크레오파트라와 양귀비가 먹으며 미모를 유지한
"오크라" (Okra)
2.000년 전부터 재배 해 오던 채소
성기능강화 노화방지 피부미용에 탁월한식품
변비 대장암 위와 장의 기능개선등
기르기 쉽고 먹기쉬운
카페인 없는 커피로도 쵝오
모든것 담아 왔습니다
오크라꽃
5월에 터밭에 심은 오크라
꽃이피고
열매가 맺혀
먹을 수 있는 열매 "검보" (Gumbo)를 수확 했어요
분류 속씨식물 >쌍떡잎식물강>아욱목>아욱과>오크라
분포 아프리카 크기 양 50Cm ~ 2m 꽃말 번영
아욱과에 속하는 털이 달린 1년생 본초식물
동반구 열대지역이 원산지로서 서반구의 열대와 아열대지역에서
재배되거나 귀화식물로 자란다
잎
심장 모양이고 3~5갈래로 갈라저 있다
꽃
노란색으로 한가운데가 심홍색이며 꽃잎은 5장이다
열매
10개의 능선이 잇는 삭과로 아랫쪽에 털이 나 있고
끝으로 갈수록 가늘어진다
검보 (Gumbo)
꽃이 피고 6일이 지나면 6~7Cm자라는 덜익은 열매만 먹을수 있는데
이를 를 검보라한다
다익은 채종용 열매
따서 말리기
열매 속에는 타원형의 어두운 색을 띠는 씨가 많이 들어 있다
채종한 씨앗
이것을 뽁아서 가루를내어 키피내리듯 내리면 향과 맞이
카페인없는 최오의 커피가된다
오크라는 푸른색과 갈색 두가지 종류가있다
이열매 검보에는 다량의 점액질이 들어있어 즙과 수프를 걸죽하게 하는데 유용하다
파종
직파는 5월에 포트에는 3월 중순에 심어 4월에 내다 심는다
생육적정온도 25~30도이며 최저기온은 10도로 그 이하이면 생육이 정지된다
재배 토양은 약산성이 적합하고 땅이 깊고 비옥한 배수가 잘되는 곳
연작은 병충해로 인하여 피하는것이 좋다
불에 익힌 오크라 약 1/2컵의 열량은 2㎈ 단백질 1.5g 섬유질 2g 탄수화물 5.8g 비타민A 460
비타민C 13㎎ 칼슘 50㎎ 칼륨 256㎎ 마그네슘 46㎎ 옆산 36.5마이키로그램등이 함유됨
잘라보면 별모양을 하고 끈저끈적한 점액이 나오는데
이 점액에는 펙틴.갈락틴.아리반 등이 장 기능을 촉진시키며 변비효과 대장암예방
위와 장의 기능개선 소화를 돕고 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효과가 있다
칵틴이라는 성분은 몸의 열을 내려주고 신장을 튼튼하게하여 노화방지에도 효과가 있다
비타민B.C. 베타카로틴이 풍부하여 노화방지및 피부미용에 탁월한 식품이다
가려움증이나 아토피 피부질환등의 개선효과 신체면역을 높혀주며
칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게하는 효능이 있다
모세혈관 확장과 성기능 강화에도 탁월한 효능이 있다고 한다
음식으로
오크라튀김 오크라 짱아지 오크라 돼지고기말이 오크라피클 스튜 수푸로
무처먹고 데처먹고 생으로먹고
섬유질이 많아 씹다보면 미끄덩한 식감이 납니다
당의흡수를정화시켜 혈당을 안정화 시켜 줍니다
담즙산을 생성하는데 도움을 주어 간에서 독소를 제거해줍니다
모세혈관을 도와주고 백내장의 발생을 억제하는 효능
페렴 인후염 위계양치료 관절을 부드럽게하는효능 천식에도 좋은 효능이 있답니다
꽃이지면 아래에 열매가 달려요
요렇게 밀어내면 꽃이떨어저나가 색이 변하기 시작 합니다
혹시 꽃잎이 안떨어저 벗겨보면 끝이 햇볐을 못보아 초록색이랍니다
많은꽃이 예비되어 있어 꽃다발 같아요
고추와달리 위로 달리며커요
크기는 고추와 비슷해요
꽃을 꽃꽃이용으로도 쓴답니다
색감이 목화꽃과 비슷해요
많이 잡수시고 건강하시게 오래오래 사셔요
잘 보아주시어 감사 들입니다
(건강하시 옵소서 )
첫댓글 수지맞는 삶으로~아이것이 유명한 오크라이군요..
누가주길레 화단에 심었는데도 싹이 트질안드군요..
잘 보아 주시어 감사합니다
사랑합니다 존경합니다