6. 레드 와인 포도품종

[풍경소리(경주)]

와인의 품질에 영향을 주는 요소(3가지) ☞ 기후, 포도품종. 양조

☈ 중요한 레드 와인 양조용 포도품종에는 어떤 것들이 있나요?

지구상에는 수백 가지의 적포도 품종이 있는데 그 중에서도 세계인의 입맛을 사로잡는 와인을 만들고 있는 세계 중요 와인 산지별로 대표족인 적포도 품종을 살펴보자.

1. Cabernet Sauvignon 까베르네 소비뇽 : 와인의 황제

적포도의 왕으로서 세계에서 가장 널리 재배되고 있으며 프랑스 보르도나 미국의 캘리포니아처럼 따뜻하고 건조한 기후에서 좋은 와인을 생산합니다. 이 포도로 만든 와인은 색깔이 진하며 탄닌이 풍부하고 복합적인 구조를 지니고 있어 오랫동안 보존할 수 있습니다.

2.  Merlot 메를로 : 우아한 숙녀

초가을이면 익는 포도로, 프랑스 보르도 지방의 뽀므롤과 쌩떼밀리옹 지역이 원산지이며 미국과 칠레에서도 고급와인을 생산하는 품종입니다. 색깔과 향이 뛰어나며 맛이 유순하고 부드러워 처음 와인을 접하는 사람들이 좋아합니다.

3. Pinot Noir 피노누아 : 와인의 여왕

부드러운 맛을 내며 딸기 향과 흙내음이 섞인 복합적인 풍미를 지니고 있습니다. 프랑스 부르고뉴 와인은 100% 이 포도로 만들어지며 비싼 값에 팔리고 있습니다. 미국, 칠레 등 신세계에서도 재배하고 있지만, 기후 변화에 민감하고 재배가 까다로운 편이라서 아직은 고급 와인을 만들지 못하고 있습니다.

4. Syrah/Shiraz 시라/쉬라즈 : 로마의 병사

프랑스 남부론 지방이 고향으로 색상이 매우 진하고 탄닌이 풍부하며 후추와 같은 매콤하고 야생적인 풍미를 가진 와인을 만드는 품종입니다. 호주에서는 쉬라즈라고 부르는데 좀 더 과일향이 풍부한 편입니다.

5. Gamay 가메 : 흥겨운 축제

햇 와인으로 잘 알려진 프랑스 보졸레 누보를 만드는 포도 품종입니다. 화강암이 많은 프랑스 보졸레 지방에서 잘 자라며 신선하고 가벼운 맛의 와인을 만듭니다.

6. Sangiovese 산지오베제 : 꽃 미남

이태리에서는 끼안띠 와인을 생산하는 토착 품종으로 씁쓸한 탄닌맛과 약한 신맛이 잘 어울리는 와인을 만듭니다.

7. Zinfandel 진판델 : 카우보이

미국의 가장 대중적인 품종으로 캘리포니아 지역에서 널리 재배되며 담백하고 색깔이 연한 대중적인 와인으로 인기가 있습니다.

♡ 즐거운 성탄절에 연인들과 함께 ~~~→ 스파클링 와인이랑 & 케익으로 행복한 사랑을 나누세요!! 메리 크리스 마스  ^0^ 

[울버린(울천사)]

1번부터 4번까지는 눈에 많이 익네용~ㅎ 마트 와인 코너 몇번 돌아본 사람이라면 다 그럴듯요. 마케팅에 속아 몇번 먹어보구 이젠 쳐다보지도 않는 보졸레누보가 가메라는 품종이군요

[가시(수원)]

난,보졸레누보만,귀에익어!ㅎ

[꿈신★오살사대표운영자]

홍보를 많이 해서그래

[AmorMio/This too shall pass away!]

까베르네 소비뇽만 익숙해요...

[윤주]

난 한번도 와인빠 앞에서 서성거려본적이 없다보니
모두 생소합니다^^
이런 문외한에게 영양을 주신다고 고생이 많으십니다^^

[블루민(살포& 갈라)]

와인퀴즈덕에 다시한번 복습