본래 소시진 돼지고기의 부산물로 만드는 것인데 돼지고기 가격이 비싸서 1969년 진주햄에서
소지시 모양의 어묵으로 만들었다. 그나마 70년대에는 부잣집 애들만 이 반찬을 먹었다.
일본도 유사 제품이 있는에 가마보코 라 한다. 찐 어묵류
첫댓글 돼지향 밀가루 덩어리죠
재료를 보면 어육이 30-50% 이고 돈육, 콩단백, 소맥전분이 들어갑니다. 과거엔 소맥전분의 양이 더 많았겠지요.
쏘세지 한 조각에 행복했던 추억이 있네요
옛날의 도시락 반찬으로인기 만점 이였어요.
가난의 상징이 곧 부의 상징 아이러닉 하죠.
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재료를 보면 어육이 30-50% 이고 돈육, 콩단백, 소맥전분이 들어갑니다. 과거엔 소맥전분의 양이 더 많았겠지요.
쏘세지 한 조각에 행복했던 추억이 있네요
옛날의 도시락 반찬으로
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