현재샤또수쉐리의 주인인 로제프랑소와베기노Roger-François Beguinot는 여러 해 동안 자연과 와인이 완벽한 조화를 이룰 수 있는 특별한 장소를 찾아다녔다.
프랑스의 모든 와인 산지를 방문한 후 그는 앙주Anjou지역에 도착했고 이곳에서 수쉐리를 발견한다.
당시 이곳은티주Tijou부부가 40여년간 일궈놓은 곳이었고 이들이 은퇴한 후베기노가샤또수쉐리의 새 주인이 되었다.
샤또수쉐리는앙주에서도 발레 뒤 라이옹Vallée du Layon의 아름다운 경치를 볼 수 있는30헥타르의 밭에서 최고급 품질의 포도를 생산하여 드라이 화이트 와인, 스위트 화이트 와인, 로제 와인, 레드 와인, 스파클링 와인 등 광범위한 AOC급 와인들을 생산하고 있다.
특히 샤또수쉐리는르와르의 와인 생산자로서도 명성이 높지만독특한 지리적 위치와 아름다운 샤또의 풍경, 맛있는 와인을 마실 수 있다는 이야기들이 전해져 일년 내내 방문객들의 발길이 끊이지 않는 곳으로 유명하다.
파고 드 시르서스 샤르도네 페르멘타도 엔 바리카 Pago de Cirsus Chardonnay Fermentado en Barrica
종류
화이트(White)
빈티지
2008
병사이즈
750 ml
생산국
스페인(Spain)
지역
Navarra,
생산자
Inaki Nunez
알코올
%
온도
10~12 C
용도분류
테이블 와인
당도분류
Dry
포도품종
Chardonnay 100%
참고사항
Navarra DO
구운 야채, 쌀 요리 등과 잘 어울린다.
금빛을 띤 옐로색을 띠고 열대과일, 바닐라, 아몬드 향이 느껴지며 벨벳처럼 부드럽고 바디감이 뛰어나며 오크향이 느껴지는 와인이다.
Inaki Nunez
(이나키 누네즈)
파고 드 시르서스는 나바라 남부 쪽 200헥타르에 걸쳐 자리하고 있다. 와이너리는 고지대에 위치하며 북쪽으로 뻗어 있고 그 옆으로는 14세기 나바라 왕국의 스타일로 지어진 고급 오성 호텔이 자리잡고 있다. 와이너리의 소유자인 이나키 누네즈의 목표는 최고의 포도만을 선별하여 그랑크뤼 스타일의 와인을 양조하는 것이다.
이 지역은 대륙성 기후를 띠며 여름 최고 기온은 30~40℃에 이르는데 아침저녁의 일교차로 인해 적당한 산도와 구조감을 지닌 포도를 생산하는 최적의 조건이 되고 있다. 헥타르 당 생산량을 최대로 줄여서 품질을 높이고 파워풀한 구조를 지닌 우아하고 훌륭한 와인을 양조한다. 그랑크뤼 1등급인 샤또 오 브리옹Château Haut-Brion에서 일했던 양조자가 현재 이곳에서 양조 책임을 맡고 있다.
파고 드 시르서스 싱글 빈야드 오크 에이지드 Pago de Cirsus Single Vineyard Oak Aged
종류
레드(Red)
빈티지
2008
병사이즈
750 ml
생산국
스페인(Spain)
지역
Navarra,
생산자
Inaki Nunez
알코올
%
온도
16~18 C
용도분류
테이블 와인
당도분류
Dry
포도품종
Tempranillo 45%, Merlot 40%, Syrah 15%
참고사항
Navarra DO
부드러운 치즈, 미트 소스, 파스타, 쌀요리 등과 잘 어울린다.
푸른빛이 감도는 석류빛 레드 색을 띠고 검은 베리류, 블루베리, 토스트, 건초 향이 느껴지며 바디감이 풍부하면서도 신선한 블루베리와 블랙베리의 과일향을 지닌 와인이다.
Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 파고 드 시르서스 벤디미아 셀렉시오나다
상품코드
48745
빈티지
2007
용량
750 ml
생산국
스페인(Spain)
생산지역
Navarra
생산자
이나키 누네즈(Inaki Nunez)
수입원
(주)크리스탈와인컬렉션
종류
레드(Red)
포도품종
Tempranillo 55%, Syrah 25%, Merlot 20%
음용온도
16~18 C
용도 분류
테이블 와인
당도 분류
Dry
최종수정일
2011년 02월 11일
조회/리플
133 / 0
참고사항
International Wine Challenge : Silver Medal (2006 Vintage) / Concours Mondial de Bruxelles : Gold Medal (2006 Vintage) / Decanter 선정 세계 100대 와이너리 / Navarra DO
어울리는 음식
볼로네제 파스타, 구운 육류, 스튜 요리와 잘 어울린다.
테이스팅 노트
보랏빛이 감도는 체리빛을 띠고 레드베리. 발사믹 향이 느껴지며 실크처럼 부드럽고 균형감이 좋으며 긴 여운을 지닌 와인이다.
Le 19eme Reserve du Golf 르 디즈네비엠 레제르브 뒤 골프
상품코드
48651
빈티지
2006
용량
750 ml
생산국
프랑스(France)
생산지역
Bordeaux > Moulis-Medoc
생산자
샤또 라로데(Chateau Lalaudey)
수입원
(주)크리스탈와인컬렉션
종류
레드(Red)
포도품종
Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 45%
알코올
13 %
음용온도
16~18 C
용도 분류
당도 분류
Dry
최종수정일
2011년 01월 28일
조회/리플
155 / 0
참고사항
Moulis-Medoc AOC
어울리는 음식
말린 자두로 요리한 오리요리, 양파와 배로 요리한 오리스튜, 어린 양 고기, 치즈등과 함께하면 좋다.
테이스팅 노트
빛나는 루비 레드빛과 농익은 과일, 바닐라, 그릴에 구운 훈제 육류향과 풍부한 탄닌과 부드러움이 입 안을 꽉 채우는 듯한 만족감을 주며 섬세하고 균형이 잘 잡혀있다.
물리스Moulis라는 이름은(이전의 Moulix에서 유래됨) 중세시대에 밀을 쌓아두는 창고에서 기원한다. 오늘날 대부분의 제분소는 사라졌지만 그것들이 위치했던 언덕은 점차 포도밭으로 바뀌어 거대한 와인 생산 지역을 형성하고 있는데 샤또 라로데가 세워진 부께이란Boucqueyran지역도 이 곳에 해당한다.
18세기경 물리스의 포도밭에서 생산되는 포도들은 그 품질이 우수하여 부유한 보르도의 와인 상인들이 이곳에 많은 투자를 하였다고 한다. 이 후 프랑스 혁명이 일어나 포도밭에 막대한 손해를 끼쳤음에도 불구하고 19세기 말 그 크기가 1500헥타르에 달하였다.
그러나 필록세라의 유행으로 대부분이 파괴되어 결국 600헥타르의 가장 작은 지역단위인 아뻴라시옹Appellation이 되었다. 이 작은 아뻴라시옹에서 생산된 물리스의 와인은 희소성이 있으며 미묘함과 우아함을 겸비한 와인의 상징으로 와인애호가들을 즐겁게 하고 있다. 르 디즈네비엠 레제르브 뒤 골프 역시 샤또 라로데가 생산하는 크뤼 부르주아 급의 프리미엄 와인으로 안정된 맛과 완벽한 하모니를 자랑하는 와인이다.
Domaine Brusset, Cotes du Rhone Laurent B 도멘 브뤼셋, 꼬뜨 뒤 론 로렁 B
도멘 브뤼셋은 1947년 설립 이후 전통적인 방식과 함께 신기술을 도입하여 3대째 가족경영을 하고 있는 와이너리이다. 설립자 앙드레 브뤼셋André Brusset(1910-1999)과 아들 다니엘Daniel, 손자 로렁Laurent은 수많은 경험을 바탕으로 특색 있는 브뤼셋 와인을 양조하였다. 다양한 특징의 토양과 포도품종을 바탕으로 높은 품질의 와인을 생산한다. 새 오크통에서 숙성시킨 ‘지공다스 트라디시오넬Gigondas Traditionnel’과 ‘레 오 드 몽미라이Les Hauts de Montmirail’를 생산하며, 깨란느, 꼬뜨 뒤 론, 꼬뜨 뒤 벙뚜Côtes du Ventoux 지역에서도 와인을 생산한다. 브뤼셋 와인은 여러 국가에서 개최하는 각종 대회에서 180여 개의 메달을 수상하며 론의 대표 와이너리로 이름을 알리고 있다.
Domaine Brusset, Cotes du Rhone Villages Cairanne Les Travers 도멘 브뤼셋, 꼬뜨 뒤 론 빌라쥬 깨란느 레 트라베르