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당뇨병은 현대의학에서 난치병으로 분류되는 질병중의 하나입니다. 하지만 스스로 운동요법과 식이요법등을 열심히 실천하다면 합병증을 지연시키거나 예방이 가능하며 얼마든지 건강한 삶을 이룰수가 있습니다. 골고루 영양섭취를 하는것 또한 매우 중요합니다.
■ 당뇨에 좋은음식
아래는 당뇨에 좋은음식입니다. 하지만 과식은 금물입니다.
곡식류 : 현미, 콩, 잡곡(조,수수,율무,통보리,통밀,옥수수,깨 등), 감자
찬류 : 야채, 해조류(미역, 다시마) ,전통발효식품(된장, 간장, 고추장 등). 미역은 살짝 데쳐서 초장이나 된장에 찍어드시면 좋구요 다시마는 밥을 할때 넣고 하시면 좋습니다.
녹즙
야채, 과일, 산야초등 ( 과일은 많이 드시면 안됩니다 )
사실 야채는 즙을 해서먹는 것보다는 그냥 드시는것이 좋습니다. 왜냐하면 섬유질이 파괴되기 때문입니다. 가급적 그냥 쌈 같은거로 해서 드세요.
견과류 : 씨앗, 견과 등
생수. 죽염. 우유, 두유
■ 당뇨에 해로운 음식
아래는 당뇨에 해로겁나 주의해야할 음식입니다. 가급적 드시는것을 삼가하는 것이 좋습니다.
인스턴트 식품(모든 가공식품) : 시중에서 파는 모든 가곡식품을 말합니다. 비스켓,과자,사탕,라면,커피,설탕,소시지,햄버거,핫도그,피사,사이다,콜라,치즈등.... 가급적 드시지 마시기 바랍니다.
동물성 육류 식품류 : 소고기, 돼지고기 닭고기, 개고기, 계란 등...
꼭 먹어야할 음식이면 과식은 금물입니다. 식품교환표를 참조해서 적당량을 섭취하시기 바랍니다.
튀긴 음식류 : 도너츠, 돈까스, 후라이트 치킨, 생선튀김등 각종 튀긴음식 생선튀김(후라이팬에 튀기는것)은 드셔도 무난한 음식입니다. 다만 기름속에 담가서 하는 음식의 섭취는 맛보는 정도로 제한하시기 바랍니다.
짜고 매운 자극성 음식류 : 고혈압및 신장에 해로우니 특히 신장이 나쁘신분은 삼가하셔야 합니다. 정제염, 화학조미료 및 감미료. 식품첨가물 첨가식품. 농약 + 화학비료 남용 채소 등
고단백질 음식은 적당히 섭취하시기 바랍니다. 특히 신장이 나쁘신분은 각별히 주의하셔야합니다. 고단백질 음식으론 추어탕, 장어구이, 소기기, 돼지고기, 계란, 우유, 콩등이 있습니다.
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