삼겹살의 효능 삼겹살은 노폐물 배출 및 중금속 해독 효과가 탁월해 요즘같이 황사나 먼지가 많은 봄에 먹어주면 좋은 음식이에요. |
1. 10cm크기의 통삼겹을 준비하고 윗부분에 칼집을 내어줍니다.
칼집을 내면 양념도 잘 배고 고르게 잘 익는답니다.
2. 돼지고기 냄새를 없애기 위해 정종, 소금, 후추, 월계수잎을 섞고 소금이 녹을 때 까지 저어 양념을 만듭니다.
(생강즙, 된장이나 커피 등을 이용해서 냄새를 없애주셔도 돼요~)
3. 통삼겹살을 칼집을 넣은 부분을 아래로 해서 양념에 30분정도 재운 뒤,
하우젠 오븐에 들어있는 세라믹 접시 위에 석쇠를 올려 삼겹살을 올립니다.
4. 접시를 1단에 넣고 급수 탱크에 물을 채웁니다.
하우젠 오븐의 스팀기능은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀준답니다~^^*
5. 한국형 요리 A1-5에서 무게를 0.5kg으로 맞추고 조리시작 버튼을 누릅니다.
중간에 신호음이 울리면 삼겹살의 바닥까지 바삭하게 익도록 뒤줍어서 한 번 더 익혀줍니다.
짜잔~ 통삽겹 구이 완성입니다~^^*
석쇠 위에 구워 기름기는 쏙 빠지고 안은 촉촉, 겉은 바삭~
통삼겹살 구이는 기름이 제거되어 보쌈용 수육으로도 좋아요^^
오븐에 구워주니 집안에 냄새도 안나고 깔끔하게 조리할 수 있지요~
청소는 다들 아시죠?
스팀청소로 간단하게 내부 청소 후 탈취버튼으로 냄새까지 싹~