인생의 아름다운 첼린지365의 새로운 컨텐츠인 요리 첼린지를 시작해보려 합니다. 🍽️🧂🥄🍴🥣 일정 BETA 기간을 거쳐 보도록 하겠습니다.
(첼린지 참여 방법은 요리 레시피 대로 만들어 보시고 스크린 샷과 평가를 써주시면 됩니다.)
👩🍳이번 주 첼린지 아이템 : 제육 볶음
절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!
🍎 재 료
돼지고기 앞다리살 : 600g
양파 : 1/2개
청양고추 : 2~3개
대파 : 1/3개
🫑 양 념
고추장 : 3큰술
고춧가루 : 2큰술
다진마늘 : 1큰술
설탕 또는 매실액 : 2큰술
간장 : 1큰술
통깨 : 약간
후추 : 약간
🍓조리 도구
대나무쟁반 / 요리스푼 / 믹싱볼 / 스텐양푼 /궁중팬
🍇조리 순서
🍽️ STEP 1/13
재료를 준비해주세요~.
🍽️ STEP 2/13
양념재료를 모두 넣어주세요~.
🍽️ STEP 3/13
양념재료가 잘 섞이도록해주세요~.
🍽️ STEP 4/13
대파와 청양고추는 어슷썰어주고 양파는 1cm 두께로 썰어주세요~.
🍽️ STEP 5/13
돼지고기는 한입크기로 썰어주세요~.
🍽️ STEP 6/13
만들어둔 양념장을 고기에 넣어 버무려주세요~.
🍽️ STEP 7/13
양념 후 바로 볶아도 되지만 냉장고에 30분정도 두어 숙성시켜주면 양념이 베어 더욱 맛있답니다~!!
🍽️ STEP 8/13
팬에 식용유 2큰술과 대파를 넣고 강불로 3분정도 볶아 파기름을 내주세요~.
🍽️ STEP 9/13
양념한 고기를 넣어주세요~.
🍽️ STEP 10/13
중불로 볶아 고기를 완전히 익혀주세요~.
약 8분정도면 다 익는답니다~!!
🍽️ STEP 11/13
양파와 청양고추를 넣어주세요~.
🍽️ STEP 12/13
강불로 2분정도 볶아준뒤 불을 꺼주세요~.
🍽️ STEP 13/13
마지막으로 통깨를 뿌려주면 맛있는 제육볶음 완성입니다~!!
쿡팁
🥩 돼지고기 앞다리살은 적당히 기름이 있어 제육볶음을 하기에 알맞답니다~!!
🥬 제육볶음에는 야채를 여러가지 넣으면 지저분해 보여서 양파 고추 파 이렇게 간단하게만 넣어주시는게 좋답니다~!!
자~~~맛있는 이번 주 요리 첼린지 완성 후 완성된 맛깔스러운 요리를 인증샷으로 자랑해 주세요~~~그럼 2주후에 더 맛있는 레시피로 또 뵈요~~~👩🍳🧑🍳👩🍳🧑🍳👩🍳🧑🍳👨🍳
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첫댓글 오우~ 역쉬 국장님 요리 첼린지 컨텐츠 아이템 완성 넘 쌈박하게 알기쉽게 잘 만드셨네요 수고 많으셨습니다~~~
ㅎㅎㅎ 제가 요리를 못해서 일단 정보 검색 짜집기요…😇😇😇ㅎㅎㅎ 해당 첼린지 쉐프장님 오실때 까지 제가 일단 개업해 봅니다. 조사하고 실습을 하다보면 멋진 취미가 될 듯해서요…👨🍳👨🍳👨🍳 요리 첼린지 신장 개업에 많이 오시면 좋겠습니다…😸😸😸
ㅋㅋㅋㅋ ~~
오늘 즈집 저녁메뉴가 제육볶음 그리고 🍺 + 잭 다니얼
오늘 휴가나오신 병장님. 그의 부친과 함께 한잔 했습니다 🤣😅
ㅎㅎㅎ 오늘 따라 유난히 제육 볶음이 땡기더라구요…동엽 아들과 행복한 시간 되세요…🥃🥃🥃🧊🧊🧊
와우! 너무 맛있겠어요~
이 레시피 대로 도전해봐야겠어요^^
주원맘님의 아름다운 도전 응원 합니다…😸😸😸오늘도 행복 넘치는 하루 되셨으면 좋겠습니다. 👨🍳👩🍳🧑🍳