스크랩 상주 은자골 전통장류 체험관에서

[별초롱]

7월 13일 오후 2시에 포항을 출발하여 상주시 은척면에서 은자산 전통장류

사업을 하시는 크리스탈 전통주 동문집을 방문하였습니다.

전통방식으로 된장을 만드는 이곳은 체험과 함께 판매도 하고 있고,

일반인들이 직접 만들어서 이곳에 장을 보관해 두고, 필요한 만큼씩

가져갈 수도 있어서 직접 된장을 만들지 못하고 사서 드시는 분들에겐

상당히 좋은 기회가 될 것 같았습니다...

언제 한 번씩 다녀가 보세요.. 좋은 경험이 될 듯 싶습니다..

주소 : 경북 상주시 은척면 남곡리 346번지

동인식품  054-541-8686,  016-275-8686

상주시 은척면에 있는 은자골 전통장류 체험관은 전통장류를 직접 만들어 보는 체험과 함께

1박도 가능하여 가족이 함께 하여도 좋을 듯 싶다.. 그리고 인근에 자연휴양림도 있다.

헤아릴 수조차 없는 항아리들...

항아리의 이름표는 주문자 이름이다.. 이곳에 장을 담궈두고 조금씩 가져다 먹어도 된다고 한다.

장 관리를 해주기 때문에 장을 잘 담그지 못하는 사람들도 걱정하지 않아도 된다.

오래된 단지들도 많다...

해바라기가 너무 예뻐서 한 컷 했다.

콩을 삼기 위한 무쇠솥들..  전통방식 그대로 장작불로 콩을 삼는다고 한다.

메주를 건조하기 위한 건조장...  황토로 만든 이곳도 전통방식 그대로 메주를 숙성한다고 한다.

크리스탈..

안주인인 권옥자님..  크리스탈의 전통주 동문...

저(원봉)도 항아리들 앞에서 한 컷 했습니다.

뒤에 보이는 작은 산이 은척산(은자산)이라고 합니다..

경상도가 경주의 '경'자와 상주의 '상'자를 합해서 생겨났다고 합니다.

경주에는 금척산이 있고, 상주에는 은척산이 있다네요..  역사적으로 매우 중요한 지명이라고 합니다..

능소화가 넘 예뻐서 카메라 줌을 이용하여 찍어 보았습니다...