＜축산 및 특수작물＞ 주간농사정보(제46호,2016.11.13 ~ 11.19.)

제5장 <a name="과 수">과 수 </a> <a name="과 수"></a>         <a name="과 수"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 28.31pt;"> <a name="과 수">1</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 28.31pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 340.96pt; height: 28.31pt;"> <a name="과 수">농산물 품질변화 원인 및 저장 기본원칙</a></td></tr></tbody></table></a> <a name="과 수"></a> <a name="과 수"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x193462064" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb946" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb946.gif"></v:imagedata></v:shape>■ 농산물 품질변화의 원인</a> <a name="과 수">❍ 호흡작용 : 농산물은 살아있는 생명체로 산소와 양분을 공급받아 호흡에 의해 이산화탄소와 수분 및 열을 배출하며 수확 후에는 농산물 자체의 유기질을 분해하여 생명 유지</a> <a name="과 수">* 호흡량은 만생종〈조생종, 수확 후 온도가 높을수록 호흡량이 많음</a> <a name="과 수">❍ 수분증산 : 상대습도가 낮고 온도가 높을 경우 수분증산이 많음</a> <a name="과 수">❍ 생리장해 : 작물별로 어는 온도가 다르므로 온도가 낮을 경우 저온장해나 동해를 입을 수 있음</a> <a name="과 수">* 주요 작물의 동결점 : 사과-1.5℃, 배 –1.6℃, 포도 –2.0℃, 감귤 –1.1℃</a> <a name="과 수">❍ 물리적 손상 : 운반 중 진동이나 충격 등에 의해 상처를 입게 되면 상품성을 상실하고 세균 및 곰팡이 침입이 쉬움</a> <a name="과 수">❍ 미생물 번식 : 세균 및 곰팡이 접촉이나 감염에 의해 부패 발생</a>    <a name="과 수"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x193462064" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb946" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb946.gif"></v:imagedata></v:shape>■ </a><a name="과 수"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x193460624" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb948" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb948.gif"></v:imagedata></v:shape>저온저장의 기본원칙</a> <a name="과 수">❍ 호흡억제</a> <a name="과 수">- 농산물의 호흡을 억제하기 위해 가장 중요한 요인은 온도를 동결점 근처로 떨어뜨리는 것임</a> <a name="과 수">- 산소 농도를 줄이고 이산화탄소 농도를 높여 CA효과로 호흡을 최대한 정지시키거나 물리적 손상을 방지하는 것도 방법임</a> <a name="과 수">❍ 수분손실 억제</a> <a name="과 수">- 온도를 저온으로 하고 상대습도를 높여 환경을 고습으로 유지</a> <a name="과 수">- 감귤의 경우 고습에서 부패가 증가하므로 적정 습도를 85~90%로 유지</a> <a name="과 수">❍ 부패억제</a> <a name="과 수">- 부패는 세균 및 곰팡이 등에 의해 발생하므로 상처가 생기지 않도록 주의</a> <a name="과 수">- 농산물의 선별을 철저히 하여 부패가 확산되지 않도록 관리</a>     <a name="과 수"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 28.31pt;"> <a name="과 수">2</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 28.31pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 216.44pt; height: 28.31pt;"> <a name="과 수">사과 저온저장 주요 병해</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="과 수"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x193462064" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb946" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb946.gif"></v:imagedata></v:shape>■ </a><a name="과 수"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x309954328" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb94a" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb94a.gif"></v:imagedata></v:shape>사과 저장 병해 </a> <a name="과 수">❍ 잿빛곰팡이병</a> <a name="과 수">- (원인) 과수원 유기물로부터 감염되어 수확 후 감염과일과 접촉시 확산</a> <a name="과 수">- (방지) 과원 청결관리, 수확 후 처리공간 살균 및 저장용기 소독</a> <a name="과 수">❍ 푸른곰팡이병</a> <a name="과 수">- (원인) 수확 후 과피의 상처</a> <a name="과 수">- (방지) 물리적 상처 방지, 수확 후 신속한 냉장, 저장용기 및 저장고 소독</a> <a name="과 수">❍ 탄저병</a> <a name="과 수">- (원인) 고온 다습한 기상조건에서 감염</a> <a name="과 수">- (방지) 저장 전 감염과일 제거, 물리적 상처방지, 신속한 저온 저장</a>     제6장 <a name="화 훼">화 훼</a> <a name="화 훼"></a>        <a name="화 훼"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="화 훼">1</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 312.66pt; height: 31.14pt;"> <a name="화 훼">시설하우스 관리</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="화 훼">❍ 보일러 등 난방시설의 점검과 보온연료를 충분히 준비</a> <a name="화 훼">❍ 주·야간 온도 차이에 의한 시설 내 연무가 발생하지 않도록 측·천창 개폐에 신경을 써서 생육저하 및 생리장해 현상을 방지 </a> <a name="화 훼">❍ 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠</a> <a name="화 훼">❍ 시설내에서는 습도가 높아져 역병, 흰가루병, 노균병, 온실가루이, 총채벌레 등이 발생하기 쉬우므로 환기를 통해 적정습도 유지</a> <a name="화 훼">❍ 해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치, 예찰하고 해충이 발견되면 적용 약제를 안전사용 기준에 맞춰 교호살포 함</a>    <a name="화 훼"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="화 훼">2</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 312.66pt; height: 31.14pt;"> <a name="화 훼">국화·장미·거베라</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="화 훼"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x309954088" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb950" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb950.gif"></v:imagedata></v:shape>■ 국화</a> <a name="화 훼">❍ 11월 출하 후 3월 출하를 목표로 하는 국화는 지표면 5㎝ 위에서 줄기를 잘라주고 북주기를 실시하며 절화 후 4∼5주간 하우스를 개방하여 자연저온을 경과시킨후 가온</a> <a name="화 훼">❍ 탄산가스 시용 효과는 12월 출하부터 4월 출하까지의 작형에서 효과가 가장 크며 정식 후부터 개화기까지 탄산가스 시용시기가 길수록 절화 중량은 비례적으로 증가</a> <a name="화 훼">* 탄산가스 농도 : 1,000∼1,200ppm, 맑거나 흐린날 구별없이 일정한 농도 유지</a> <a name="화 훼">* 탄산가스 효과 : (생육초기) 줄기신장, (생육후기) 꽃봉오리 발달, 꽃잎의 신장</a>    <a name="화 훼"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x309954088" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb950" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb950.gif"></v:imagedata></v:shape>■ </a><a name="화 훼"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x193487680" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb952" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb952.gif"></v:imagedata></v:shape>장미</a> <a name="화 훼">❍ 겨울재배에서 발생되는 블라인드 현상은 광부족, 저온, 영양부족 등에 의해 발생되므로 충분한 광 공급, 야간최저온도는 14℃이하로 내려가지 않게 하고 환경불량이나 병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록 하여 식물체의 충실도를 유지</a> <a name="화 훼">* 블라인드 현상 : 발육이 불량하여 분화된 꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하고 퇴화하는 현상</a> <a name="화 훼">❍ 꽃봉오리 발육초기에 저온(5℃내외)을 받으면 기형화가 발생되므로 온도관리에 유의</a> <a name="화 훼">❍ 낮과 밤의 온도차가 10℃ 이상 되지 않게 보온관리</a> <a name="화 훼">❍ 연무현상이 발생하지 않도록 보온커튼의 개폐시간에 유의</a> <a name="화 훼">❍ 적정 습도(80% 이내) 관리로 노균병, 흰가루병 등의 발생을 억제</a> <a name="화 훼">❍ 겨울철 차가운 물을 주는 것은 뿌리온도를 낮추므로 관수와 양액공급으로 사용하는 물은 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지</a> <a name="화 훼">* 생육적정 온도 : 주간 24∼27℃, 야간 15∼18℃, 뿌리 부근의 온도 18∼20℃</a>         제7장 <a name="특약용작물">특약용작물</a> <a name="특약용작물"></a>        <a name="특약용작물"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="특약용작물">1</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 363.6pt; height: 31.14pt;"> <a name="특약용작물">인 삼</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="특약용작물">❍ 지상부 고사된 줄기와 잎 제거</a> <a name="특약용작물">- 잿빛곰팡이 병은 월동 전에 잎에 감염되고 이후 줄기로 2차 감염되어 인삼의 부패를 유발하므로 병원균의 감염을 막기 위해 전염경로가 되는 잎과 줄기를 제거해야 함</a> <a name="특약용작물">- 3년생 이하는 비교적 쉽게 제거가 되므로 토양이 동결되기 전까지 제거하여 주고, 4년생 이상은 월동 전 줄기를 제거 할 경우 상처를 받을 수 있으므로 월동 후에 제거하여 줌</a> <a name="특약용작물">- 월동 전 약제를 살포하고 출아 전에 줄기와 잎을 제거하면 잿빛곰팡이 뿐만 아니라 생육기에 발생하는 줄기점무늬병도 방제가 가능하므로 해가림 자재를 걷은 포장에서는 월동 전 제거해 줌</a> <a name="특약용작물">❍ 흙덮기</a> <a name="특약용작물">- 부초위에 복토를 하면 마찰에 의한 줄기의 상처를 감소시켜 점무늬병 예방에도 큰 효과가 있음</a> <a name="특약용작물">- 복토는 상면의 토양 수분 증발을 억제하여 표토층의 뇌두부위 염류 농도를 감소시켜 잿빛곰팡이병 발생과 결주율을 크게 억제 시킬 수 있음</a> <a name="특약용작물">- 4년생 때 두둑 표면에 염류집적 현상이 발견된 포장은 관리기를 이용하여 깨끗한 황토 또는 고랑 흙으로 상면의 볏짚이 보이지 않을 정도로 고루 복토해줌</a>     <a name="특약용작물"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="특약용작물">2</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 309.83pt; height: 31.14pt;"> <a name="특약용작물">약용작물 수확 후 관리</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="특약용작물">❍ (감국) 건조 기준 및 저장 방법</a> <a name="특약용작물">- 만개한 꽃을 수확하여 세척 후 60℃로 15시간 동안 열풍건조시킴</a> <a name="특약용작물">- 세척, 건조한 감국 꽃을 PE 비닐으로 밀봉 후 5℃ 냉장고에 저장</a> <a name="특약용작물">❍ (우슬) 건조 기준 및 저장 방법</a> <a name="특약용작물">- 잎이 누렇게 시들 때 뿌리가 끊어지지 않게 수확함</a> <a name="특약용작물">- 열풍건조는 세척된 뿌리를 온도 45℃, 풍속 2.5~3.0m/s로 하여 4.2시간 정도 말려서 수분함량이 85~90%되도록 1차 건조하여 주고, 2차 건조는 건조시간은 6.3시간 정도로 수분함량을 14~15%가 되도록 건조하여 줌</a> <a name="특약용작물">- 건조한 뿌리는 PE 비닐에 밀봉하여 저온 저장함</a>    <a name="특약용작물"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="특약용작물">3</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 309.83pt; height: 31.14pt;"> <a name="특약용작물">느타리 버섯</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="특약용작물">❍ 저온기 적정한 환기관리는 버섯의 품질을 좌우하므로 일시적인 강제 환기 보다는 소량씩 지속적으로 환기하여 균사가 잘 자랄 수 있도록 하고, 겨울철에는 외부의 공기가 차가우므로 유리수가 발생되어 세균성 갈반병이 발생하기 쉬우므로 환기시 주의 해야 함</a> <a name="특약용작물">- 온도가 낮은 계절에는 대기중의 수분 증발이 빠르게 이루어지는 오전 시간이나 습도가 낮은 시간대에는 환기량을 줄여 습도를 유지</a>     제8장 <a name="축 산">축 산 </a> <a name="축 산"></a>     <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt 5.1pt; border: 0.28pt dotted rgb(0, 0, 0); width: 495.13pt; height: 53.74pt;"> <a name="축 산">◈ 구제역·AI 특별방역기간 운영(‘16.10.1~’17.5.31)</a> <a name="축 산">- 자발적 방역(소독<span style="background: rgb(255, 255, 255); color: rgb(245, 37, 37); letter-spacing: -1.1pt; font-family: 한양중고딕; font-size: 15pt; font-weight: bold; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-ascii-font-family: 한양중고딕;">, 백신접종<span style="background: rgb(255, 255, 255); color: rgb(245, 37, 37); letter-spacing: -1.1pt; font-family: 한양중고딕; font-size: 15pt; font-weight: bold; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-ascii-font-family: 한양중고딕;">, 차단방역)으로 구제역<span style="background: rgb(255, 255, 255); color: rgb(75, 135, 203); letter-spacing: -1.1pt; font-size: 15pt; font-weight: bold; mso-fareast-font-family: 한양중고딕; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-hansi-font-family: 한양중고딕;">․<span style="background: rgb(255, 255, 255); color: rgb(75, 135, 203); letter-spacing: -1.1pt; font-family: 한양중고딕; font-size: 15pt; font-weight: bold; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-ascii-font-family: 한양중고딕;">AI를 차단합시다 </a></td></tr></tbody></table></a>                <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 33.97pt;"> <a name="축 산">1</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 33.97pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 338.13pt; height: 33.97pt;"> <a name="축 산">구제역(FMD) 차단 실천사항</a></td></tr></tbody></table></a>       <a name="축 산"><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype><v:shape id="_x307874448" style="width: 14.23pt; height: 14.44pt; v-text-anchor: top;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="DRW0000253cb95e" src="file:///C:\Users\3\AppData\Local\Temp\DRW0000253cb95e.gif"></v:imagedata></v:shape>구제역 백신 접종 프로그램 준수</a> <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt 5.1pt; border: 0.28pt dotted rgb(0, 0, 0); width: 490.23pt; height: 95.25pt;"> <a name="축 산">￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의 </a> <a name="축 산">￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)</a> <a name="축 산">￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃</a> <a name="축 산">* 백신은 냉장보관(동결방지), 상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종 </a></td></tr></tbody></table>〈백신접종 방법〉</a> <a name="축 산"></a> <a name="축 산">〈올바른 접종 방법〉</a>    <a name="축 산">❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 소독을 실시하고 소독실시 기록부를 기록 보관</a> <a name="축 산">❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지</a> <a name="축 산">❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 소독 실시</a> <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="축 산">2</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 230.59pt; height: 31.14pt;"> <a name="축 산">AI 차단방역 농가 준수사항</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt 5.1pt; border: 0.28pt dotted rgb(0, 0, 0); width: 478.15pt; height: 66.97pt;"> <a name="축 산">◈ 매일 가금을 세심히 관찰하고 의심증상(산란율 저하, 폐사율 증가)이 보이면 즉시 방역당국(<span style="background: rgb(255, 255, 255); letter-spacing: -0.9pt; font-size: 15pt; font-weight: bold; mso-fareast-font-family: 맑은 고딕; mso-font-width: 100%; mso-text-raise: 0pt; mso-hansi-font-family: 맑은 고딕;">☎ 1588-9060, 1588-4060)에 신고</a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="축 산">□ 농장소독을 매일 1회 이상 실시하고 야생조류 등 출입 차단 </a> <a name="축 산">❍ 신발을 최소 3켤레 이상을 비치(축사용, 농장용, 외출용)하여 교환 사용 </a> <a name="축 산">❍ 축사 등 그물망설치 및 야생조류 등 출입 차단 </a> <a name="축 산">❍ 사료빈 주변에 떨어진 사료는 즉시 제거하여 텃새 및 설치류가 접근하지 않도록 주변을 주기적으로 소독</a>   <a name="축 산">❍ 쥐 등에 의한 전파가 가능하므로 구서작업을 일제히 실시</a> <a name="축 산">❍ 사육시설 주변 및 농장 경계에 정기적인 생석회 도포 실시</a> <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt 5.1pt; border: 0.28pt dotted rgb(0, 0, 0); width: 495.13pt; height: 98.86pt;"> <a name="축 산"><농장소독요령></a> <a name="축 산">☞ 축사내부 : 지붕 → 벽 → 바닥 순을 소독</a> <a name="축 산">☞ 정문 및 축사입구 소독 조 : 차바퀴, 장화가 충분히 잠기도록 함</a> <a name="축 산">☞ 차량소독 : 차량 외부에 묻은 흙등 제거 후 소독, 차량 발판 소독 </a></td></tr></tbody></table></a>    <a name="축 산">□ 닭 농가와 오리 농가 간 상호 접촉 금지</a> <a name="축 산">❍ 가축운반차량(어리장차)은 닭과 오리를 각각 구분하고, 소독 철저</a> <a name="축 산">❍ 가급적 타 농장방문이나 모임 등은 자제</a> <a name="축 산">❍ 플라스틱 난좌(상자) 대신에 1회용 종이난좌(상자) 활용</a>   <a name="축 산">□ 일반인 농장 출입 통제</a> <a name="축 산">❍ 농장주위에 울타리(방역띠) 설치 등을 통한 일반인, 차량 등 농장 출입 제한</a>     <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="축 산">3</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 377.75pt; height: 31.14pt;"> <a name="축 산">겨울철 가축관리</a></td></tr></tbody></table></a> <p class="0" style="text-align: left; line-height: 200%; text-indent: -37.4pt; -ms-word-break: keep-all; mso-pagination: none; mso-padding-alt: 0pt 0pt 0pt 0pt; tab-stops: center middot 406.3pt left blank 440.0pt left blank 480.0pt;">   <a name="축 산">❍ 소(젖소) </a> <a name="축 산">- 신생송아지는 충분한 초유공급과 기온이 떨어지면 설사 및 호흡기질병 등의 발생이 우려되므로 송아지 우리에 마른 깔짚 깔아주기 등 보온에 주의하고, 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검해야 함</a> <a name="축 산">- 추운 환경에서 육성우는 채식량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 전초 등 양질 조사료 충분히 급여</a> <a name="축 산">- 따뜻한 날을 이용 일광욕과 운동을 충분히 시켜주고 날씨가 추워지면서 소홀해지기 쉬운 피부손질을 수시로 해주어 혈액순환을 원화하게 해줌</a> <a name="축 산">- 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌</a> <a name="축 산">- 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태</a>    <a name="축 산">❍ 돼지</a> <a name="축 산">- 돈사 출입문에 보온덮개를 설치하여 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하여 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점감 보완</a> <a name="축 산">- 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정</a> <a name="축 산">- 분만사 실내온도는 20～22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를 최대한 줄여주어야 한다. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27.5℃, 이유시에는 22～25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의</a> <a name="축 산">- 겨울철 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 사료량을 평사시보다 10~20% 정도 증량 급여하여 생산성이 떨어지지 않도록 함</a> <a name="축 산">- 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 자돈사 및 육성 비육돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검</a>    <a name="축 산">❍ 가금</a> <a name="축 산">- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함</a> <a name="축 산">- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동</a> <a name="축 산">- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의</a> <a name="축 산">- 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방</a>     <p class="0" style="text-align: left; line-height: 205%; text-indent: -37.4pt; -ms-word-break: keep-all; mso-pagination: none; mso-padding-alt: 0pt 0pt 0pt 0pt; tab-stops: center middot 406.3pt left blank 440.0pt left blank 480.0pt;">   <a name="축 산"> <table style="border-right-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-right-width: 0.28pt; border-bottom-width: 0.28pt; border-left-width: 0.28pt; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-collapse: collapse; mso-table-overlap: never;"> <tbody> <tr> <td valign="middle" style="padding: 1.41pt; border: 2.26pt solid rgb(128, 128, 0); width: 33.95pt; height: 31.14pt;"> <a name="축 산">4</a></td> <td valign="middle" style="border-width: medium medium medium 2.26pt; border-style: none none none solid; border-color: currentColor currentColor currentColor rgb(128, 128, 0); padding: 1.41pt; width: 12.03pt; height: 31.14pt;">   </td> <td valign="middle" style="border-width: 2.26pt medium; border-style: solid none; border-color: rgb(128, 128, 0) currentColor; padding: 1.41pt; width: 190.97pt; height: 31.14pt;"> <a name="축 산">사료작물 관리</a></td></tr></tbody></table></a> <p class="0" style="text-align: left; line-height: 205%; text-indent: -37.4pt; -ms-word-break: keep-all; mso-pagination: none; mso-padding-alt: 0pt 0pt 0pt 0pt; tab-stops: center middot 406.3pt left blank 440.0pt left blank 480.0pt;">   <a name="축 산">❍ 겨울사료작물은 땅이 얼기 전 11월 말~12월 초에 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐</a> <a name="축 산">- 땅을 눌러주면, 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음</a> <a name="축 산">- 사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 어는 피해를 입으면 봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐</a> <a name="축 산">- 특히, 이탈리안 라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함</a> <a name="축 산">- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며, 진압할 때 트랙터를 너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함</a> <a name="축 산">❍ 겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 해야 함</a> <a name="축 산">❍ 볏짚 곤포 담근 먹이는 조제 후 약 40일이 지나면 급여가 가능하며 급여 시 짧게 자를 수 있는 기계가 있으면 잘라서 급여해도 좋음. </a> <a name="축 산">- 담근 먹이를 사일로에서 미리 꺼내어 쌓아 두게 되면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루 급여량만 꺼내어 잘 보관해 두고 급여하도록 함</a>