<충남집>..
[부제] : 평범함에서 쬐끔 뛰어난..ㅎㅎ
그나마, 고3들 수능이 끝난 이후라 새로운 승급반이 이루어지기 전으로 잠시 짬이나는 요즘이네요..
간만에 콧바람을 쐬기위해 나선 나들입니다..가까운 형님을 모시고, 천안으로 여행을 다녀 온답니다..
평소 맛보고 싶었던 병천순대랑 갯벌장어들, 별미 먹거리들도 찾을겸 천안에 계신 이웃님도 만나뵐겸..
어릴때의 소풍이나, 학생때의 수학여행 마냥..여행이란건 언제나 사람 마음을 들뜨게 하는 마력이 있습죠..
더군다나, 아련한 추억꺼리와 함께 맛난 별미의 먹거리 여행을 겸한 것이니..그저 즐거웁기만 하다죠..
아침나절 서둘러 케이티엑수를 타고 천안아산 으로 향하였답니다..도착하여 첫번째로 찾은집이 충남집이죠..
유관순열사께서 독립만세를 외치셨던, 아우내장터..병천순대골목으로 30여곳의 순대집들이 운집해 있다죠..
(아우내는 병천의 순 우리말이라고 하더이다..)
그 많은 순대집들 중에서 나름 원조겪으로 많은 이들에게, 그 맛으로 인정을 받고 있는 곳이기도 합죠..
40년이상 대를이은 내림솜씨로 별미를 맛볼수 있구요..충남집 이외에도 바로 길건너 맞은편의 청화집이나..
박순자아우내 순대국밥 집도, 나름대로의 맛으로다가 꽤나 많은 인기들을 받고 있는 순대국밥 집인듯요..
물론 궁물의 찐하기나, 곁들여지는 고기부위 등등..미묘한 그집만의 맛의 차이들은 있으니..기호도에 맞게..
< 주소 : 충청남도 천안시 병천면 병천리 166-18번지.. 전번 : : 041-564-1079.. >..참고하시구요..
참, 천안아산역에서 내려 병천까지 택시를 타시면, 외곽지역이라 그런지 꽤나 많은 택시 요금이 나오더군요..
배보다 배꼽이 커질수도 있으니, 유의하시구요..다양한 접근 방법을 알아보시고 여행길에 오르시길..
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천안과 아산의 접경지역에 위치한 천안아산역 이랍니다..
주변이 신도시 개발붐이 일고 있는듯..아파트며 한참 공사중이더군요..
일단 술도 한잔할겸 차를 가지고 오지 않은 기차여행이라..
병천까지는 택시로 이동..그런데 거리 가격이 타지역에 비해 비싸더군요..
역에서 병천까지 거의 요금이 15,000원을 상회하는듯..와우..
다양한 접근 방법을 알아보시고, 접근하셔야 하겠네요..
차를 이용하시면 목천 IC에서 내리시는게 훨씬 빨리 도착할듯 싶습니다..
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규모도 적당하니, 아담한 외관입니다..
골목 안으로 주차장이 마련되어 있으나, 손님이 몰릴때면..
차를 뺐다가 다시 주차했다가..정신이 하나도 없더군요..
천안시 차원에서 먹거리 특구지역으로 선정 되었다면..
공영주차장 정도는 마련해주시는게 어떨까 싶으네요..
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기미년 류관순열사께서 독립만세를 외치셨던..
아우내장터 입니다..지금은 순대골목으로 성업중 입니다만..
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메뉴는 단촐하니..순대국밥..순대접시 딸랑 두개가 다입죠..
명쾌하고, 전문성이 있어 보여서 좋습니다..ㅎㅎ
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기본 상차림입니다..
소금, 새우젓, 양념다대기, 청양고추, 깍두기, 김치 등..
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간간하니 괜츈은 새우젓 이었구요..
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살짝 단맛이 도는 시원한 느낌의 깍두기 입니다..
뭔가가 첨가된듯 한데..아삭함이 아쉬웠던 깍두기 였네요..
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김치 또한 깍두기랑 같은 양념삘의..무난한 맛입죠..
조금 더 깊은 맛의 김치나 깍두기를 기대했었는데..ㅠㅠ
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순대접시(8,000원) 입니다..일단 양이 상당히 푸짐 하더군요..
순대피가 아주 얇은 편은 아니나, 전혀 식감에 거슬림이 없는 만큼 부드럽다죠..
소창을 사용하신다던데..가늘고 부드러운 소창이기에, 돼지잡내가 적어 담백한 듯..
안으로 당면과 선지, 그리고 양배추를 더불어 다양한 야채들로 소가 채워졌더군요..
부드러운면서도 쫄깃하니 맛난 순대 입니다..그 역사나 전통이 녹록하게 보내온 세월은 아닌듯..ㅎㅎ
다만, 비리지도 않고 괜츈하지만..많이 먹으니 조금은 질리는 느낌도 살짝 드는듯 하더군요..
그리고, 포장도 많이 해가시던데, 순대소의 야채들때문에 물이 생기기도 하니..가능하면 바로 드시는게..
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곁들여진 머릿고기와 암뽕(?)..내장(?)..잘 구분은 가지 않지만..
듬썽듬썽 썰어진 고기들이 잡내가 없이 쫀득하니 담백하게 맛나더이다..
많지도 적지도 않은, 적당한 양으로 순대의 보좌겪을 지대로 해내던..
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바로 데펴져 나오니, 연기가 모락모락 아주 먹음직스럽더군요..ㅎㅎ
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10시도 채 안된 시간임에도..어쩔수 없이 낮술을 부르게 했던 순대이네요..ㅎㅎ
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뽀얀 땟깔로 맛나게 나왔던 순대국밥 입니다..
오랜 시간 끓여진 아주 찐한 맛의 궁물이 인상적 이더군요..
살짝 내음도 비치지만, 미리 뿌려진 후추에 의해 사그라지는듯요..
(그래도, 후추는 반드시 선택형이 낫다라고 생각합니다만..ㅠㅠ)
순대 몇알과 같이 잡다한 부위 고기들이 안으로 듬뿍 들어가 있더군요..
아우내장터의 푸짐한 인심이 느껴지듯이..푸짐함에 한끼 식사로도,,
한잔술에 어울릴법한 안주로도 전혀 손색이 없을..준수한 궁물입죠..
새우젓과 소금만을 살포시 투하하여, 간을 맞추어 드시면..
담백하니 꼬소한 찐함에 만족스러웠던, 순대국밥 이었습니다..
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정성스레 국밥을 말고 계시는 연세 지긋하신 아주머니..
서버를 하시는 모든 분들이 연세 지긋하신 어머님들 이시두만요..
머리에 하얀 위생모자를 쓰고 친절한 미소로 맞아주시든 기억이 남는답니다..
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총평입니다..
독립순대..ㅎㅎ..이리 별명을 붙여본 아우내장터의 푸짐한 인심이 느껴지던 병천순대..충남집..
소창의 부드러운 순대피에 소가 충만했던..식감이 만족스러웠던 쫄깃한 수제순대..
입안 가득히 머금은 푸짐함이 좋았구요..하지만 쪼매 많이 먹으면 느끼해질수도..
몇알의 순대랑 신선한 내장과 다양한 부위의 고기들이 들어간..텁텁한 걸쭉함이 아닌..
찐한 궁물이..아주 인상적으로 다가오던 전통의 맛을 느낄수 있었던 순대국밥 입니다..
맛을내기 위해 화려한 첨가나 멋을 부리지 않은..소박한 우리네의 정서에 걸맞는..
그 역사와 전통의 맛과 명성을..이어가기에 만족스러웠던 충남집의 순대 인듯 합니다..
언제가 기회 닿으면 꼭 한번 다시 찾고픈 곳이기에..근처로 여행가실때면 들리셔서..
맛보시라 추천을 드린답니다..ㅎㅎ..