1.심혈관 건강예방
2.면역력 증진
3.눈 건강 예방
4.호흡기 질환예방
5.뼈 건강 예방
6.피부 건강
7.항암효과
8.소화기 건강
9.빈혈예방
10.치매예방
텃밭에서 머위를 따와서 줄기 껍질을 벗겼네요
작고 부드러운 잎은 그대로 사용해도 됩니다.
싱싱하죠?
팔팔 끓인 물에 줄기를 먼저 넣고 데친 다음 잎을 넣고 살짝 데쳐준다.
데친 머위를 찬물에 20분쯤 쓴물을 울어 내 준다.
연한건 그냥 담아도 됩니다.
저장해둔 김치 양념을 넣고
추가로 매실액과 사과를 갈아 넣고
간은 새우젓으로 했더니
너무 맛있네요
맛 도둑입니다.
머위와 미나리 각종 봄나물을 넣고 쓱싹 쓱싹 비빔밥을 해먹도 맛나고
밥 한 숟가락에 머리 잎을 싸서 드셔도 봄철 별미입니다.
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