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<P>초석잠 효능<BR><BR>*치매예방<BR><BR>뇌기능을 활성화 시켜주는 콜린,페닐에타노이드 성분이 풍부하게 함유하고 있는데요<BR><BR>이 성분들은 뇌기능 활성화 작용에 탁월한 효능이 있으므로 꾸준히 복용하시면<BR><BR>노인성 치매, 뇌경색 예방에 탁월하다고 합니다.<BR><BR>*변비<BR><BR>올리고당이 풍부하게 함유하고 있어 장운동에 도움을 주어 변비에 좋은효과가 있다고 합니다.<BR><BR>*여성질환<BR><BR>초석잠을 우려낸 물을 꾸준히 복용하면 생리불순등 여성질환에 도움을 준다고 합니다.<BR><BR>*면역력강화<BR><BR>혈액순환을 좋게 하고 면역력을 올려줘 관절염,신경통,중풍,마비증에 좋다고 합니다.<BR><BR>*피부질환<BR><BR>아토피와 같은 피부질환 치료에도 좋은데 초석잠을 우려낸물을 피부에 바로면 도움이 된다고 합니다.<BR><BR>*간질환개선<BR><BR>다량 함유된 스타키드린과 아르긴산이 간에 나쁜지방이 쌓이는 것을 막아 과도한음주로 인해 지친 간을 강화하는데 도움을 줍니다.<BR><BR>*혈관계질환 예방<BR><BR>콜레스테롤이 쌓이게 되면 혈액순환이 제대로 되지 않아 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화등<BR><BR>각종 혈관계질환을 유발하는데 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는것을 막아 혈관계질환<BR><BR>예방에 도움을 준다고 합니다.<BR><BR>*초석잠의 성분<BR><BR>(페닐에타노이드, 아르긴산, 올리고당, 콜린, 비타민B4)<BR><BR>페닐에타노이드: 기억력 증진에 도움<BR><BR>스타키드린, 아르긴산: 지방 축척을 막아줌<BR><BR>콜린: 뇌세포 활성에 도움<BR><BR>이 중 콜린은 뇌장벽과 혈관을 뚫고 들어갈 수 있는 희귀물질이며<BR><BR>콜린의 작용으로 뇌혈관의 혈액순환을 좋게 해줌.<BR><BR>*초석잠 먹는법<BR><BR>생으로 갈아드시거나 효소나 술을 담아도 됨.<BR><BR>샐러드에 넣어서 드셔도 되며 장아찌를 만들어 먹어도됨.<BR><BR>달여서 드셔도 좋고 끓여서 차처럼 드시도 됨.<BR><BR>그외에도 각종요리에 넣어서 활용할 수 있음.<BR><BR>*초석잠차 복용법<BR><BR>볶음된 초석잠을 물2리터에 15-20개 넣고 10-15분 끓인후 드시면 됩니다!<BR><BR>*초석잠 장아찌<BR><BR>깨까시 씻는 초석잠을 물기를 제거 한다.<BR>다시마.양파.대파 그리고, 엄나무.백하수오.겨우살이등 약초를 넣고 <BR>충분히 끓인후 간장,설탕을 넣고 다시 끓인다.<BR>갖는 양념으로 끓인 물에 깨까시 씻는 초석잠과 식초를 넣어서 마무리 한다!<BR>초석잠는 3일 지나고 드시면 됩니다.<BR>아삭아삭 씹히는 식감이 좋아요~!!</P>
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행복한 밥상
"초석잠 장아찌"
서호반
추천 0
조회 284
16.02.07 12:07
댓글 14
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첫댓글 맛나 보이네요 잘 담으셨네요
감사합니다.
행복한 명절 되세요.
좋은정보 주셔서 감사합니다~~^^
행복한 명절되시고, 건강한 한해 되세요.
여러가지 양념 간장이 맛있겠네요.
우리는 오곡명초와 간장만 넣고 올겨울 생전 처음 골뱅이 초석잠 담가 먹어요.
좋은 재료와 정성으로 만든 장아찌라서 맛있어요.
아삭한 식감이 입맛을 땡기네요^^
맞아요.
아삭아삭 씹히는 식감이 최고죠.
와~~꼭 한번 먹고싶네요~
감사합니다.
즐거운 연휴 되세요.
약초에담은 짱아치라 효능도 좋고
건강에도 많은 도움이 되겠네유...
그냥 설탕:식초:간장:물 보통 그렇게 담금하는데
이번에는 변화을 줘봤어요.
아무래도 건강을 생각 했거든요.
짱아치 해 먹는데 맛나요 ㅎㅎ
네~!!
맛있어요.