아후~~~. ㅋ
대정님 뒷태? 갖고 싶은 라인이네요!ㅋㅋㅋ
언니~~대정님 소환 됐어요ㅋㅋ
@카라순옥 앜ㅋㅋ 보러 왔어요ㅋ
ㅎㅎ
난 저렇지 않아....ㅋㅋㅋ
와와~ 탄탄하심니다!
헉...
이건 옳지않아~~ 뒤태 라인으로 다시가자 ㅋ
뒷태~~요자요자하네ㅎㅎ
ㅋ.ㅋ
뒷모습 보고 깜짝 놀라겠는걸여ㅎㅎ 여성분이 상의 탈의한줄 알고ㅋ^^
처음봤을때 여자인줄~~ ㅋㅋ
맛이 비슷하긴하죠^^
맞아요~~ 비슷하더라구요 ~^^
정독했습니다.전혀 몰랐던 부분이네요~ㅎ
대정땜시 ㅋ
아 저는 둘다 못먹어서 글 안읽었어여 ㅋㅋ
전 나주곰탕 좋아요 맑은 국물
나주곰탕 유명하죠~^^
대단하신데요?ㅎㅎ 그냥 먹기만했는데;
곰탕은 양반이 먹고 설렁탕은 서민이 먹었다죠.ㅡㅡㅋ
난 나주곰탕
^^
어머 그 와중에 뒤태 곱네요~~~