** 이 글은 개인적인 제 입맛을 기준으로 작성한 글로 다른분들과 의견이 다를수 있음을 양해하여 주시면 감사하겠습니다.**
오늘은 후쿠오카에 가면 항상 들리는 맛난 초밥집이 있어 소개하고자 합니다...
이 집은 현재 후쿠오카에서 세손가락 안에 드는 명성을 얻고 있는 초밥집인데요...
저녁에는 물론이고 점심때도 예약을 하고 가야 하는 이름난 집이지요...
식당 분위기도 아주 훌륭하고 그릇 하나하나에 까지 신경을 쓴 섬세한 손길을 느낄수 있는 집이랍니다..
건물은 유후인 역사를 설계한 유명한 건축가인 이소자키 아라타씨가 설계한 걸로 유명하구요...
점심에 들러 초밥세트 특상 (3,150 円) 과 추가로 오더하여 먹은 음식들 이랍니다..
위치는 지하철 야쿠인역 근처인데요....아래 사진들 참조하시면 될듯 합니다....
예약을 하실때는 (092) 731-7771 번으로 예약을 하시면 됩니다.
그럼 사진 보시지요...
야쿠인 역에서 내리셔서 밖으로 나오셔서 역사를 등지고 오른쪽으로 내려오심 이런 간판이 보입니다.
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코너쪽에 이런 은행 간판이 보이구요....이름이 좀....ㅋㅋ...
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위에 야끼니꾸집 간판을 끼고 골목으로 들어가심 요런 왼편에 요런 병원간판이 보이구요...
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그 앞쪽에 미술관같은 건물이 보입니다...
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일식당이 아니라 미술관 같은 분위기지요..
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이 곳이 야마나까 초밥집입니다.
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입구옆 통로....
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간판이구요...
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메뉴....
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실내에 스시바...한지를 이용한 등불이 분위기를 냅니다.
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자리가 꽤 되지요....서너분의 메인 스시세프들과 보조하시는 분들이 계시더군요..
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요런 테이블도 있고 이층에는 개인별실도 있구요..
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준비해주십니다..
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애피타이저로 내어주신 두부생선절임...
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도로부터...
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입안에서 사르르 녹습니다...
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색도 이쁘구요..
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요게 뭐더라...?....
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야리이까...오징어를 칼집내어 초밥으로...
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멋지게 만들어 내어주십니다.
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구루마 에비 초밥....라임을 얹어주시네요..
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맛납니다....
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단맛이 느껴지는 맛난 새우초밥 되시겠습니다...
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머리는 튀김으로 내어주시고..
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좋아라 합니다....요거 한점 입에 넣고 행복해 한다는...
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전복...
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탄력좋고...입안에서 씹히는 맛이 .....
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아나고도 내어주시고...
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아지도 주시고...
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다마고도 주시고....달면서 부드러운 카스테라 맛이 납니다...
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계란찜...차와무시...조 안에 몸에 좋은 은행도 들어있고....
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이꾸라와 우니로 만들어주시는 이꾸라 우니돈....
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아주 별미지요..
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톡톡하고 터지는 이꾸라와 성게의 고소함이 어울러져....
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아주 예술입니다..
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참치속살마끼...
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마를 넣어 연잎으로 싸서 내어주시고...요기까지가 제가 먹은 특상초밥 세트입니다..
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꽃미남 세프....아직 미혼이라는데....아주 친절하고 솜씨좋고....괜찮은 친구더만요...
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생와사비를 갈아서...
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요래 내어주시니 좋더구만요..
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도로가 맛있어서 추가로 시켜봅니다...
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마블링좋고 때깔좋고....입안에서 녹습니다...
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야리이까도 추가해보고..
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우니도 추가해보구요....
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신선한 우니의 고소함이 입안 가득~~~
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미루가이가 없어서 다른 조개초밥으로...
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맛나보이시죠....
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시메사바초밥...
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다시마와 네기를 얹어 주시니 더 맛나더라는...
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전복도 추가해봅니다..
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소금으로 간을 한 전복초밥...
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소스를 얹어주신 전복초밥...
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야리이까가 넘 맛나서 사시미로 주문해 봅니다...
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역시 맛나지요....冷사케와 아주 잘 어울립니다..
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밤에 먹을 도시락으로 후토마끼를 주문해 봅니다...
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마지막으로 입안을 개운하게 해주는 오싱꼬 시소 데마끼....
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단무지와 깻잎을 넣고 깨를 뿌려주는 데마끼....
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아이스크림과 샤베트..그리고 꿀에 절인 콩으로 만든 디저트...
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아이스크림도 맛나고...
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꿀에절인 콩도 맛나고..
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따뜻한 오차 한잔으로 마무리...
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후쿠오카에 가면 꼭 들리게 되는 맛난 초밥집 "야마나까" 초밥...
강추하고 싶은 초밥집 이랍니다...
장인의 칼끝에서 만들어지는 맛난 초밥을 드시고 싶을때 꼭 한번 드셔보고 싶을때 가보심 대만족 하실듯 합니다...
이상 후쿠오카의 훌륭한 초밥집 "야마나까"였습니다...
첫댓글 예전엔 루쿠오카 자주 갔었는 데..... 요즈음은 갈 기회가 없네요.... 정말 맛나 보입니다.... 후쿠오카 대학에 갈 때 한번 들러 봐야겠습니다.... 좋은 정보 감사합니다...
아...그러셨군요...후쿠오카 가시면 꼬옥 함 들려보시길 추천해 드립니다....이 집 아주 좋아라 해서 갈때마다 들리곤 한답니다...가셔서 맛나게 드시고 오시길요,..,^^
후쿠오카도 가보고 싶다..전 치바에 살거든요. 스시나 사시미 보다 맛집멋집에 올려주신 된장찌게에 비빔밥이 제일 먹고 싶어요. 사실 한국음식이 제일 맛있는것 같아요.
그러시군요...![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
....치바에 장어먹으러 가곤 했던 집이있었는데...정원에 둘러싸인 경치좋은 식당이었답니다....된장찌게에 비빔밥...부산오심 제가 함 쏘겠습니다....^^
야리이까가 한치![종](https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/things_34.gif)
류입니까![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
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이번 겨울엔 아그들 델고 일본 함 갈까 싶은데 후쿠오카 가면 여기 꼭 함 가봐야겠네요....근데 영어는 좀 해도 일어는 기본밖에 몰라서리 주문이나 되려나![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
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몰것어요 ![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
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가기전에 함 여쭤보고 가야것네용 ![젓가락](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon71.gif)
한치라기 보다 오징어지요...생선![종](https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/deco.hanmail.net/contents/emoticon/things_34.gif)
류는 영어로 주문하셔도 되실듯 합니다....![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
...저는 겨울에 북해도 가려고 하는데....일본가심 맛난거 많이 드시고 오시길요.....멋진 후기도요..^^
이 스시야 저도 찜해 둔 곳인데,, 후쿠오카 갈 때마다 번번히 못 가고 있네요.. 가격대가 좀 비싸긴 하지만 그래도 사진 보니 역시 맛나 보입니다..
네...함 들려보심 아주 만족하실듯요....맛나게 드리고 오세요..~~~
그림에.. 떡이네요...ㅋㅋㅋㅋ
안그래도 11월경에 갈려고하는데 신종플루때문에 어쩔가.. 고민중입니다.
후쿠오카는 일본에서는 그래도 안전한 지역이긴 하지만....마스크는 필수죠...전 담주내내 일본에 있을듯 합니다....^^
군침이 돕니다... 임신중이라..회도..초밥도 맘대로 못 먹고... 참치도 못 먹고... 눈만 호강합니다 ㅠ.ㅠ. 애 낳고 나면 회하고 초밥 실컷 먹어야겠어요~~ 북해도 가심... 정말 더욱 신선하고 맛난 초밥 드시게 될거예요~ 특히..쿠시로 쪽이 가격도 훨씬 싸고.... 맛난 게도 드시고... 아이고 부러워...
네...임신중이시라서 회종류는 못드시는군요....출산하시고 나면 회종류 맘껏 드시길요...북해도 게요리...군침이 확 돕니다....^^
앙^^밥먹었는데도 내가 좋아하는 초밥을 보니 또 전투력 불끈 상승합니다..좋은정보 감삽니다..그런데 저렇게 먹으면 얼마입니까?ㅋㅋ제법 많이 나올듯합니다..
역시 일본은 초밥천국이네요, 특히오징어를 칼집을내서 만든초밥 에술입니다 먹기아까울정도네요 전복초밥도 맛잇게보이고 데마끼도맛잇겟네요 .저정도먹을려면 가격이얼마정도인가요? 잘보고갑니다^^
정말 대단하네요!!
후쿠오카 가면 꼭 들려봐야겠어요^^