|
❍ 호흡작용 : 농산물은 살아있는 생명체로 산소와 양분을 공급받아 호흡에 의해 이산화탄소와 수분 및 열을 배출하며 수확 후에는 농산물 자체의 유기질을 분해하여 생명 유지
* 호흡량은 만생종〈조생종, 수확 후 온도가 높을수록 호흡량이 많음
❍ 수분증산 : 상대습도가 낮고 온도가 높을 경우 수분증산이 많음
❍ 생리장해 : 작물별로 어는 온도가 다르므로 온도가 낮을 경우 저온장해나 동해를 입을 수 있음
* 주요 작물의 동결점 : 사과-1.5℃, 배 –1.6℃, 포도 –2.0℃, 감귤 –1.1℃
❍ 물리적 손상 : 운반 중 진동이나 충격 등에 의해 상처를 입게 되면 상품성을 상실하고 세균 및 곰팡이 침입이 쉬움
❍ 미생물 번식 : 세균 및 곰팡이 접촉이나 감염에 의해 부패 발생
- 농산물의 호흡을 억제하기 위해 가장 중요한 요인은 온도를 동결점 근처로 떨어뜨리는 것임
- 산소 농도를 줄이고 이산화탄소 농도를 높여 CA효과로 호흡을 최대한 정지시키거나 물리적 손상을 방지하는 것도 방법임
- 온도를 저온으로 하고 상대습도를 높여 환경을 고습으로 유지
- 감귤의 경우 고습에서 부패가 증가하므로 적정 습도를 85~90%로 유지
- 부패는 세균 및 곰팡이 등에 의해 발생하므로 상처가 생기지 않도록 주의
- 농산물의 선별을 철저히 하여 부패가 확산되지 않도록 관리
|
- (원인) 과수원 유기물로부터 감염되어 수확 후 감염과일과 접촉시 확산
- (방지) 과원 청결관리, 수확 후 처리공간 살균 및 저장용기 소독
- (방지) 물리적 상처 방지, 수확 후 신속한 냉장, 저장용기 및 저장고 소독
- (방지) 저장 전 감염과일 제거, 물리적 상처방지, 신속한 저온 저장
제6장 화 훼
|
❍ 보일러 등 난방시설의 점검과 보온연료를 충분히 준비
❍ 주·야간 온도 차이에 의한 시설 내 연무가 발생하지 않도록 측·천창 개폐에 신경을 써서 생육저하 및 생리장해 현상을 방지
❍ 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠
❍ 시설내에서는 습도가 높아져 역병, 흰가루병, 노균병, 온실가루이, 총채벌레 등이 발생하기 쉬우므로 환기를 통해 적정습도 유지
❍ 해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치, 예찰하고 해충이 발견되면 적용 약제를 안전사용 기준에 맞춰 교호살포 함
|
❍ 11월 출하 후 3월 출하를 목표로 하는 국화는 지표면 5㎝ 위에서 줄기를 잘라주고 북주기를 실시하며 절화 후 4∼5주간 하우스를 개방하여 자연저온을 경과시킨후 가온
❍ 탄산가스 시용 효과는 12월 출하부터 4월 출하까지의 작형에서 효과가 가장 크며 정식 후부터 개화기까지 탄산가스 시용시기가 길수록 절화 중량은 비례적으로 증가
* 탄산가스 농도 : 1,000∼1,200ppm, 맑거나 흐린날 구별없이 일정한 농도 유지
* 탄산가스 효과 : (생육초기) 줄기신장, (생육후기) 꽃봉오리 발달, 꽃잎의 신장
* 블라인드 현상 : 발육이 불량하여 분화된 꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하고 퇴화하는 현상
❍ 꽃봉오리 발육초기에 저온(5℃내외)을 받으면 기형화가 발생되므로 온도관리에 유의
❍ 낮과 밤의 온도차가 10℃ 이상 되지 않게 보온관리
❍ 연무현상이 발생하지 않도록 보온커튼의 개폐시간에 유의
❍ 적정 습도(80% 이내) 관리로 노균병, 흰가루병 등의 발생을 억제
❍ 겨울철 차가운 물을 주는 것은 뿌리온도를 낮추므로 관수와 양액공급으로 사용하는 물은 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지
* 생육적정 온도 : 주간 24∼27℃, 야간 15∼18℃, 뿌리 부근의 온도 18∼20℃
제7장 특약용작물
|
- 잿빛곰팡이 병은 월동 전에 잎에 감염되고 이후 줄기로 2차 감염되어 인삼의 부패를 유발하므로 병원균의 감염을 막기 위해 전염경로가 되는 잎과 줄기를 제거해야 함
- 3년생 이하는 비교적 쉽게 제거가 되므로 토양이 동결되기 전까지 제거하여 주고, 4년생 이상은 월동 전 줄기를 제거 할 경우 상처를 받을 수 있으므로 월동 후에 제거하여 줌
- 부초위에 복토를 하면 마찰에 의한 줄기의 상처를 감소시켜 점무늬병 예방에도 큰 효과가 있음
- 복토는 상면의 토양 수분 증발을 억제하여 표토층의 뇌두부위 염류 농도를 감소시켜 잿빛곰팡이병 발생과 결주율을 크게 억제 시킬 수 있음
- 4년생 때 두둑 표면에 염류집적 현상이 발견된 포장은 관리기를 이용하여 깨끗한 황토 또는 고랑 흙으로 상면의 볏짚이 보이지 않을 정도로 고루 복토해줌
|
- 만개한 꽃을 수확하여 세척 후 60℃로 15시간 동안 열풍건조시킴
- 세척, 건조한 감국 꽃을 PE 비닐으로 밀봉 후 5℃ 냉장고에 저장
|
- 온도가 낮은 계절에는 대기중의 수분 증발이 빠르게 이루어지는 오전 시간이나 습도가 낮은 시간대에는 환기량을 줄여 습도를 유지
제8장 축 산
|
■ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의 |
〈백신접종 방법〉
❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 소독을 실시하고 소독실시 기록부를 기록 보관
❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지
❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 소독 실시
|
◈ 매일 가금을 세심히 관찰하고 의심증상(산란율 저하, 폐사율 증가)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-9060, 1588-4060)에 신고 |
□ 농장소독을 매일 1회 이상 실시하고 야생조류 등 출입 차단
❍ 신발을 최소 3켤레 이상을 비치(축사용, 농장용, 외출용)하여 교환 사용
❍ 사료빈 주변에 떨어진 사료는 즉시 제거하여 텃새 및 설치류가 접근하지 않도록 주변을 주기적으로 소독
❍ 쥐 등에 의한 전파가 가능하므로 구서작업을 일제히 실시
❍ 사육시설 주변 및 농장 경계에 정기적인 생석회 도포 실시
❍ 가축운반차량(어리장차)은 닭과 오리를 각각 구분하고, 소독 철저
❍ 플라스틱 난좌(상자) 대신에 1회용 종이난좌(상자) 활용
❍ 농장주위에 울타리(방역띠) 설치 등을 통한 일반인, 차량 등 농장 출입 제한
|
- 추운 환경에서 육성우는 채식량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 전초 등 양질 조사료 충분히 급여
- 따뜻한 날을 이용 일광욕과 운동을 충분히 시켜주고 날씨가 추워지면서 소홀해지기 쉬운 피부손질을 수시로 해주어 혈액순환을 원화하게 해줌
- 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌
- 돈사 출입문에 보온덮개를 설치하여 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하여 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점감 보완
- 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정
- 겨울철 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 사료량을 평사시보다 10~20% 정도 증량 급여하여 생산성이 떨어지지 않도록 함
- 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 자돈사 및 육성 비육돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검
- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함
- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동
- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의
- 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방
|
❍ 겨울사료작물은 땅이 얼기 전 11월 말~12월 초에 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐
- 땅을 눌러주면, 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음
- 사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 어는 피해를 입으면 봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐
- 특히, 이탈리안 라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함
- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며, 진압할 때 트랙터를 너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함
❍ 겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 해야 함
❍ 볏짚 곤포 담근 먹이는 조제 후 약 40일이 지나면 급여가 가능하며 급여 시 짧게 자를 수 있는 기계가 있으면 잘라서 급여해도 좋음.
- 담근 먹이를 사일로에서 미리 꺼내어 쌓아 두게 되면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루 급여량만 꺼내어 잘 보관해 두고 급여하도록 함
첫댓글 유익한 정보
감사합니다.
과수 겨울채비도 시작해야겠네요.
낙엽지면 가지치기하고
거름주어야겠네요.
올해는 과수에 유박비료를 사용해보려고요.