커피 .. 커피.. 커피...
아주 오랫동안 내머리를 맴돌던 두 글자 ...
7월 초쯤에 ...
검색으로 고용센터 문의 하여 서류 준비해서 개인상담, 단체상담을 거쳐 심리검사후 내일 배움카드 발급 받았어요 .
학원선택 ...
HRD 사이트 에서 지정된 학원 열어서 지난수강평 읽어보았습니다 .
강사 선생님 말씀평이 가장 많은 엘리스 2046바리스타아카데미 선택 했어요 .
다음날 학원 (오전9시수업) 등록하고 나오면서 바다를 보면서 생각했어요.
단 하루라도 커피+ 나 자신을 위한 시간을 가져 보자 . 아자 !!!
입가에 맴도는 커피향의 행복 ^^*
첫수업 "커피 학개론 "
엘리스에서 두번째잔 ^^
~검고 ,~뜨겁고, ~순수하고 , 달콤하다 ~~
2층계단 쪽 영어 문장 따라 했어용 ^^
원장 선생님의 "로스팅" 수업 ~ 수업중에 재미있는 이야기도 많이해주셨어요^^~*
엘리스에서 세번째잔 . . 생두
하루에 2잔 이상 마시는 날이 쭉 ~~
풀 시티 ~~
이금정 선생님 수업 끝날때 까정 쭉 ~~~
각 조 분담해서 커피 분쇄도 맞쳐보고 , 커피 내리고 ~이 느낌 아니까 ..
카페모카,(도움 받음 작품) 카라멜 마끼아또 ^^
우유수업..
우유스팀,필기까지 해주시고 수업시간때 주입적인 연습 , 연습....
필기당시 머리로는 이해하는뎅 ㅜ
공기주입이되면 회오리,온도 엉망이고ㅠ 머리따로 손따로 무지 힘들었습니다.
그래서 바리스타 필기 접수하고 , 엘리스에서 한가한 시간 이용해서
8층에서 연습했습니다. 우유에 물타가면서요 .
연습이 답입니다. ^^*
실기시험 기간때 ...
연습실 사용하면서 느낀점 입니다.
연습실 시간은 한정되어 있고, 실기시험이 다가올수록 연습하기가 어렵습니다.
시험이 코 앞까지 다가와서 시간을 잡으려 하면 어려울 수 밖에 없구요.
그래서 미리미리 연습하세용..
연습실 예약 매너 잘 지켜주시리라 믿습니다~ ^ㅡ^
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내마음 먹기에 따라 한달은 ..
너무 짧고 아쉬운 2013년 여름을 보내면서
커피를 바르게 만들어내는 이금정 선생님의 커피란 ?
대답해주신 말씀 너무 감사했습니다.*^^*
처음엔 아무것도 몰라서 다 봐야겠고 다 들어야겠고, 다 외워야 한다고 생각 했었는데...
목표가 정해지면, 노력으로 담고 체울수 있는 적극적인 자세가 중요하다는 걸
커피 배우면서 많은것을 배워갑니다. ^^
주어진 시간, 장소, 만남은 또 하나의 발전 할수 있는 기회라 생각합니다.
이번 바리스타 시험에서 합격이라는 영광도 얻었습니다.
좋은 인연이 되어 다시 만나 뵙기를 희망합니다.
엘리스 2046 원장님 , 모든 엘리스 선생님 분들께 감사드립니다. ^^
고맙습니다. *^____^*
죄송합니다. ㅠ
학원내 사진 찰영 금지입니다.