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더이상 중국집에 가지 않아도 집에서 쉽게 맛 볼 수 있는 새우볶음밥
볶음밥에 가장 잘 어울리는 녹차
중국집 음식을 배달해 먹을 때는 항상 새우볶음밥을 선택해 먹었습니다.
오늘 가정에서 쉽고 간단하게 새우볶음밥 만드는 방법을 소개 하겠습니다.
준비 재료는 : 새우 , 계란, 감자, 양파 , 식용유, 소금
첫 번째 새우가 들어 가기 위해서는 새우를 손질 해야 합니다.
1인분 만들기에는 새우 3마리가 딱 맞는 것 같습니다,.
새우 깨끗하게 손질 하는 방법
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/166EC34E4FBD71022A)
1. 새우를 끓는 물에 1~2분 정도 삶아 줍니다.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194D9D4B4FBD710427)
2. 삶은 새우의 머리를 제거 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1962EA474FBD710632)
3. 새우의 껍질을 벗겨 냅니다.
벗겨 낼때는 다리부터 잡고 벗기면 쉽게 벗겨집니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17668F474FBD710733)
4. 껍질을 벗겨내면 이렇게 새우의 내장이 보입니다.
새우 내장을 이쑤시개 같이 뾰족한 걸로 제거 합니다.
제거 한 뒤 물에 한 번 헹구어 주시면 깔끔하게 새우가 정리 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1252BA4B4FBD710926)
볶음밥에 들어갈 채소와 새우를 다져놓습니다.
채소는 감자와 양파만 사용하였습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/193F03494FBD710A28)
새우볶음밥에서 빠져서는 안 될 계란 스크렘블 만들기입니다.
계란을 휘져어서 만드셔도 되지만
저는 색깔이 골고루 있는게 더 이쁜 것 같아서
노른자와 흰자를 분리했습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1350E54C4FBD710C27)
먼저 팬에 기름을 살짝 두르고 , 계란 흰자를 풀어서
흰색으로 색이 변하면 주걱으로 살살살 긁어 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194D0E4B4FBD710D29)
노른자 역시 풀어 준 뒤
팬에 기름을 넣고 부으면
살살 주걱으로 긁어줍니다.
흰자를 먼저하고 노른자를 뒤에 했더니
흰자의 남아 있던 부분이 조금 섞여 버렸내요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18766D4E4FBD710F1D)
팬에 다진 채소와 새우를 넣고 볶아 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/196ADB474FBD711131)
감자가 익어 가는게 보이면 스크렘블로 만든 계란을 넣어 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184CCD4B4FBD711228)
살짝 섞어 준다음에 밥을 넣고 볶아 주면 새우 볶음밥 완성
참 쉽죠잉!
맛있는 새우 볶음 밥이 만들어 졌습니다.
더이상 중국집에가서만 먹는음식이 아닌 가정에서 쉽게 만들 수 있는 새우 볶음밥
그 동안 볶음밥에 많이 쓰였던 햄은 첨가물이 많이 들어간 가공식품이지만
새우는 집에서 바로 데쳐서 쉽게 먹을 수 있어서
햄이들어간 볶음밥보다도 훨씬 건강 식이라고 보시면 됩니다.
새우의효능
새우는 키토산을 가장 많이 함유 하고 있는 저칼로리 고단백질 식품입니다.
칼슘함유량이 생선이상으로 많이 함유되어 있고
혈중 콜레스테롤 치를 떨어트리는 타우린 성분이
풍부하게 들어있어 노화방지 및 인체내 불순물제거 효과가 있습니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144A034C4FBD711429)
맛있는 새우볶음밥 가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/124EC94C4FBD711527)
볶음밥과 가장 잘 어울리는 음식 녹차
기름에 볶아 먹기 때문에 다소 느끼하거나 살이 찌지 않을 까 걱정하시는 분들
볶음밥에 가장 잘 어울리는 음식 녹차를 소개합니다.
녹차의 성분이 기름진 성분을 체내에서 흡수되는 것을 방지하기 때문에
녹차를 같이 먹으면은 기름때문에 걱정하실 필요도 없고
깔끔하게 식사를 마무리 하실 수 있을 것 같네요.
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저는 집에 있는 오설록 녹차 티백을 물에 우려내 먹었어요.
확실히 밥이랑 물이랑 먹을때와
밥이랑 녹차를 먹을때
먹고나서 입안에 더 깔끔해 져요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14748B504FBD71171F)