맛있는부산 | [초읍] 차라리 이런 커피집이 좋다, 순수한 열정 그리고 배움의 자세가 있는 로스터리 핸드드립 커피전문점,피베리 - Daum 카페

<DIV> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_022E2B4950C7BA79053C6F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/022E2B4950C7BA7905" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_022E2B4950C7BA79053C6F"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">동아시아에서 가장 커피문화가 발달한 나라를 꼽을때 일본은 빼놓을 수 없습니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그 지리학적 위치 상 부산은 오래전 부터 커피문화의 직간접 영향을 가까이서 받았지 않았나 싶습니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">커피에 대해 알아가면서 커피에 관한 숨은 강자들이 꽤나 많은 지역이 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">부산이 아닌가 싶을정도 입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">커피나무 열매가 체리에서 생두로 그 생두가 수입되고 로스터의 손길에 따라 원두로 </SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">원두가 다양한 커피추출 방식에 따라 여러가지 맛으로 변화되는 과정은 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">한마디로 흥미롭습니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그 과정에서 우리나라에서는.....</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">대구지역에서 오랫동안 로스터기계에 대하여 연구하신 분이 계십니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">(글이 딱딱해지므로 이부분에 대해서는 추후에 포스팅을 따로 하겠습니다.)</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">일반적으로 알려진 커피 로스팅 방식은 열원에 따라</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">1. 직화식</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">2.반열풍식</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">3. 열풍식 </SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">3가지로 압축이 됩니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">3번....열풍식 방식으로 로스팅한 원두를 맛볼 수 있는 로스터리 카페가 </SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">있다는 소식을 접하고 달려가 봅니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">"피베리" </SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">핸드드립 전문점이자 열풍식 로스터리 전문 커피숍입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">엄밀히 따지면 커피공방 스타일이네요.</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_02247C4950C7BA7C0CF1DD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02247C4950C7BA7C0C" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_02247C4950C7BA7C0CF1DD"/></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_172B624950C7BA7A079811 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172B624950C7BA7A07" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_172B624950C7BA7A079811"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">직접 만든 듯한 메뉴판입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">독특하면서 흥미롭네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">경고문구를 잘 살펴 보아야 합니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>맛에 대한 평가는 주인장의 주관이 다분한 점....참고하셔야 할 듯 합니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_16278F4950C7BA7E0AE863 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16278F4950C7BA7E0A" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_16278F4950C7BA7E0AE863"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_142A5E4950C7BA7F08195A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142A5E4950C7BA7F08" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_142A5E4950C7BA7F08195A"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1627914950C7BA810A5A0C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1627914950C7BA810A" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1627914950C7BA810A5A0C"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_172E264950C7BA8205A02F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/172E264950C7BA8205" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_172E264950C7BA8205A02F"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">테이블은 핸드드립 바를 포함</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">총 4개정도 동시수용 약 10명 정도 될듯 합니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">작다면 작고 크다면 큰 규모네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">원맨샵이오니....과부하가 걸리지 않을정도가 좋겠지요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1637B34C50C7BA84059B79 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1637B34C50C7BA8405" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_1637B34C50C7BA84059B79"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1936E24C50C7BA8506A56D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1936E24C50C7BA8506" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1936E24C50C7BA8506A56D"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">로스터기계가 세대정도 있군요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">에쏘 열풍식 , 반열풍식, 제네시스 홈 로스터기...3대가 보이네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_113CB14C50C7BA8601F131 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113CB14C50C7BA8601" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_113CB14C50C7BA8601F131"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1237BE4C50C7BA88059E6C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1237BE4C50C7BA8805" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1237BE4C50C7BA88059E6C"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_03356A4C50C7BA890744D6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/03356A4C50C7BA8907" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_03356A4C50C7BA890744D6"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">워터드립 더치 커피네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">독특합니다. 헝그리 한듯 하지만 원리에 충실한 더치 기계인듯..</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1961824C50C7BA8A364E68 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1961824C50C7BA8A36" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1961824C50C7BA8A364E68"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">오늘의 추천커피 한잔 내려 달라 부탁합니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">파푸아 뉴기니 ....</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">메뉴판에 쥔장이 표시한 맛모형을 본다면.60점만점에</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">39점 짜리 이지적인 맛이군요.ㅎ</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_13107C4A50C7BA8D058304 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13107C4A50C7BA8D05" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_13107C4A50C7BA8D058304"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">더치 추출 기계를 자세히 살펴보니</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">상당히 실용적인 구조군요. </SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">원리를 안다면 집에서도 충분히 도전해 볼만 하다 봅니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_120CA64A50C7BA9008C1A7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120CA64A50C7BA9008" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_120CA64A50C7BA9008C1A7"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이런 깔대기로 추출하신 듯 합니다.</SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>하리오 드리퍼 라고 한답니다. (고노랑 헷갈릴 수 있음,회오리모양에 주의)</STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P></SPAN> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">핸드드립시 쥔장 취향대로 해달라고 하니 저런 도구를 이용하시더군요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1639FD4A50C7BA923E7A0F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1639FD4A50C7BA923E" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1639FD4A50C7BA923E7A0F"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">핸드밀...</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">쉽게 말하면 원두를 잘게 가는 기구입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">스크류 부분, 즉 원두를 가는 스크류 부분이 쇠주물 인것과 세라믹인 두종류를</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">자세히 비교분석하며 장단점을 알려주시네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1610994A50C7BA94055FB1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1610994A50C7BA9405" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1610994A50C7BA94055FB1"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_110CFE4A50C7BA950803BF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110CFE4A50C7BA9508" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_110CFE4A50C7BA950803BF"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">커피원서를 보면서 공부하시는 열정도 보여주시고...</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">사실 ...준비안되신 분들의 커피숍들이 있기는 하죠.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그것도 상당히 많이...</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1306044B50C7BA9806E5A2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1306044B50C7BA9806" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_1306044B50C7BA9806E5A2"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">핸드메이드 세라믹 드리퍼를 자랑하시네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">세상에 하나밖에 없는 것이라고...</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">영어로 표현하니 있어보인가요? ㅎㅎ</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">쉽게 말하면</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">도자기로 구운 깔대기를 누군가 만들어 줬다는 이야기를 자랑합니다.ㅎㅎ</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">당연히 세상에 하나밖에 없겠지요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1908714B50C7BA99055722 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1908714B50C7BA9905" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1908714B50C7BA99055722"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">두번째 핸드드립샷은 볼리비아 입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이 커피는 저도 처음 마셔봤네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">오늘 마신 커피들은 나름 엔트리급 커피를 추천해 주신 것 같습니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">오늘 로스팅한 게이샤가 다 떨어졌다며 아쉬워 합니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">파나마 게이샤...상당히 고가입니다. 풀네임은 너무 길어서 패스.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">참고할 것은 에티오피아 게이샤는 조금 저렴해요...</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18075C4B50C7BA9B06F000 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18075C4B50C7BA9B06" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_18075C4B50C7BA9B06F000"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19075D4B50C7BA9C053670 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19075D4B50C7BA9C05" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_19075D4B50C7BA9C053670"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">작은 커피스쿨를 준비하시나 봅니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그냥 가기도 그래서...원두 포장하나 해봅니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1108864B50C7BA9E05FEA6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1108864B50C7BA9E05" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_1108864B50C7BA9E05FEA6"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">예맨 모카 마타리....</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">세계 3대커피중에 하나지요....</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">빈센트 반고흐가 즐겨 마셨다는....</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">커피중에 고가에 속하는 커피입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">100그램 포장...</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">커피포장지에 그림은 그림잘그리는 고딩이 볼펜으로 직접 그린 그림이라네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">성의가 고맙네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1104C84B50C7BA9F08B92E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1104C84B50C7BA9F08" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_1104C84B50C7BA9F08B92E"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그 고등학생 그림에 소질있어 보입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_010C884B50C7BAA002A732 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/010C884B50C7BAA002" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_010C884B50C7BAA002A732"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">개업기념으로 2만원이상 구매시 깔때기 하나 준다네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">예상치 않은 선물하나 받았습니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">깔때기 하나 챙겼네요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_186B0A4D50C7BAA2021CAF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186B0A4D50C7BAA202" width=562 exif="{}" actualwidth="562" isset="true" id="A_186B0A4D50C7BAA2021CAF"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">돈보다는 커피에 대해 연구하는 것에 열정을 받치는 젊은 사장님이 운영하시는 곳입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그 열정이 더욱 맛있는 커피, 정성이 깃든 커피를 만들어 내는 듯합니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">커피를 마시고 다니는 입장에서 새로운 커피 로스팅 방식과</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">단종 커피들의 특색을 잘 살리는 아로마와 깔끔한 맛이 인상에 남는 집입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>한가지 아쉬운점은....원맨샵이다 보니....</STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>구입한 마타리 원두를 살펴보았더만 핸드픽을 덜 하신듯....해요.</STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#ff0000><STRONG>고급 커피에서 결점두는 맛에 상당한 악영향을 끼칩니다</STRONG>.</FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"></SPAN> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#993800><STRONG>로스팅 강도는 로스터 취향에 따라 달라지니....뭐라 할수 없지만...</STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG><FONT color=#993800>개인적으로는 좀더 강하게 갔으면 하는 아쉬움이 있었네요.</FONT></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#993800><STRONG>방문하실 분들은 본인 취향에 따라 </STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#993800><STRONG>강,중,약 배전을 선택하시고 선호하는 커피생두가 있는지 전화로 물어보시면</STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT color=#993800><STRONG>즉석에서 로스팅을 해주실 겁니다.</STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG><FONT color=#0055ff>열풍식 로스팅기기이 장점이 소량의 생두도 짧은 시간안에 로스팅 해낼수 있는 점입니다.</FONT></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG><FONT color=#0055ff>여타 자세한 사항은 쥔장과 상의하시면 자세히 설명해 주시리라 믿습니다.</FONT></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><STRONG></STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><STRONG></STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><STRONG></STRONG></FONT></SPAN> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">추 천 합 니 다.</SPAN></STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><STRONG></STRONG></FONT></SPAN> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><STRONG></STRONG></FONT></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>그리고 이루고자 하시는 커피에 대한 사업이든 맛이든 꿈이든 </STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>그것이 무엇이든 간에 응원합니다</STRONG>.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2067E64D50C7BAA304CBBB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2067E64D50C7BAA304" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_2067E64D50C7BAA304CBBB"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_146CB54D50C7BAA5017A93 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146CB54D50C7BAA501" width=740 exif="{}" actualwidth="740" isset="true" id="A_146CB54D50C7BAA5017A93"/></P> <P></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IFRAME id=emap_332953 class=txc-map height=362 src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v2/iframe.html?id=emap_332953&mapGb=V" frameBorder=0 width=491 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<P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IFRAME id=emap_693154 class=txc-map height=362 src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v2/iframe.html?id=emap_693154&mapGb=V" frameBorder=0 width=491 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<P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">금요일날 쉬는 날이라고 합니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">영업시간과 커피리스트는 가기전에 전화해보시고 가세요.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">마시고 싶은 커피종과 취향을 말씀해 주시면 </SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">바로 로스팅해서 준비해 주실것 같습니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">열풍식 로스팅 커피 맛을 보실 수 있는 좋은 핸드드립 전문 커피숍 입니다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">참고로 에스프레소 머신 없습니다. 브렌딩 커피가 없겠지요?</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">핸드드립 단종커피만 하시네요...</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>다음 글에 원동력이 됩니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>글이 마음에 드셨다면 손가락을 클릭...</STRONG></SPAN></P> <P><XSCRIPT type="text/xxxxxxjavascript" src="http://s1.daumcdn.net/editor/easel/2012030702/ExifViewer2.js"></XSCRIPT><XSCRIPT type="text/xxxxxxjavascript"></XSCRIPT>                                      <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=37705979&m=1 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1218814B4D087D2F1C45C4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1218814B4D087D2F1C" width=264 actualwidth="264" id="A_1218814B4D087D2F1C45C4"/></P> <P> </P></DIV>

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‥‥‥ 부산 | 카페술집 [초읍] 차라리 이런 커피집이 좋다, 순수한 열정 그리고 배움의 자세가 있는 로스터리 핸드드립 커피전문점,피베리

정우성 추천 0 조회 2,367 12.12.12 09:22 댓글 11

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댓글

해바라기짱
12.12.12 10:31

첫댓글 ㅎㅎ 얼마전에 바리스타 필기 셤을 치룬 저에겐 읽는내내 참.... 정우성님 공부많이 하셨구나... 하는 생각이 드네여^^
정우성
작성자 12.12.12 11:54

공부는 무신...다 주워 들은겁니다...ㅎㅎ

개인적으로 바리스타 보다는 로스터에 점수를 더 주고 싶네요. 폄하는 아니지만 바리스타는 기능인, 로스터는 기술자 입니다. 흔히들 먹는 우유거품 커피보다는 그 안에 있는 진짜 커피 맛이 중요하다는 생각이네요.

서점에 가시면 월간 커피, 커피앤티, 로스트 영한번역판 등의 잡지 참조하심 도움이 많이 되실듯해요.

원본보기
수연
12.12.12 16:59

이햐...ㅋ 게이샤를 여기서 판매하네요..^^
저기 있는 열풍로스터기...완전 좋아요..ㅋ
빠른시간에 균일하게 뽁이죠
하지만 가격이...후덜..^^
정우성
작성자 12.12.12 19:28

전문가시군요. 게이샤도 종류가 여러가지라 주의하셔야합니다.
매일매일
12.12.12 19:23

여기 위치 좀 자세히 알려주실 수 있으신가요?
정우성
작성자 12.12.12 19:31

본문에 지도와 연락처 참조바랍니다. 초읍 창곡시장건물내에 위치합니다.
매일매일
12.12.12 19:34

카페앱에서는 지도가 안보여서 컴터켜서 봤네요. 감사합니다^^
사쿠라바 아오이
12.12.12 22:17

첫번째 드리퍼 고노가 아니라 하리오같은데..
정우성
작성자 12.12.12 23:42

맞습니다. 고노는 이사진과 같이 도넛모양이고 바른 윈뿔형이고 하리오는 사진과 같이 회오리 무늬입니다. 좋은지적 감사하며 타 사진과 같이 올려 수정해놓겠습니다.ㅎㅎ

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치바
13.02.10 19:59

추천으로 다녀왔습니다 ^^ 전 그냥 아메리카노만 마시다가 직접 내려주는커피를 마시니 향도 좋고 목넘김도 좋더라구요 ~~ 단골될꺼같아요 ㅎㅎ
마이너스이프로
13.04.08 15:51

분위기가 좋으네요 ^^

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