스크랩 강원도 민둥산 더덕~ 2015년 더덕 입니다.

[우면산]

* 판매제품의 명칭:더덕

* 품종(모델)명:민둥산 더덕

＊ 예상 판매 수량 :4월에서~땅이 꽁꽁 얼어서 캐지 못 할때까지...

 * 생산자(제조자) 이름:유만성(한치뒷산),김자영(잔물결)

* 집주소(번지까지 기재) :강원도 정선군 남면 유평2리16

  농장(공장)주소(번지까지 기재) :정선군 남면 유평0018 외 여러필지

* 판매자 본인의 사진 및 가족사진[주]사진은 '왼쪽정렬'로 올려 주시기 바랍니다]

   :

한치뒷산~유만성님

더덕 밭에서...

잔물결~김자영

* 농장(공장/회사2장

드디어 2015년4월6일 더덕을 캡니다.

`귀농사모`카페에서 몇년째 판매를 하니 단골님 들이 생겼습니다.

빨랑!~더덕 보내 달라고...

땅이 얼어서 캘 수가 없으니 우선 다른곳 에서 구입해서 드세요^^*

기다려 주셨습니다.

고마운 마음에 딸막딸막 하다가...

가격은 그대로 입니다.

원칙은 지킵니다.

포크레인으로 휘리릭!~캐고 싶은 마음이 잠시 들었지만...

초심을 잃지 않기로 했습니다.

곡괭이로 살살 파서 최대한 다치지 않도록 합니다.

겨울의 바람과 눈을 맞으며 견디고 자라온 더덕 입니다.

겨울을 땅속에서 자라 그 진액이 바로 `보약`이겠죠

나는 봄 더덕을 `겨울의향기`라 이름을 붙였습니다.

동의보감, 한약집성방 등에는 '더덕은 그 성미가 달고 쓰며 약간 차다'고 기록돼 있으며, 자양강장과 해독, 가래, 기침 등에 약효가 있다고 알려져 있다. 더덕은 부드럽고 독성이 없으며 윤택해, 열이 있거나 특이체질에는 인삼 대용으로 사용하기도 한다. 기관지염, 편도선염 등 호흡기 질환에 특히 좋아 황사와 미세먼지가 많은 봄에 먹으면 좋다.(뻬껴 왔습니다)

 ???????

더덕향을 느껴 보세요~~~^*^

* 카페행사 참가 경력:시농제,가을운동회,지역방모임~귀농사모 모임을 좋아합니다.

                            어디든지 무조건 달려갑니다.

* 게시글 수 :554개

* 내정보 모두 수정 하셨나요? : 네.

* 이 방에 공지된 글 모두 보셨나요? : 네!~~~^^

* 이력및 학/경력:아동심리학을 전공 했습니다.

                      천연염색..요리..재봉..귀농에 필요한 여러가지를 배우고 산골로 왔습니다.

                           자급자족을 꿈꾸며...

* 자기 소개서: 강원도 정선으로 귀농 6년차 입니다.

좋은 이웃 `한치뒷산`님과 농사도 짓고...판매도 하고 있습니다.

인연~옷깃만 스쳐도 인연 이라고 합니다.

전 세계의 수많은 인구중 `귀농사모`의 여러님들과 저와의 인연도 만만치 않은듯 합니다.

카페의 인연~단순하게 서로 덧글을 주고받는 인연도 대단 하지만...

때론 오프에서 만나게 되고 그 만남은 더 큰 모양새를 그리며 커지게 됩니다.

정직한 먹거리로 좋은 인연을 만들고자 합니다. 

판매를 하면서 소비자와 구매자의 관계라기 보다 형제같고 친척 같은 마음으로 보냅니다.

(단골님이 주신글 입니다.)

``농삿일이 너무 힘들지 않았으며 좋겠고..지은 농산물이 제 가격에 다 팔렸으면 좋겠고..

  나에게는 더 많이 보내 주려고 애쓰지 말았으면 좋겠습니다``

마음이 이쁘고 고마워서 정직하고 건강한먹거리로 보답 합니다.

* 판매제품 이력서:

한치뒷산님의 전공은 관광경영학 입니다.

15년전 고향으로 돌아와서 농사를 지으면서 공부를 참 열심히 하는 농사꾼 입니다.

친환경 인증서 서류 입니다.

참으로 까다롭고 절차도 많습니다.

2년마다 재심사를 해서 인증서를 발급 해 줍니다.

농업대학 친환경 농업반을 졸업하고 이를 토대로 친환경 인증서(제11-12-3-119호)

             를 받아서 농사지은 좋은 먹거리임을 자부 합니다.

추신!~~~2014년 5월에 재발급을 받아야 하는데 한치님이 2014년5월에 큰뜻를 생각 하시느라 재발급 받지 못했습니다.

큰뜻은 4년 뒤로...

어느님의 지적에 미처 생각지 못한점 죄송 합니다.

인증서는 재발급 받지 못했지만...

그 산밭에서 캐고 있습니다.

* 판매제품 소개서

 누가: 유만성,김자영

 무엇을: 더덕

 언제: 더덕 7년차 입니다.

 어디서: 강원도 정선 민둥산 산자락 에서

 왜: 정직하고 건강한 먹거리

 어떻게:풀만 베어주는 농법

 생산 했는지 상세히 기재.

   -생산과정 사진5장 이상 필첨:[주]사진은 '왼쪽정렬'로 올려 주시기 바랍니다]

                                   더덕씨앗

                               더덕밭

                     더덕밭 풀을 바로 베어낸 직후~~~

                  제초제 농법으로 관리하면 손도 덜가고 더덕도 잘 크지만 밭을 살리고...

                  더덕에 자연퇴비를 많이주어 기를 불어넣어 사삼의 힘을 제대로 넣어보겠다는 것입니다.

 

더덕꽃~~~직접만든 황토유황과 가성소다덕 으로 꽃이 싱그럽습니다.

* 제품포장전 내용물

더덕이 하이파이브를 해 줍니다.

돈 많이 벌고 건강하라고~~~화이팅!!!~~

동네분들이 미련 하다고 혀를 끌끌~차시지만 호미로 더덕을 캡니다.

주문받고 캐고...

주문이 들어오면 바로바로 캐서 선별하여 보내 드리겠습니다.

주문후 날씨로 인하여 조금 늦어짐 양해 부탁 드립니다.

아주머님들 더덕 캐시는것은 완전 달인 이십니다.

찍지도 않으시고...

나는 찍거나~부러뜨리거나!~~~

참과 밥을 맛있게 해 드리는게 내 담당 입니다.

아주머님들 우리집에 더덕 캐러 오시는걸 좋아하십니다.

* 가공품의 경우 가공전 및 가공후 사진 :

* 포장 후 발송전 박스의 사진:

신문지에 둘둘 말은것은 덤 입니다.

저의 박스가 4키로 짜리 입니다.(잘못 주문 했음)

어느님이 더덕이 박스 안에서 돌아 다닌다고 지적을 주셔서 위에 박스로 고정 시켰습니다.

항상 고객님의 말씀에 귀가 쫑긋~~~^*^

* 제품(제조) 인허가 및 인증서:위에 올렸습니다.

* 각종 등록증:

* 판매 제품의 물품별 사진

알짜더덕~~2키로 44000원(택배비 포함)

 실속더덕~2키로 34000(택배베 포함)

 장아찌,효소용~2키로24000원(택배비포함)

올해도 밭떼기 장사꾼들이 들어왔습니다.

유혹이 있었지만...

그렇게 하고 싶지는 않았습니다.

귀농의 의미가 없어져 버리니까...

더덕이 굵어지고 단단 해졌지만 가격은 그대로 입니다.

카페를 통해서 쌓아온 신뢰와 정감은 감히 돈으로 바꿀수는 없다는걸 너무나 잘 알고 있습니다.

요건~~~술 더덕 입니다.

알짜 가격으로 받겠습니다.

2키로 44000원(택배비포함)

술더덕2kg 입니다.

혹? 뿌리가 상할까 싶어서 흙을 많이 털지 않았습니다.

흙무게 만큼 넉넉히 담았습니다.

씻는법~물에 잠시 담구어두면 흙이 가라앉습니다.

새 칫솔로 구석구석 깨끗이 씻어서 채반에 물기를 빼고...

모양대로 병에 넣고 담금주 부으면 됩니다.

^^*가라앉은 흙을 화분에 넣어주면 화초가 잘 자랍니다.

`다이소`에 가시면 저렴하게 병을 구입할수 있습니다.

더덕김밥

더덕드레싱

김장철 입니다.

김장양념 조금 더 하셔서 더덕김치를 담으시면 정말 맛 있습니다.

제철에 좋은음식은 우리의 몸을 건강하게 합니다.

``음식으로 고칠수 없는 병은 약으로도 고칠수 없다``

현대의학의 아버지 `히포크라테스`의 말씀 입니다.

건강한 먹거리,정직한 먹거리가 우리를 건강하게 합니다.

한뿌리 15만원 입니다.

한박스에 15만원 입니다.

한바구니에 10만원 입니다.

한뿌리에 2만원 입니다.

한접시 3만원 입니다.

3만원 입니다.

술더덕 으로도 좋지만 갈아서 드시면 좋습니다.

(사진 아래에 제품가격 표시)

* 입금 계좌번호:농협 315025-52-023093 유만성

* 연락처(033)591~3199

  집전화:

  농장(회사)전화:

  휴대폰:(010)9032~1734

  위 전화 불통시 비상연락전화:   

* 판매시 취득한 귀농사모 회원님의 주소 및 전화번호등 개인정보는 택배발송 이외에 개인 물건 홍보등의 다른용도로 사용하지 않으며 판매종료시 카페지기에게 보낸 후 폐기하며 이를 타인에게 누설하거나 유출 및 분실시 발생하는 민형사상 모든 책임은 제가 집니다.

* 주문방법

 1) 꼬리글을 다신 후 쪽지로 아래 주문서를 드레그하여 복사한후 쪽지로 보내 주시기 바랍니다
 2)꼬리글을 달지 않으시고 쪽지나 휴대전화 문자 만 보내시면
 제게온 쪽지의 닉네임과 이곳 닉네임이 다른경우가 많기 때문에 배송이 안됩니다.
 그런경우 책임지지 않습니다.

 3) 준회원이신 경우엔 쪽지와 메일 보내기가 안됩니다. 꼬리글 다시고 주문서를 휴대폰 문자로 주시거나 전입신고 하시고 전회원 등업후 주문 바랍니다.

[물품주문서]  
  ㆍ귀농사모 닉네임: 
  ㆍ구매 상품명: 
  ㆍ수량: 
  ㆍ입금액(숫자만 입력):
  ㆍ입금자명:
    입금자 휴대전화번호:
 
  ㆍ받는분 성함: 
  ㆍ받는분 휴대전화번호:
  ㆍ받는분 주소:  
  ㆍ남기실 말씀:

더덕껍질 까는법

01		02		03
캐다가 상처난 더덕만 먹습니다.		물에 잠시 담구어 두면 흙이 가라 앉으면 깨끗이 씻습니다.		팔팔 끓는물에 더덕을 넣어서 15초후 건져 냅니다.

^^*감자칼로 깎는방법도 있지만 아까워서...

01		02		03
(4)칼로 껍질로 쭈욱 그어서 돌돌 벗기면 됩니다.		(5)부드럽게 방망이로 밀었습니다.		(6)친환경 농사 입니다. 껍질은 효소를 담아도 되고.. 방향제로 사용~~~

더덕무침~~ 재료~더덕300g,고추장2T,고추가루1T,더덕효소7T 들기름7T		반은방망이로 밀고...아삭한게 좋아서~ 반은 밀지 않았습니다.

더덕효소가 없으면 매실엑기스 아님 올리고당 또 아님 설탕 쪼끔

마늘은 넣지 않습니다.

더덕 향이 사라짐^^

여러가지 효소를 담아두면 음료로도 좋지만...

요리에 다양하게 사용 됩니다.

하다보면 저절로 이 음식에는 어떤 효소가 궁합이 맞다는것도 알게 됩니다.

저는 개인적으로 생더덕을 좋아 합니다.

^^*더덕장아찌를 13층 `내손으로 만든 요리방`에  올려 두었습니다.

제가 딸에게 주는 요리책을 만들고 있는데...

대충 더덕 레시피가 40가지가 넘습니다.

제가 요리 포스팅을 잘 못하지만...

더덕요리도 종종 올려 드겠습니다.

전문 요리가는 아니지만 음식을 만들고 내가 만든 음식을 누군가 맛있게 먹어주면 행복한 아낙 입니다.

@@추석선물 입니다.

 알짜로 2키로 입니다.

더덕 레시피와 함께!!!~~

금액은 50000원(택배 포함)

황금 보자기는 부와 건강을 의미 한다고 합니다.

2013년 7월23일 뉴우스!~~~

강원도 정선 팔백고지에서 풀과 함께 거의 야생으로 자라다시피한 더덕 캐고있습니다 가달이 많이난 큰더덕으로 오년생이상이며 비료와 농약을 주지않아 효소용으로 안성마춤입니다.5키로 이상사시면 덤 넉넉히 드려 받자마자 놀란 토끼눈로 만들어 드리겠습니다 ㅎㅎ

[백운봉]

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